西点烘焙烘焙创业综合班学习疍糕，面包西点烘焙，裱花咖啡，饮品甜品

宁波市鄞州区启明路818号创新128产业园11幢84号

蛋糕基础知识、花嘴认识、甜奶油的打法学习、5款花边学习，

设备的认识、巧克力蛋糕胚学习、哆啦A梦制作、美人鱼制作

储存设备了解、火烈鸟蛋糕制作、尛汽车蛋糕

出品蛋糕讲解、天使蛋糕卷、水果蛋糕制作

插件讲解摆放、创意蛋糕、黑森林蛋糕

色素的学习与应用、美人鱼蛋糕、海洋沙滩疍糕

插件讲解摆放、海苔卷蛋糕、滴落蛋糕学习

原味千层蛋糕、caup蛋糕、棒棒糖蛋糕

西点烘焙基础知识学习、玛格丽特饼干、牛油饼干、

修女泡芙、法式柠檬塔、意式蛋白霜制作

原味海绵胚、忙小果蛋糕、巧克力制作

巧克力知识讲解、布朗尼蛋糕、太妃巧克力蛋糕

焦糖布丁、法式巧克力千层蛋糕、装饰出品

杏仁胚海绵蛋糕、歌剧院蛋糕、巧克力甘纳许制作

法式蒙布朗、法式水果塔、水果摆放及专业知识学习

提拉米苏 乳酪蛋糕 可可饼干脆

手指饼干制作、夏洛特水果蛋糕、草莓棉花糖

可可蛋糕、黑白克慕斯 甜品杯

草莓慕斯、 牛奶海绵蛋糕、草莓啫喱

肉松小贝、拿破仑蛋糕、意式奶油霜

奶油霜制作、韩式裱花花嘴认识 玫瑰花学习、五瓣花学习

奥斯丁花学习、 叶子学习 、长寿花学习

調色学习、小浆果制作 蛋糕装饰、蛋糕组装出品

面包基础知识、甜面团制作、肉松面包、红豆面包

牛奶餐包、椰蓉餐包、热狗面包

日式菠蘿面包、 酥皮制作、奶油白雪面吧

肉松面包、培根披萨面包、小葱面包

肉桂面包、甜甜圈面包、多拿滋面包

牛奶吐司、 巧克力蔓越莓吐司 雜粮吐司

手撕包 黄金吐司、开酥手法讲解

烫种面团制作、 波兰种制作、草莓软欧、奶酥软欧面包

日式面团制作、奶油白烧面包、抹茶软欧、蔓越莓软欧

丹麦面团制作、开酥制作、烘烤及醒发

水果丹麦、经典可颂、杏仁可颂 、可颂串烧

法棍制作、牛奶脆脆面包、蒜香软法面包

偅油蛋糕制作、翻糖糕制作、干佩斯制作、花托制作

玫瑰花制作、奶油霜制作、包面制作

叶子自做、手剪花制作、马蹄莲花制作

调色讲解、上色制作、扎花制作、组装讲解

第39天、糖霜饼干制作、饼干制作、翻糖饼干制作、

咖啡基础知识学习、咖啡豆认识、咖啡设备操作学习、咖啡肉研磨

咖啡机操作学习、 Espresso学习制作、咖啡粉压学习、美式咖啡制作

卡布基洛咖啡制作、拉花心型学习、

摩卡咖啡制作、拉花树叶制莋、

拉花郁金香花型制作 巧克力酱花型制作

抹茶拿铁制作、新冰乐饮品制 榛果拿铁

金桔柠檬茶制作、茶汤煮至 蜂蜜柚子茶 芝士奶盖茶

水果茶制作、百香果过茶制作、脏脏奶茶制作、珍珠煮至、

小丸子制作 芋圆 西米制作、水果西米露 汤圆制作

水果糯米糍、 芒果班戟、水果布甸、

杨枝甘露、 水果奶昔 香蕉牛奶

课程内容以实际授课为准

西点烘焙烘焙创业综合班学习疍糕，面包西点烘焙，裱花咖啡，饮品甜品

宁波市鄞州区启明路818号创新128产业园11幢84号

蛋糕基础知识、花嘴认识、甜奶油的打法学习、5款花边学习，

设备的认识、巧克力蛋糕胚学习、哆啦A梦制作、美人鱼制作

储存设备了解、火烈鸟蛋糕制作、尛汽车蛋糕

出品蛋糕讲解、天使蛋糕卷、水果蛋糕制作

插件讲解摆放、创意蛋糕、黑森林蛋糕

色素的学习与应用、美人鱼蛋糕、海洋沙滩疍糕

插件讲解摆放、海苔卷蛋糕、滴落蛋糕学习

原味千层蛋糕、caup蛋糕、棒棒糖蛋糕

西点烘焙基础知识学习、玛格丽特饼干、牛油饼干、

修女泡芙、法式柠檬塔、意式蛋白霜制作

原味海绵胚、忙小果蛋糕、巧克力制作

巧克力知识讲解、布朗尼蛋糕、太妃巧克力蛋糕

焦糖布丁、法式巧克力千层蛋糕、装饰出品

杏仁胚海绵蛋糕、歌剧院蛋糕、巧克力甘纳许制作

法式蒙布朗、法式水果塔、水果摆放及专业知识学习

提拉米苏 乳酪蛋糕 可可饼干脆

手指饼干制作、夏洛特水果蛋糕、草莓棉花糖

可可蛋糕、黑白克慕斯 甜品杯

草莓慕斯、 牛奶海绵蛋糕、草莓啫喱

肉松小贝、拿破仑蛋糕、意式奶油霜

奶油霜制作、韩式裱花花嘴认识 玫瑰花学习、五瓣花学习

奥斯丁花学习、 叶子学习 、长寿花学习

調色学习、小浆果制作 蛋糕装饰、蛋糕组装出品

面包基础知识、甜面团制作、肉松面包、红豆面包

牛奶餐包、椰蓉餐包、热狗面包

日式菠蘿面包、 酥皮制作、奶油白雪面吧

肉松面包、培根披萨面包、小葱面包

肉桂面包、甜甜圈面包、多拿滋面包

牛奶吐司、 巧克力蔓越莓吐司 雜粮吐司

手撕包 黄金吐司、开酥手法讲解

烫种面团制作、 波兰种制作、草莓软欧、奶酥软欧面包

日式面团制作、奶油白烧面包、抹茶软欧、蔓越莓软欧

丹麦面团制作、开酥制作、烘烤及醒发

水果丹麦、经典可颂、杏仁可颂 、可颂串烧

法棍制作、牛奶脆脆面包、蒜香软法面包

偅油蛋糕制作、翻糖糕制作、干佩斯制作、花托制作

玫瑰花制作、奶油霜制作、包面制作

叶子自做、手剪花制作、马蹄莲花制作

调色讲解、上色制作、扎花制作、组装讲解

第39天、糖霜饼干制作、饼干制作、翻糖饼干制作、

咖啡基础知识学习、咖啡豆认识、咖啡设备操作学习、咖啡肉研磨

咖啡机操作学习、 Espresso学习制作、咖啡粉压学习、美式咖啡制作

卡布基洛咖啡制作、拉花心型学习、

摩卡咖啡制作、拉花树叶制莋、

拉花郁金香花型制作 巧克力酱花型制作

抹茶拿铁制作、新冰乐饮品制 榛果拿铁

金桔柠檬茶制作、茶汤煮至 蜂蜜柚子茶 芝士奶盖茶

水果茶制作、百香果过茶制作、脏脏奶茶制作、珍珠煮至、

小丸子制作 芋圆 西米制作、水果西米露 汤圆制作

水果糯米糍、 芒果班戟、水果布甸、

杨枝甘露、 水果奶昔 香蕉牛奶

课程内容以实际授课为准