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• 上世纪20年代，英国的下午茶文化开始普及而这种"文囮"也只有达官显贵在高级西餐厅中才能享用。

• 上世纪50年代大排档、冰室在香港兴起，英式下午茶经香港本土改良进入平民生活

• 地标香港，港式茶餐厅兴起人们在下一站奶茶店基础上混合各种材料，调制出各式饮品

• 港奶进一步发展，产品类型扩大果汁类产品出现新鮮鲜榨型、浓缩原汁型、混合调和型、纯果汁型等的饮品加入港饮行列。

• 港奶发展逐渐趋向成熟港饮概念深入人心，港饮体系基本完善港饮概念开始普及，有关协会将“港式下一站奶茶店”申请为非物质文化遗产

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