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鉴于传统酸菜鱼的种种弊端,不能满足新时代人群的需求,椒情率先对传统酸菜鱼进行了革新革新后的“快餐酸菜鱼”不仅更时尚、有品质、上菜快,更是首次提出了“酸菜鱼@米饭”概念。
除了在传统酸菜鱼的基础上,成功打造了快餐模式的酸菜鱼,“椒情”还对传统酸菜鱼进行了“年轻快餐化”方面的大胆改革创新无论是装修、店面环境、还是菜品设计、店内活动等方面,都和姩轻时尚文化进行了结合,进而让传统酸菜鱼彻底变得年轻快餐化。
据记者了解,经过“椒情”革新的酸菜鱼快餐,只专注于酸菜鱼单品,相继研發出了青花椒酸菜鱼、金汤酸菜鱼、荷墉码头酸菜鱼、公举番茄鱼、剁椒酸菜鱼等口味,不仅很好满足了消费者的口味需求,更是改变了传统酸菜鱼口味单一的局面
据悉,“椒情”已然创造了40秒点餐、5分钟出餐、35元吃饱吃好、20分钟翻台的行业一条“快鱼”奇迹 ,成功开启了酸菜鱼赽餐的新时代。
快餐化,首先就要解决标准化,因为标准化是衡量一个快餐企业是否能成功的重要因素

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在快速发展的酸菜鱼快餐品类中,作为酸菜鱼快餐&酸菜鱼@米饭模式的领创者——“椒情”酸菜鱼@米饭,不仅荣登《2017年度中国快餐百强企业》榜单,成为中国快餐产业的一支新有生力量,更是凭借全国线下1700家门店的实力,成为酸菜鱼快餐品类第一,以一个品牌之力推动了整个品类的重燃,開启了酸菜鱼快餐的新时代。

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椒情酸菜鱼饭,标准制作,核心料包是选用72种天然调味料食材精心腌制12小时,以四川优质调味料为主,加入多种益气补气的中药同时入料,特色酸菜鱼饭加盟,成就椒情专属调料包料包由公司统一配送到店,同时配送新鲜鱼生,免去杀鱼流程。所以加盟商只需简单几步即可完成料理制作,无需聘请大厨,节省人工

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