在一个公司上班做学徒,被为什么老板愿意招学徒老是乎悠,该怎么办?

来学理发学徒一个月了,师傅和大师兄几乎没和我说什么话,我也没有和他们说话,就怎么过了一个月,看到他们就会感觉到不舒服,怎么办,现在怎么和他们说话,沟通?... 来学理发学徒一个月了,师傅和大师兄几乎没和我说什么话,我也没有和他们说话,就怎么过了一个月,看到他们就会感觉到不舒服,怎么办,现在怎么和他们说话,沟通?

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平时没事多找点话题,说不定可以聊到一块去,要是都不说话那有什么意思,要阳光点

求学就得死皮赖脸,换位思考下就知道自己应该怎么做了。

这行,必须会来事,你不会来事是学不到东西的,要让师傅喜欢自己才可以多学东西

没事,好好学习,慢慢就熟了,他们可能是慢热型

你是学徒,必须要主动沟通,否则手艺不会进步的,因为师傅们很忙,不会主动教你东西的!

?很多人都知道,其实在餐饮行业中国有个传统的习惯就是学徒工,其实学徒这种古老的餐饮传承已经成为了一种比较落后的方式,因为它不仅不能够带给我们很多先进技艺的掌握以及先进市场理念的使命,反而会限制于我们对于这个行业的认知,限制我们的眼界。让真正在制作咖啡的过程中陷入困境。在这里是不推荐大家到咖啡店进行学徒的。

    目前市场中有很多咖啡店,他们的发展历程不一样,有的或许客源很多,有的或许已经十分捉襟见肘,而无论是什么样的咖啡店,他们的本质还是一个商业体,而不是培训机构,商业的主要目标是盈利,所以你能掌握的可能是一时的盈利手法,但绝非长久之计,如果从长远来看,我们真正要做一个能够屹立于市场,并且不被市场淘汰的咖啡店或者咖啡厅,我们应该怎样去培训自己的一个综合能力呢?

    专业的咖啡培训学校已经成为了越来越多人的选择,现在,在美国,学徒的制度已经被完完全取消,要想成为咖啡师,必须经过专业化的培训,而在中国目前对于这一块的政策要求还不是特别完善,但是这不妨碍我们理解——在这个过程中,无论是我们选择在店里面学习咖啡制作技艺,还是在培训机构学习咖啡制作技艺,它们的根本区别还是在于手上的技术以及对于咖啡等各市场的认知概念上的区别。

立足于专业的咖啡师培训为没有基础或基础较差的人员都能提供到位的一个系统化培训,这样的培训效果才是我们在未来的选择中应该逐渐接受的。而随着人们对于这一咖啡这一行业的逐渐热爱,成熟出色的咖啡技艺,不仅能够让我们在就业上更加轻松,同时哪怕是要自己创业,也会很快站稳市场脚跟,这些都是在普通小店中学习咖啡制作所不能比拟的优势。

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参考资料

 

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