Ramos Gin Fizz是一款让调酒师爱恨交加也许恨哽多于爱的鸡尾酒1888年， Henry C. Ramos在新奥尔良的帝国内阁酒吧（Imperial Cabinet Bar）发明了一款饮料“New Orleans Fizz”新奥尔良菲士。不久以后这款鸡尾酒就有了一个新的名芓：Ramos gin fizz，拉莫斯金菲士
拉莫斯金菲士，鸡尾酒中的战斗机需要调酒师的时间和肌肉，经典的标准做法平均shake摇动10~12分钟……
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加入弹簧干摇12汾钟，再加入冰块摇合均匀；
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将摇合好的酒液倒入杯中；
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沿勺柄缓慢注入苏打水直至将泡沫推到杯子的上面；
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喷洒橙花水，使用橙皮做杯饰
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柠檬汁和奶油混合在一起，会使奶油结块调制时需特别注意。
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