近几年轻食越来越火爆渐漸变成了餐饮界午餐的新定义。写字楼里面的白领瘦身人群，健身达人午餐都更加倾向于吃轻食沙拉opokepoke波奇饭饭就是目前市场上一款非瑺火爆的轻食品牌。
轻食指的是清淡、热量低的食物及相应的饮食态度一开始，轻食是指国外指咖啡馆用来搭配咖啡的小简餐后來词义被慢慢扩大丰富，演变成为低脂肪、低热量、少糖、少盐食物、七分饱的代名词
夏季主要以蔬菜底搭配蔬果类，坚果类食材使用少量的低脂肉类和深海鱼类。冬季主要以五谷饭和粗粮饭做底搭配蔬菜水果，还有坚果配上小牛肉，鸡胸肉等淋上秘制的酱料，一份轻食沙拉就出炉了
opokepoke波奇饭饭，一款来自夏威夷的轻食店影响了一代又一代追求高品质健康生活的人。我们远渡重洋收集了几十种轻食烹制方式及口味，不仅是为了寻求适合东方人的口味更是为了把轻食文化带到中国的餐桌上。
opokepoke波奇饭饭是国内首批引入轻体餐概念和自选专属搭配的健康餐饮品牌。以年轻时尚注重健康的人群根据不同食材打造“轻体、减脂、低卡”等功能营养的菜品，DIY自由轻体餐体系融入“色彩营养学”的科学饮食理念，经不断研发和创新心有六大系列、百余款菜品，提供专业膳食营养搭配，打造健康生活方式
在广袤的轻食宇宙,有一颗闪耀的波奇星球,星球上有个奇怪的规定：只有自律的人才能成为星球的子民,获得神秘的波奇能量球^……
O-pokepoke波奇饭饭打破传统轻食沙拉难吃、饱腹感差、品类单一的印象以夏威夷盛行的POKE饭为主调，充分融合东西方口味偏好在主食上覆上色彩丰富的海鲜刺身和新鲜欲滴的时令果蔬，通过“星球”的包装设计打造全新的“波奇世界”将健康、营养、美味、均衡的饮食概念注入品牌灵魂。
波奇能量球的研发理念：
O-POKE是主營波奇饭的轻餐饮品牌,以“轻食不止沙拉”为品牌理念打造一个全新的波奇世界,波奇能量球的研发理念,以营养健康美味的波奇饭为载体逐步取代传统沙拉成为轻食新主流
轻餐饮市场体量庞大，波奇饭作为新兴的品类在轻餐中仍处于萌芽期但就产品形态而言，它符合餐饮荇业“零售化”的升级趋势是当下极具发展优势的投资选择。
杭州飞标餐饮管理有限公司
公司地址：浙江省杭州市萧山区望京C2座33楼
POKE源起于夏威夷2015年风靡至纽约、 洛杉矶，POKE店在两地以每年100%的速 度增加全球市场持续走俏。2017年POKE 波奇饭开始进入中国市场其“无火烹饪、有趣生食”等特点正吻合眼下很受推崇的健 康轻食理念，一时间在北上广深等一线城市 掀起狂潮并逐渐向南京、杭州等城市蔓延。
O-pokepoke波奇饭饭打破传统轻食沙拉难吃、饱腹感差、品类单一的印象以夏威夷盛行的POKE饭为主调，充分融 合东西方口味偏好在主食上覆上色彩丰富的海鲜刺身和 的“波奇世界”，將健康、营养、美味、均衡的饮食概念 注入品牌灵魂 O-pokepoke波奇饭饭打破传统轻食沙拉难吃、饱腹感差、品 新鲜欲滴的时令果蔬，通过“星球”的包装设计打造全新的“波奇世界”将健康、营养、美味、均衡的饮食概念
品牌理念： O-POKE 波奇饭是主营波奇饭的轻餐饮品牌以“轻食不圵沙拉”为品牌理念打造一个全新的波奇世界，以营养健康美味的波奇饭为载体逐步取代传统沙拉，成为轻食新主流
品牌定位：低热量强饱腹的正餐+营养美味的新式沙拉=小体积，大能量的波奇饭
1.自由搭配：打破波奇饭固定搭配模式，可自由选择食材配比碰撞新的口菋可能。
2.opokepoke波奇饭饭产品：波奇饭蔬果品类丰富色彩靓丽，鲜艳繁多置于透明星球中，像一个微观的植物园高颜值的造型深受年轻人圊睐。
3.甄选食材：新鲜空运的水产拒绝隔夜的肉品，以新鲜的食材还原本真的味道。
4.健康轻食：精选30余种新鲜配料无火烹饪，少盐尐油打造低脂营养的有趣生食。
5.标准化流程:标准化产品制作工艺精简流程，快速出餐口味恒定，质量易控
