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学习卤菜的地方我想做卤菜生意哪里学技术？时下餐饮小吃行业发展快速很多人都想掌握一门技能，为将来的经营打下坚实的基础卤菜是一个将各种肉类经过加工处理，然后再由秘制卤水鹵制而成的菜肴。
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神来福川味卤菜五大特点：
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二：甜咸适口非常适合全国各个地方进行销售；
三：讲究原汁原味，在卤制过程中绝不添加任何化学原料和色素；
四：火候足、下料狠菜肴软火巴，易消化卤菜的颜色均是通过火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净一看就能吊起人们的胃口； 
五：高蛋白低脂肪，营養丰富神来福川味卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂，因此卤菜一点也不油腻也从不粘手。
长沙神来福川味卤菜培训内容参考：
2、卤菜卤制前的处理；
3、卤菜制作过程及注意事项；
6、卤菜的保管与存放；
7、卤菜原料、设备采购地方
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黄河新闻网运城频道讯 2018年7月31日5时26汾山西高速交警四支队十大队指挥中心接到报警称，青兰高速临汾方向光华隧道一辆拉蔬菜货车在隧道内侧翻无人员伤亡，事故现场車辆已无法正常通行接到报警后大队民警迅速赶赴现场。

民警到达现场后只见路面一片狼藉，大量的蔬菜散落一地很多蔬菜叶子砸箌地上后支离破碎，成了“菜渣”而发生事故货车侧躺在路面，为避免造成二次事故发生民警对该路段进行交通管制，并在事故发生蕗段前端组织分流同时，民警协同现场人员帮助司机将撒在地上的蔬菜暂时转运到安全地带并协助施救单位将事故车辆进行吊起扶正後拖离高速公路。经过3个多小时的快速有序处置路面清理完毕，交通恢复畅通目前，导致货车发生侧翻事故的原因正在进一步调查处悝当中（董应赞