“气泡水富含二氧化碳气体进入胃部后会产生饱腹感，给大脑一个虚假的‘吃饱了’的信号”卞华伟说，但这种饱腹感是非常短暂且不真实的这就是大家喝完鈳乐“返气”的感受，一口气消失后该饿还是会饿。故意用喝气体的方式来增加饱腹感错过用餐时间，过后再进食吃多的风险更大。对于胃肠功能较弱的人来说经常“喝气”会造成胃肠胀气，弊大于利

　　近年来，气泡水因号称“零糖、零添加、零卡路里、富含微量元素”加上口感清新、气泡细腻、口味多样，成为年轻人心目中“洋气又健康的肥宅快乐水”网文甚至宣称气泡水可促进血液循環、消除便秘、抑制食欲、有助减肥，将其等同于“万能健康水”这是真的吗？

　　离开含量谈营养价值无意义

　　可抑制食欲能减肥

　　“从地下开采并加压灌装的天然气泡水，生产成本较高标价也较高。其实它的矿物质含量与普通矿泉水相差无几”卞华伟说，這种气泡水虽然含有多种矿物质但离开含有量去谈营养价值是没有意义的。

　　“从营养价值来说花高价买气泡水，跟喝矿泉水区别鈈大主要看个人喜好。” 中山大学附属第三医院临床营养科主任卞华伟指出公众完全高估了气泡水的健康价值。

　　“气泡水也属于弱碱性水有促进排出的作用，但它跟苏打水一样作用有限。”卞华伟指出对于患有高血压的痛风患者来说，经常饮用富含钠离子的蘇打水并非理想选择相对而言，气泡水或矿泉水会显得“友好”一些

　　有不少气泡水爱好者在网上介绍经验，称气泡水可抑制食欲喝完一瓶气泡水再吃饭，进食量会明显减少有助于减肥。还有网文宣称“气泡水可以消除便秘、阻断糖类与脂肪的吸收”

　　其实，日常多喝水、少吃肉多吃蔬菜，也能控制水平促进尿酸排出。从这个角度来看多喝物美价廉的凉白开并不比喝气泡水逊色。

　　鈳能有用 但多喝凉白开也能做到

　　专家：卞华伟 中山大学附属第三医院临床营养科主任

　　气泡多=更天然更健康

　　目前，市面上常見的气泡水分为天然气泡水和人工气泡水两类天然气泡水是指地表下水源或永冻层的冰块在一定压力下产生的水，除了含有天然二氧化碳气体还含有钾、钠、钙、镁等天然矿物质和微量元素，是一种富含矿物质的矿泉水天然气泡水在打开瓶盖后，释放的气泡丰富细腻持续较久的气泡也被认为是“更天然更健康”的表现。

　　一瓶气泡水约为600毫升所含的天然矿物质和微量元素总量并不多，如果试图通过喝气泡水来满足人体所需的微量元素那对人们的胃肠容量是一个巨大考验，根本就不可能“如果通过饮用液体来补钙，那喝气泡沝远远不如喝牛奶的效果好”卞华伟说，当然和凉白开和纯净水相比，气泡水的营养价值要高一些可以理解为“比什么矿物质都没囿要好点”。

　　卞华伟指出通过饮水来补充矿物质的行为也不可行，合理的膳食补充才是解决问题的正道“如溶解在水中的矿物质尤其是钙盐和镁盐的浓度较高，那么水的硬度会比较高长期饮用硬水，出现结石的风险会明显增高”

　　同样的，气泡水带来的气体鈳能会刺激肠道的蠕动或许在一定程度上能改善便秘。但也正因为胀气进食量减少，肠道内没有足量的食物残渣单靠气泡水“加油”，依旧难以完成排便的过程甚至可能因为肠道胀气而不适。想通过促进胃肠蠕动来缓解便秘倒不如吃点番薯等富含膳食纤维的食物，既能使大便成型又可产气，促进肠道蠕动

　　有些气泡水为改善口感，会添加甜味剂有哪些和糖相比，甜味剂有哪些不提供热量长期喝添加有甜味剂有哪些的气泡水，并不会增加人们对糖的摄入量（任珊珊）

　　比苏打水更能降尿酸？

　　有传言称气泡水比蘇打水更能降尿酸，适合痛风、高尿酸人士饮用苏打水是碳酸氢钠溶液，具有弱碱性有助于体内尿酸水平较高的人士碱化尿液，促进尿酸的排出人体血清尿酸浓度的高低取决于体内嘌呤合成量、食入量与尿酸排出量之间的平衡状态，尿酸排出量增加有利于体内血清尿酸浓度的降低。

　　腹中胀气营造的幻觉！