“二人转总动员”,毫无例外,上去嘚中老年专业艺人都是梁子戏,后起之秀和业余选手都是谱子戏,所谓的评... 1这些都是以吉林省二人转艺术家协会的谱子戏为主.等你有了一定的鑒赏水平.可以...张涛的《马寡妇开店》.等再进阶一些.可以自己选择了,南派,北派,梁子戏,谱...

东北的“油豆角” 是并不为很多囚知的地方特色菜

大骨棒炖豆角 估计每个北方人都大爱吧

肉皮炖豆角 是大骨棒炖豆角的 经济版本 

在上海 菜场的猪肉皮 根本就没人买 

去要求买肉皮 卖菜大姐就直接送给我

且一脸迷茫的问我 如何吃？ 

怎么吃怎么都好吃。。。

我 一直在身边人的 南北沟通大使。。

东丠 真的不是只有 猪肉炖粉条！！

东北的冬天 真的很舒服！！！！

东北人 真的不是天天吃面食的 他们大部分的时间吃大米饭！！！！

东北爷們 真的对媳妇挺好的 遇到好的别放过

炖好吃豆角的两个窍门：

1 炒豆角 一定要炒足够时间 炒到豆角变成翠绿 翠绿 的颜色 才可以放水炖！

2 炖豆角的时间 也要足够 豆角一定要炖得很厚软 才能出锅！

汤汁儿 浓浓稠稠 和着米饭 

太美好的 味道了 。。。

在北方 很多人喜欢放“大酱”來

但是 我还是喜欢只放酱油的味道。。。

让地道的法鄙视我吧~~~

宽豆角。。500g

猪肉皮。。。200g

酱油。。。2汤勺

高汤。。。500ml

1 宽豆角 摘去头尾的同时 撕去两边的筋 从中掰断 锅里稍许多些油 烧热 放入豆角爆炒

2 一直翻炒豆角 慢慢均匀沾上热油 开始变成翠绿色

3 猪皮去除皮下的肥肉 热水中煮2分钟 变软后 捞出切块 待用（之前处理好的 忘记照相）

 将猪皮块放入炒好的豆角中 同时加入一个八角 翻炒

4 加2汤匙醬油 炒匀

5 加入高汤 水量大约平齐豆角即可 中火 盖锅盖慢慢炖豆角 最后大火收浓汤汁盛盘即可