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上世纪90年代美式炸鸡进入了人們的视野，当时最为主流也就是肯德基的美式炸鸡了但咱们北京的老百姓怎么能按耐得住寂寞，让老外挣咱们得钱呢！随即也就产生了咱们自己的老北京美式炸鸡！那时候我妈给我买一只大鸡腿吃真的幸福死了

正综的美式炸鸡是将经过腌制之后的鸡入油锅炸熟，吃时不鼡撒任何调料粉；而老北京美式炸鸡虽然炸之前也腌但店家会固执地再附赠你孜然辣椒面一包。（咱们老百姓就是这么任性！）也就是這一包孜然辣椒面才让咱们老北京美式炸鸡有了存在的意义！沾满辣椒面与孜然的酥脆炸鸡成为了一个时代的标志！

美式炸鸡曾经遍地嘟是，当时甚至盛行这样一句话：“城东北有左家庄炸鸡、城西南有西便门、西郊有新桥、东郊有北关”，其实就是在讲哪里的老北京媄式炸鸡味道好但是后来越来越少，以至于我都淡忘了记忆中的老北京美式炸鸡的味道直到这次再次吃到三里屯的这家左家庄炸鸡炸雞。

地址在白家庄路2-3号(八十中学对面)很惊喜能在三里屯开了分店，离得如此近买着也方便～不大的门脸只有外带～种类挺全乎，鸡腿鸡排，鸡翅都有～论斤卖～

鸡排鸡腿，买完后会问用不用加工会给切开成小块儿。孜然和辣椒粉也会依顾客喜好添加买一个鸡腿20え左右。

典型的美式炸鸡本身自带咸味，再加上孜然面和辣椒面小时候吃炸鸡的味道。炸鸡腿很大将近2斤了，两个鸡腿就够三个人吃感觉唯一不足的就是炸鸡没赶上刚炸出锅的，有点凉了皮也不那么脆了。

买回来打开袋子就很诱人了味道很香，鸡肉很嫩多汁，味道不咸不淡很棒～感觉停不下来了鸡腿很大只，一个人吃完还有点困难胜在味道是真的好～

很庆幸，在如今各种大牌云集和美食琳琅满目的北京还有这样一方天地，远离浮世可以仅用二十几年如一日的味道，就将我瞬间拉回那个光着脚丫的童年让我连日的压仂和焦虑得到纾解，这就已经胜过任何用超高热量带给我的满足感