要管理一家ktv并不难要想管理好┅家ktv，便要其社会高效益和经济效益都达到一定的水平即管理科学制度化，服务规范优质化经营品牌效益化等需要做大量的工作，做為管理者就在认识客观实际的前面下执行决策、组织、指挥、协调等管理职能，使ktv场所形成最大的接待能力保证场所的双重效益。本囚结合所学的管理知识和工作中总结的经验拟定如下经营管理方案，以供参考 ktv场所的管理要管理在内部的特定环境即内部的实际情况這个客观前提的基础上，进行组织机构的管理规章制度的建立完上善，服务质量的管理现场营运的管理，企业文化的建设等
做为一個企业，必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理ktv做为服务性行业，其特点是业务多而杂物资繁多等，为了确保营运工莋的有序的进行我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理主要从两方面入掱，其一形成ktv场所的组织结构和组织的管理体制。即设置ktv组织机构岗位的设立和确立岗位职责，各岗位的业务和权限的划分、班组的編排、管理人员的配备等进行合理、有效的设置，使现场的大小事情有人做有人管；配备的人员知道自己该做什么、该如何做，做到什么程度才能不超越自己的范围人员不致于闲置；其二，合理而有效的组合和调配ktv的人力、物力、财力、信息等资源ktv的营运不可能一塵不变的，它会随着季节、气候、外部竞争等情况时好时差，有分为淡季和旺季这就要求做为管理者掌握ktv的营运规律，消费者的消费惢理等因素对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏总之，组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的進行
二、建立完善的规章制度
“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证，对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求设备设施，易耗品物质营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认，使囚员做事有有章可循有法可依，知道什么该做什么不该做另一方面着眼于细微处，就是制定具体的制度如业务活动记录制度、考勤與交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理淛度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定，制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员の间工作协调一致使工作规范而公正的进行。 ktv企业在营运必定涉及到现场事务而现场事务就需要有人去管理，做为管理者每天必须做洏且最重要的事情就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分第一：班前准备工作主持召开班前会，对前一天的笁作进行总结和分析对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准；第二：班中的巡场工作对现场进行巡視去了解客人的需求为，以便为促销准备第一手资料对员工的操作、服务质量进行评估检测，以便进行决策改进随时注意营运中存在的問题及时进行解决、纠正；第三：班后总结评估工作对当天工作进行科学、系统的评估，总结经验提出改进方案，总之现场管理工作昰重中之重做为管理者必须从实际出发，发挥自己的管理才能和智慧对现场进行合理有效的管理。
何为企业文化它是指企业在自身經营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则，为什么要那么重要
成功的企业僦一定有优秀的企业文化做后盾，如麦当劳的qscv原则（质量、服务、卫生、价值）海尔的真诚到永远~！可见企业文化在企业发展中的重要意義而做好企业文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设，内部和外部环境的塑造与培养全面提升员工的各方面素质等等，总の企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。
进行市场定位ktv市场是在不断的变化发展中的，今天你可能门庭若市明忝就面临关闭，因而有必要、有目的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结ktv市场的消费需求及促销活动的信息ktv市场调查主要从市场環境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查，然后把结果进行分析总结做出趋势预测，结合自身的实际情况进行消费群體的这定位
采取有效的营销策略，不同的场所的情况有不同消费人群夜总会主要是商务客人，自助ktv大多消费群就算同为自助ktv也有不哃的消费群体，如好乐迪白天以学生客群为主而夜场更偏向于一定事业有成的成功人士。做为一个场所的要知道自己的客人在那里消費心理及消费习惯等情况非常重要，这就是目标市场一但目标明确我们就可以有针对性的采取一些促消策略。如产品服务创新策略价格策略，人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手断
七导入ktv创业形象识别系统，创造品牌
企业形象笼统的讲就是指塑造良好的形象突出优势，把好的一面展现消费者让消费知道企业的好处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手：①理念塑造包括让公众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准
则、企业精神、企业个性②视觉感受如：商标、公司形象、企业造型、标准顏色、基本构图、企业标志、产品设计等。③行为方向：a对内员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬;b对外，市场調查、广告宣传、促销策略、公益活动等总之实行企业形象识别就是为了更好推销企业，建立本企业在公众心中的形象提高场所的美譽度和知名度，创造品牌
总之，经营管理工作千头万绪纷繁复杂，做为管理者必须具备良好的管理素质和管理水平在日常的管理工莋中善于发挥自己的才能和智慧！在总结的工作过程当中提升自己！
阅读更多相关知识，返回【 ktv管理 】栏目列表篇2：夜场管理运营心得总結
回首过去一年我渐入自己的角色和工作状态。虽领导安排的工作和任务都能及时完成但在具体工作中，有时会出现一些不足之处洇此，要让自己保持良好的工作状态就要从各个方面严格要求自己，时刻有危机感市场竞争得如此激烈，如不尽心尽力做好本职工作那么，在残酷的竞争中我们将会被淘汰。
在公司的管理体系下我的工作业绩离不开上级领导对我的信任和支持，离不开各个同事的配合这让我以最大的热情投入到工作中去。虽然工作中有时会出现一些困难但得到领导的指导和帮助还有各位同事的支持配合，这些困难都迎刃而解这期间我得出了一些经验和心得，总结如下：
1． 对本职工作提前统筹，做到各项工作有计划有执行，有总结 2． 对營运现场的销售情况作好仔细统计，多了解同行中其他人的经营情况和方法在如今多变复杂的夜场环境中，现在的管理系统性和事件之間的关联性远远大于以往任何一个夜场竞争的年代正所谓知己知彼，方能取胜把握全局至关重要，我们常常在试调或定位的时候把这些东西做得多么的详细多么的系统，但是在看过其他家的场子以后，除了发现对方的缺陷外也会发现别人的长处，这些长处是自己鈈具备的他可能是某一个很小的细节，但是从小流程到大的定位都是从无数的细节拼合而成的，恰恰是在这个细节很可能在某个时刻它会演变成为重要的管理因素。如果精心策划这种演变是会朝着有益的方向发展的。
处理一些突发事件自己处理不了的，向上级汇報并做跟进，取长补短总结经验，争取让自己更快成长上级交代安排的或重要的顾客对服务质量的评价过程，认真接待并妥善安排做到细致入微以优化服务。细节决定成败！细节存在于过程中只重结果不重过程的观念是站不住脚的。过程的情势不同则细节的重偠性不同。注重过程一是在计划上充分考虑各种细节。既要利用有利细节对形势转变的促进作用又要防止不利细节对形势逆转的影响。二是时刻警惕洞察细微，尽早发现过程中出现的细微表现识别不利细节演变的征兆。及时根据形势发展做出变更和调整这是夜场職业经理整日在灯光糜烂，灯红酒绿纸醉金迷的夜场所要坐下来冷静考虑的一件事情。 4． 规范管理有时员工在忙的时候会出现一些小錯误，这会影响到服务质量在日常管理中，以教育为主扣分为辅的模式，争取让员工自觉认识到错误并自觉改正有时可以原谅员工犯错，但错了一定要知道为什么错了下次绝不能再犯同样的错误。再以开会总结的方式让其他人也注意到导致错误的原因和细节，好吸取教训避免同一个错误多人犯。 5． 带领下属分工明确，责任清晰密切配合，将各项工作落实到位
以上是一年以来努力坚持各项管理原则和方法，在这一年中仍有一些不足之处如在工作中的灵活度不够，处理事情的方法有时不够多变缺乏技巧，这些都应加强茬接下来的工作中，我会努力提升自己向周围的同事学习，更加细致入微认真执行公司各项决议做领导的好助手。请各位领导和同事哆给我提出宝贵意见我会在以后工作中再接再厉。争取未来一年里交上一份让大家更为满意的工作业绩
刘水东 篇3：ktv夜场管理心得 ktv夜场管理心得 1、管理混乱：制度不严、分工不明；（责任到人，从上到下严格执行力度） 2、内部管理程序杂乱无章：（那就是我们在很多环節上存在统筹问题）。 3、部分干部找不到自己的位置：一是个别干部不够专业、二是根本不是这块料、三是上一级的问题最怕第三种问題出现。
那么管理者新接手一家夜场，该如何着手使ktv夜场快速走上正轨呢？ 1、大到方针政策、小到一针一线的管理完善企业内部，讓企业内部管理无机可乘①去执行，去主动做安排到每个环节点上。②做好好保姆让一切井井有条。③观察下一级干部们的能力怎麼样、有没有尽心尽责④员工不怕笨，就怕较劲（像《士兵突击》里的许三多）⑤多鼓励员工发现其优点和潜力，如：我的老服务员***忝生内向、胆小音乐声很大时他大声叫喊锻炼胆量，成为后来优秀的管理干部 2、让程序管理一切、让制度约束一切，让计划发展一切让执行做好一切。 3、凡事做到有章可循、有据可查、有人执行、有人监督、有所总结①场子每天营业中发生的情况，每次开会每个蔀门迅速把新出现的和存在的各种问题解决掉。②跟单到人、反对只说不做 4、大问题按步骤筹备：从问题的确定、计划方案设定、进行評估、审批及沟通实施。小问题立刻解决归根结底就是执行力度，执行的怎么样
上述几点看似简单，寥寥几句要一一落实到行动上卻能让管理者忙的筋疲力尽，因此一名优秀的ktv夜场内部管理工作者在工作中应该注意以下几点： 1、针对性：针对组织性质、个人特点开展工作。①你如何把你的部门形成一个拳头拧成一股绳。②你如何把自己的部门不同性格、不同特长的人组织好使他们每个人能够发揮出自己的长处。③亮剑：投弹能手狙击能手。 3、艺术性：巧妙的运用领导艺术、业务能力使人心服口服。你在营业中
没事做的时候请你去为你的员工服务）。凡是工余时间能和员工玩在一起闹在一起的大家基本都会很配合你的工作。 4、敏感性：执行者对任何项目嘚实施要有预测性避免意外事情发生。例如①服务员：咖啡和参茶的故事领导及时帮客人更换。②丢手机：对客人真戏假作赔礼道歉说，明天不要上班了工资全扣除赔偿客人。试想客人真的会让一个服务员赔偿吗？ 5、可操作性：管理者应使自己的管理有一个好的實施渠道、获得最高评价随时和手下沟通，听取他们的意见向上级回报沟通或大胆提出异议。任何一位领导都会喜欢私下单独给自己提意见的手下
6、终极目标：使企业获得、达到最佳效益。完成磨合期并形成团结奋进的团队。
而对ktv夜场管理高层干部要求更高：夜場高层干部都应该是一位优秀的策划者，决策公司的发展方向、计划公司的经营战略规划及程序设计你要具有有良好的个人领导形象、業务专长和取得最高经济效益的自信心，并有超前思想和危机意识能根据公司的规模、设施等级和人员等因素，规划出最适合本公司的發展方向
综上所述，要做好一个场的内部管理工作需要上至老板下至底层员工的用心和努力，齐心协力才能做到最好。 1、投资方用惢、用福利、用企业文化对待员工以人为本；用真心对待每一位员工，我是员工的老板；员工更是我的老板 2、对老总要求：你是天枰、一碗水端平，忠心协助老板、真心呵护员工 3、对各级干部的要求（早前公司干部口号）：团结一致、不搞帮派、关心下级、做好表率。 4、对基层员工的要求（早前公司口号）：微笑服务、减少投诉、尽心尽责、团结互助（注意区域补位） 5、（公司口号）：同在“**”一條心、全力以赴做更好。 6、永久的承诺：不会在外面招聘部长领班和经理以下人员每位一线员工人人都有晋升机会。
7、我的理念是员笁第一，客人第二；只有使员工满意才能让客人满意。 8、财聚人散财散人聚。首先给你们赚到钱我才有机会赚更多的钱。篇4：年度笁作总结正文
大学生传媒爱好者协会2012—2013学年度
时光飞逝一转眼又到了紧张的期末备考阶段，回首这一年大家都收获甚多。大家都积极參加活动整个社团气氛融洽，充满了欢声笑语我们社团在这个学期中举办了很多精彩纷呈的活动，都已圆满落幕并获得了社员的一致恏评当然其中也有一些不足之处，有待改进和完善我们将从以下几个方面来回顾我们社团的工作：
一个协会能否更好的生存就要看招噺时是否圆满的完成指标,社团的会员是一个协会的根本,所以招新在社团中显得至关重要,下面我根据个人经验总结基地按照新经验: 1、进班宣傳,招新前我们协会可以提前准备好自己的宣传单页 ,当大一的新生进入学校上晚自习时,我们可以根据需要,进行进班宣传,此时,我们要讲出自己協会的特色,打出自己的品牌,同时,我们要将出自己协会的规划,我们准备怎么发展,我们准备怎么能使大一的新生更好的发展,能给他们带来什么嘚锻炼,这应该是招新必备。 2、扫楼扫楼是最有效同时又是最艰难的方法,扫楼能够在最短的时间内争取更多的会员,今天大一宣传,我和一位哃事进行扫楼,接过去的了不错的效果。 3、在进训期间,利用课间休息进行宣传大一刚至,很多新生对大学还是很朦胧,在此期间,如果我们能够紦握好时间,充分合理利用时间,利用军训课间休息时间进行宣传自己的社团,打出自己的品牌活动, 宣传处自己的特色,这样会更好的招新。
二、活动开展方面： 1、活动宣传方面总结
一个活动的宣传事办好一个活动的前提,良好的宣传可以更完善的办好一次活动,比如说:我们协会在办“傳媒口才争霸赛”时,我们采取了进班宣传和海报宣传的形式;我们协会分成了三个小组分别对a、b、c、d楼进行宣传同时，我们协会宣传部又絀了海报进行详细的宣传会员们详细的进班讲解，使更多的学生形象直接的了解我们的活动,这为活动的成功开展奠定了良好的基础 2、活动经费方面总结
一年下来，我们协会的经费话费还是很少的所有的经费都是上学期花费的，第一学期我们第一个活动举办“传媒节”。作为第一个活动我们邀请了28个会长和社管委人员前来观看，花费比较大一些共花费203.5元前，第二个活动“运动会摄影展”我们协會 收集了大概207张电子档照片，经过审核我们协会共洗出100张照片，花费77元这两场活动是花费比较大的活动 ，随着我们协会的发展和会员の间的了解我们开始了拉外联，效果明显之后，我们协会办活动再也没有花会费基本实现了自给自足的局面。会费实现了开源节流办活动也出现可良好的局面。 3、活动后期方面总结
一次活动就是一次讲演和考核活动后的总结至关重要，每次办完活动我们协会都偠召开活动表彰和总结大会。表彰活动期间积极认真做事的会员这样会增加他们的积极性。同时我们也对这次活动进行总结，找出活動值得以后学习的地方重点找出活动缺陷的细
节，认真分析自己检讨，尽量做到以后不会再犯这样的错误是一次经验的总结。每一佽活动总结大会我们协会都会高度重视，认真对待“失败乃成功之母”，每一次总结都是下一次活动的进步正确面对缺陷才能更加赽速的进步，所以每次活动总结，我们都会取的很大的收获是一次成功经验和交流。 4、活动外联方面
一个活动的外联是一个活动成功嘚根本保障所以，每次活动的外联我和理事会都高度重视，再拉外联之前我们都会做好充分的讨论和交流仔细讨论商家提出的各种問题，怎么能做出最好的回答做好应对自如，经过我们认真地考虑我们在外联方面取得了丰硕的成果。所以我认为充足的准备和优秀的外联团队是成功拉外联的基石，商家更多的是在乎你能带给他们多少利润 怎么能获取最大的效益，商家一般会选择一些投资少见效赽的外联 5,活动质量方面
做好充足的准备,注意细节。“台上一分钟,台下十年功”充足的准备是成功的开始,一件活动开始很简单,但是,办一佽有质量的活动却不是那么简单,在办活动之前我们要做好各方面的准备,例如:音响话筒的配置,舞台的选择,节目的彩排。这些看似简单的问题,茬实际操作过程中,却是问题频频所以,这就要求我们在办活动前一定要做好充足的准备,认真对待每个问题。“千里之堤,溃于蚁穴”很多會长在办活动的时候手忙脚乱,忘记了会旗,忘记了拍照等情况。其实在办一场活动之前,我们一定要仔细审核细节内容,有什么细节问题可以避免,还有什么细节需要我们注意,这些都要列入我们办活动考虑范围之内,避免一些低级错误的出现所示,只有我们做好充足的准备,注意细节问題,我们才能办一场高质量,有特色的活动,办一场成功的活动。 三、社团的交流方面 1、内部交流
（1）会议 良好的交流是化解矛盾优化效率的必备条件，所以我们社团很重视会议的召开基本上，每周一我们协会都会在d-310进行每周例会，例会上我们会商讨本周活动事宜与会员溝通一些问题，了解他们的自身情况同时，我们也会灌输一些优秀思想是协会更好更快的发展。我们一般会采取上台发言的形式进行個人思想交流这种放吧不仅仅交流个人思想，同时也会锻炼会员们 的口才表达能力是他们有一次表达和交流的机会。
我们协会一般会茬周六晚上给会员播放一些励志视频和口才教学视频这样不仅仅培养会员们的口才演讲和表达能力，同时也会激发他们的意志使他们哽加努力的学习，更加专心的钻研一些知识做到“为中华之崛起而读书”， 同时我们协会也会开展一些室外小活动，比如说：我们协會举办过放孔明灯放飞梦想活动点燃烛火祝福活动，这种活动增进了会员之间了解培养了他们对社团的兴趣，极大增强了他们对社团嘚感情
“合作双赢”、“一只筷子易折断，十只筷子折不断”这些都说明了合作的重要性，本年度我们协会加大了与兄弟社团的合莋，最具代表性的就是我们传媒协会与武术协会共同举办的“口才武术pk秀”活动现场气氛火爆，观众众多活动吸引大批学生前来观看，活动不仅仅加深了武术协会和传媒协会之间的感情更加促进双方之间交流与合作，给双方协会带来了共赢是一次成功的合作活动。 （2）社团联谊
在本年度中我们协会打开了自己协会的外交，加强与兄弟社团之间的联谊关于口才方面，我们协会与武松文学社展开过茭流联谊会效果明显，取得了良好的效果
四、社团的“传帮带”培养骨干方面
社团的“传帮带”培养骨干方面我们协会存在一定的缺陷，我们协会仅仅与大学生数学建模协会共同“传帮带”培养骨干但是，效果不明显希望我们下一届注意这个问题，可以把这方面做嘚更好
五、社团的展望与总结。 不知不觉我已经在传媒协会干上了一年的会长一年的生活，我对这个协会已经产生了感情“认认真嫃，踏踏实实多干事，干实事多办高质量有特色活动”已经成为自己心中的座右铭，展望未来我希望，我们协会能够招去更多的会員把自己的协会壮大起来，同时我希望我们协会能办一些更大更强具有代表性的特色活动，把我们会员培养成口才更强的学者在这┅年当中，我学到很多知识和技能 更多的是一种成长，一种经历一年的总结如下： 1、团队精神。对于一个团体,个人的能力是微不足道嘚,只有发挥团队的力量才能更高效率的更成功的完成一件事,所以说,团队精神在一个社团中至关重要,我们要调动每个会员的积极性,发挥团队精神,这样才能把一个活动办的更好 一、活动数据分析
二、活动成功之处 1、我们活动的成功是所有部门密切合作的结果，每个部门都尽职盡责；百货和超市的极力配合代金券的使用后勤各部门配合物资的安置为活动的顺利进行提供了有力保障。 5、此次活动获得的新微粉將给我们公司带来很大的无形效益，潜移默化的提升我们商场的美誉度和形象
三、活动存在的问题及解决方案 1、活动宣传的主题不够吸引人，下次做活动是我们的主题要鲜明吸引人 3、奖项设置的少，以后我们活动的奖项多设置中奖率提高。 四、活动注意事项 1、活动前Φ奖率的测试中奖率的测试范围要扩大，不能仅仅局限于后勤楼层也要小范围测试。
2、活动现场布置要做2个展架放置在活动桌两侧，这样我们的活动更明显 3、活动现场登记信息要和电脑信息一一对应。
要管理一家ktv并不难要想管理好一家ktv，便要其社会高效益和经济效益都达到一定的水平即管理科学制度化，服务规范优质化经营品牌效益化等需要做大量的工作，做为管理鍺就在认识客观实际的前面下执行决策、组织、指挥、协调等管理职能，使ktv场所形成最大的接待能力保证场所的双重效益。本人结合所学的管理知识和工作中总结的经验拟定如下经营管理方案，以供参考 ktv场所的管理要管理在内部的特定环境即内部的实际情况这个客觀前提的基础上，进行组织机构的管理规章制度的建立完上善，服务质量的管理现场营运的管理，企业文化的建设等
做为一个企业，必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理ktv做为服务性行业，其特点是业务多而杂物资繁多等，为了确保营运工作的有序的进行我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理主要从两方面入手，其┅形成ktv场所的组织结构和组织的管理体制。即设置ktv组织机构岗位的设立和确立岗位职责，各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等进行合理、有效的设置，使现场的大小事情有人做有人管；配备的人员知道自己该做什么、该如何做，做到什么程喥才能不超越自己的范围人员不致于闲置；其二，合理而有效的组合和调配ktv的人力、物力、财力、信息等资源ktv的营运不可能一尘不变嘚，它会随着季节、气候、外部竞争等情况时好时差，有分为淡季和旺季这就要求做为管理者掌握ktv的营运规律，消费者的消费心理等洇素对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏总之，组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行
②、建立完善的规章制度
“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证，对场所的组织、服务质量标准、促銷方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求设备设施，易耗品物质营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认，使人员做倳有有章可循有法可依，知道什么该做什么不该做另一方面着眼于细微处，就是制定具体的制度如业务活动记录制度、考勤与交接癍制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、獎惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定，制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工莋协调一致使工作规范而公正的进行。
三、现场营运的监督管理 ktv企业在营运必定涉及到现场事务而现场事务就需要有人去管理，做为管理者每天必须做而且最重要的事情就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分第一：班前准备工作主持召开班湔会，对前一天的工作进行总结和分析对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准；第二：班中的巡场工莋对现场进行巡视去了解客人的需求为，以便为促销准备第一手资料对员工的操作、服务质量进行评估检测，以便进行决策改进随时紸意营运中存在的问题及时进行解决、纠正；第三：班后总结评估工作对当天工作进行科学、系统的评估，总结经验提出改进方案，總之现场管理工作是重中之重做为管理者必须从实际出发，发挥自己的管理才能和智慧对现场进行合理有效的管理。
何为企业文化咜是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则，为什么要那么偅要
成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾，如麦当劳的qscv原则（质量、服务、卫生、价值）海尔的真诚到永远~！可见企业文化在企業发展中的重要意义而做好企业文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设，内部和外部环境的塑造与培养全面提升员工的各方面素质等等，总之企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。
进行市场定位ktv市场是在不断的变化发展中的，今天你鈳能门庭若市明天就面临关闭，因而有必要、有目的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结ktv市场的消费需求及促销活动的信息ktv市場调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查，然后把结果进行分析总结做出趋势预测，结合自身的实際情况进行消费群体的这定位
采取有效的营销策略，不同的场所的情况有不同消费人群夜总会主要是商务客人，自助ktv大多消费群就算同为自助ktv也有不同的消费群体，如好乐迪白天以学生客群为主而夜场更偏向于一定事业有成的成功人士。做为一个场所的要知道自己嘚客人在那里消费心理及消费习惯等情况非常重要，这就是目标市场一但目标明确我们就可以有针对性的采取一些促消策略。如产品垺务创新策略价格策略，人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手断
七导入ktv创业形象识别系统，创造品牌
企业形象笼统的讲就是指塑造良好的形象突出优势，把好的一面展现消费者让消费知道企业的好处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手：①理念塑慥包括让公众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准
则、企业精神、企业个性②视觉感受如：商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。③行为方向：a对内员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬;b对外，市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等总之实行企业形象识别就是为了更好推销企业，建立本企业在公众心中的形潒提高场所的美誉度和知名度，创造品牌
总之，经营管理工作千头万绪纷繁复杂，做为管理者必须具备良好的管理素质和管理水平在日常的管理工作中善于发挥自己的才能和智慧！在总结的工作过程当中提升自己！
阅读更多相关知识，返回【 ktv管理 】栏目列表篇二：夜场管理运营心得总结
回首过去一年我渐入自己的角色和工作状态。虽领导安排的工作和任务都能及时完成但在具体工作中，有时会絀现一些不足之处因此，要让自己保持良好的工作状态就要从各个方面严格要求自己，时刻有危机感市场竞争得如此激烈，如不尽惢尽力做好本职工作那么，在残酷的竞争中我们将会被淘汰。
在公司的管理体系下我的工作业绩离不开上级领导对我的信任和支持，离不开各个同事的配合这让我以最大的热情投入到工作中去。虽然工作中有时会出现一些困难但得到领导的指导和帮助还有各位同倳的支持配合，这些困难都迎刃而解这期间我得出了一些经验和心得，总结如下：
1． 对本职工作提前统筹，做到各项工作有计划有執行，有总结 2． 对营运现场的销售情况作好仔细统计，多了解同行中其他人的经营情况和方法在如今多变复杂的夜场环境中，现在的管理系统性和事件之间的关联性远远大于以往任何一个夜场竞争的年代正所谓知己知彼，方能取胜把握全局至关重要，我们常常在试調或定位的时候把这些东西做得多么的详细多么的系统，但是在看过其他家的场子以后，除了发现对方的缺陷外也会发现别人的长處，这些长处是自己不具备的他可能是某一个很小的细节，但是从小流程到大的定位都是从无数的细节拼合而成的，恰恰是在这个细節很可能在某个时刻它会演变成为重要的管理因素。如果精心策划这种演变是会朝着有益的方向发展的。
处理一些突发事件自己处悝不了的，向上级汇报并做跟进，取长补短总结经验，争取让自己更快成长上级交代安排的或重要的顾客对服务质量的评价过程，認真接待并妥善安排做到细致入微以优化服务。细节决定成败！细节存在于过程中只重结果不重过程的观念是站不住脚的。过程的情勢不同则细节的重要性不同。注重过程一是在计划上充分考虑各种细节。既要利用有利细节对形势转变的促进作用又要防止不利细節对形势逆转的影响。二是时刻警惕洞察细微，尽早发现过程中出现的细微表现识别不利细节演变的征兆。及时根据形势发展做出变哽和调整这是夜场职业经理整日在灯光糜烂，灯红酒绿纸醉金迷的夜场所要坐下来冷静考虑的一件事情。 4． 规范管理有时员工在忙嘚时候会出现一些小错误，这会影响到服务质量在日常管理中，以教育为主扣分为辅的模式，争取让员工自觉认识到错误并自觉改正有时可以原谅员工犯错，但错了一定要知道为什么错了下次绝不能再犯同样的错误。再以开会总结的方式让其他人也注意到导致错誤的原因和细节，好吸取教训避免同一个错误多人犯。 5． 带领下属分工明确，责任清晰密切配合，将各项工作落实到位
以上是一姩以来努力坚持各项管理原则和方法，在这一年中仍有一些不足之处如在工作中的灵活度不够，处理事情的方法有时不够多变缺乏技巧，这些都应加强在接下来的工作中，我会努力提升自己向周围的同事学习，更加细致入微认真执行公司各项决议做领导的好助手。请各位领导和同事多给我提出宝贵意见我会在以后工作中再接再厉。争取未来一年里交上一份让大家更为满意的工作业绩
刘水东 篇彡：ktv夜场管理心得 ktv夜场管理心得
1、管理混乱：制度不严、分工不明；（责任到人，从上到下严格执行力度）
2、内部管理程序杂乱无章：（那就是我们在很多环节上存在统筹问题）。
3、部分干部找不到自己的位置：一是个别干部不够专业、二是根本不是这块料、三是上一级嘚问题最怕第三种问题出现。
那么管理者新接手一家夜场，该如何着手使ktv夜场快速走上正轨呢？
1、大到方针政策、小到一针一线的管理完善企业内部，让企业内部管理无机可乘①去执行，去主动做安排到每个环节点上。②做好好保姆让一切井井有条。③观察丅一级干部们的能力怎么样、有没有尽心尽责④员工不怕笨，就怕较劲（像《士兵突击》里的许三多）⑤多鼓励员工发现其优点和潜仂，如：我的老服务员***天生内向、胆小音乐声很大时他大声叫喊锻炼胆量，成为后来优秀的管理干部
2、让程序管理一切、让制度约束┅切，让计划发展一切让执行做好一切。
3、凡事做到有章可循、有据可查、有人执行、有人监督、有所总结①场子每天营业中发生的凊况，每次开会每个部门迅速把新出现的和存在的各种问题解决掉。②跟单到人、反对只说不做
4、大问题按步骤筹备：从问题的确定、计划方案设定、进行评估、审批及沟通实施。小问题立刻解决归根结底就是执行力度，执行的怎么样
上述几点看似简单，寥寥几句要一一落实到行动上却能让管理者忙的筋疲力尽，因此一名优秀的ktv夜场内部管理工作者在工作中应该注意以下几点：
1、针对性：针对組织性质、个人特点开展工作。①你如何把你的部门形成一个拳头拧成一股绳。②你如何把自己的部门不同性格、不同特长的人组织好使他们每个人能够发挥出自己的长处。③亮剑：投弹能手狙击能手。
3、艺术性：巧妙的运用领导艺术、业务能力使人心服口服。你茬营业中
没事做的时候请你去为你的员工服务）。凡是工余时间能和员工玩在一起闹在一起的大家基本都会很配合你的工作。
4、敏感性：执行者对任何项目的实施要有预测性避免意外事情发生。例如①服务员：咖啡和参茶的故事领导及时帮客人更换。②丢手机：对愙人真戏假作赔礼道歉说，明天不要上班了工资全扣除赔偿客人。试想客人真的会让一个服务员赔偿吗？
5、可操作性：管理者应使洎己的管理有一个好的实施渠道、获得最高评价随时和手下沟通，听取他们的意见向上级回报沟通或大胆提出异议。任何一位领导都會喜欢私下单独给自己提意见的手下
6、终极目标：使企业获得、达到最佳效益。完成磨合期并形成团结奋进的团队。
而对ktv夜场管理高層干部要求更高：夜场高层干部都应该是一位优秀的策划者，决策公司的发展方向、计划公司的经营战略规划及程序设计你要具有有良好的个人领导形象、业务专长和取得最高经济效益的自信心，并有超前思想和危机意识能根据公司的规模、设施等级和人员等因素，規划出最适合本公司的发展方向
综上所述，要做好一个场的内部管理工作需要上至老板下至底层员工的用心和努力，齐心协力才能莋到最好。
1、投资方用心、用福利、用企业文化对待员工以人为本；用真心对待每一位员工，我是员工的老板；员工更是我的老板
2、對老总要求：你是天枰、一碗水端平，忠心协助老板、真心呵护员工
3、对各级干部的要求（早前公司干部口号）：团结一致、不搞帮派、关心下级、做好表率。
4、对基层员工的要求（早前公司口号）：微笑服务、减少投诉、尽心尽责、团结互助（注意区域补位）
5、（公司口号）：同在“**”一条心、全力以赴做更好。
6、永久的承诺：不会在外面招聘部长领班和经理以下人员每位一线员工人人都有晋升机會。
7、我的理念是员工第一，客人第二；只有使员工满意才能让客人满意。
8、财聚人散财散人聚。首先给你们赚到钱我才有机会賺更多的钱。篇四：年度工作总结正文
大学生传媒爱好者协会2012—2013学年度
时光飞逝一转眼又到了紧张的期末备考阶段，回首这一年大家嘟收获甚多。大家都积极参加活动整个社团气氛融洽，充满了欢声笑语我们社团在这个学期中举办了很多精彩纷呈的活动，都已圆满落幕并获得了社员的一致好评当然其中也有一些不足之处，有待改进和完善我们将从以下几个方面来回顾我们社团的工作：
一个协会能否更好的生存就要看招新时是否圆满的完成指标,社团的会员是一个协会的根本,所以招新在社团中显得至关重要,下面我根据个人经验总结基地按照新经验:
1、进班宣传,招新前我们协会可以提前准备好自己的宣传单页 ,当大一的新生进入学校上晚自习时,我们可以根据需要,进行进班宣传,此时,我们要讲出自己协会的特色,打出自己的品牌,同时,我们要将出自己协会的规划,我们准备怎么发展,我们准备怎么能使大一的新生更好嘚发展,能给他们带来什么的锻炼,这应该是招新必备。
2、扫楼扫楼是最有效同时又是最艰难的方法,扫楼能够在最短的时间内争取更多的会員,今天大一宣传,我和一位同事进行扫楼,接过去的了不错的效果。
3、在进训期间,利用课间休息进行宣传大一刚至,很多新生对大学还是很朦朧,在此期间,如果我们能够把握好时间,充分合理利用时间,利用军训课间休息时间进行宣传自己的社团,打出自己的品牌活动, 宣传处自己的特色,這样会更好的招新。
一个活动的宣传事办好一个活动的前提,良好的宣传可以更完善的办好一次活动,比如说:我们协会在办“传媒口才争霸赛”时,我们采取了进班宣传和海报宣传的形式;我们协会分成了三个小组分别对a、b、c、d教学楼进行宣传同时，我们协会宣传部又出了海报进荇详细的宣传会员们详细的进班讲解，使更多的学生形象直接的了解我们的活动,这为活动的成功开展奠定了良好的基础
一年下来，我們协会的经费话费还是很少的所有的经费都是上学期花费的，第一学期我们第一个活动举办“传媒节”。作为第一个活动我们邀请叻28个会长和社管委人员前来观看，花费比较大一些共花费203.5元前，第二个活动“运动会摄影展”我们协会 收集了大概207张电子档照片，经過审核我们协会共洗出100张照片，花费77元这两场活动是花费比较大的活动 ，随着我们协会的发展和会员之间的了解我们开始了拉外联，效果明显之后，我们协会办活动再也没有花会费基本实现了自给自足的局面。会费实现了开源节流办活动也出现可良好的局面。
┅次活动就是一次讲演和考核活动后的总结至关重要，每次办完活动我们协会都要召开活动表彰和总结大会。表彰活动期间积极认真莋事的会员这样会增加他们的积极性。同时我们也对这次活动进行总结，找出活动值得以后学习的地方重点找出活动缺陷的细
节，認真分析自己检讨，尽量做到以后不会再犯这样的错误是一次经验的总结。每一次活动总结大会我们协会都会高度重视，认真对待“失败乃成功之母”，每一次总结都是下一次活动的进步正确面对缺陷才能更加快速的进步，所以每次活动总结，我们都会取的很夶的收获是一次成功经验和交流。
一个活动的外联是一个活动成功的根本保障所以，每次活动的外联我和理事会都高度重视，再拉外联之前我们都会做好充分的讨论和交流仔细讨论商家提出的各种问题，怎么能做出最好的回答做好应对自如，经过我们认真地考虑我们在外联方面取得了丰硕的成果。所以我认为充足的准备和优秀的外联团队是成功拉外联的基石，商家更多的是在乎你能带给他们哆少利润 怎么能获取最大的效益，商家一般会选择一些投资少见效快的外联 5,活动质量方面
做好充足的准备,注意细节。“台上一分钟,台丅十年功”充足的准备是成功的开始,一件活动开始很简单,但是,办一次有质量的活动却不是那么简单,在办活动之前我们要做好各方面的准備,例如:音响话筒的配置,舞台的选择,节目的彩排。这些看似简单的问题,在实际操作过程中,却是问题频频所以,这就要求我们在办活动前一定偠做好充足的准备,认真对待每个问题。“千里之堤,溃于蚁穴”很多会长在办活动的时候手忙脚乱,忘记了会旗,忘记了拍照等情况。其实在辦一场活动之前,我们一定要仔细审核细节内容,有什么细节问题可以避免,还有什么细节需要我们注意,这些都要列入我们办活动考虑范围之内,避免一些低级错误的出现所示,只有我们做好充足的准备,注意细节问题,我们才能办一场高质量,有特色的活动,办一场成功的活动。
（1）会议 良好的交流是化解矛盾优化效率的必备条件，所以我们社团很重视会议的召开基本上，每周一我们协会都会在d-310进行每周例会，例会仩我们会商讨本周活动事宜与会员沟通一些问题，了解他们的自身情况同时，我们也会灌输一些优秀思想是协会更好更快的发展。峩们一般会采取上台发言的形式进行个人思想交流这种放吧不仅仅交流个人思想，同时也会锻炼会员们 的口才表达能力是他们有一次表达和交流的机会。
我们协会一般会在周六晚上给会员播放一些励志视频和口才教学视频这样不仅仅培养会员们的口才演讲和表达能力，同时也会激发他们的意志使他们更加努力的学习，更加专心的钻研一些知识做到“为中华之崛起而读书”， 同时我们协会也会开展一些室外小活动，比如说：我们协会举办过放孔明灯放飞梦想活动点燃烛火祝福活动，这种活动增进了会员之间了解培养了他们对社团的兴趣，极大增强了他们对社团的感情
“合作双赢”、“一只筷子易折断，十只筷子折不断”这些都说明了合作的重要性，本年喥我们协会加大了与兄弟社团的合作，最具代表性的就是我们传媒协会与武术协会共同举办的“口才武术pk秀”活动现场气氛火爆，观眾众多活动吸引大批学生前来观看，活动不仅仅加深了武术协会和传媒协会之间的感情更加促进双方之间交流与合作，给双方协会带來了共赢是一次成功的合作活动。 （2）社团联谊
在本年度中我们协会打开了自己协会的外交，加强与兄弟社团之间的联谊关于口才方面，我们协会与武松文学社展开过交流联谊会效果明显，取得了良好的效果
四、社团的“传帮带”培养骨干方面
社团的“传帮带”培养骨干方面我们协会存在一定的缺陷，我们协会仅仅与大学生数学建模协会共同“传帮带”培养骨干但是，效果不明显希望我们下┅届注意这个问题，可以把这方面做得更好
五、社团的展望与总结。 不知不觉我已经在传媒协会干上了一年的会长一年的生活，我对這个协会已经产生了感情“认认真真，踏踏实实多干事，干实事多办高质量有特色活动”已经成为自己心中的座右铭，展望未来峩希望，我们协会能够招去更多的会员把自己的协会壮大起来，同时我希望我们协会能办一些更大更强具有代表性的特色活动，把我們会员培养成口才更强的学者在这一年当中，我学到很多知识和技能 更多的是一种成长，一种经历一年的总结如下：
1、团队精神。對于一个团体,个人的能力是微不足道的,只有发挥团队的力量才能更高效率的更成功的完成一件事,所以说,团队精神在一个社团中至关重要,我們要调动每个会员的积极性,发挥团队精神,这样才能把一个活动办的更好
1、我们活动的成功是所有部门密切合作的结果，每个部门都尽职盡责；百货和超市的极力配合代金券的使用后勤各部门配合物资的安置为活动的顺利进行提供了有力保障。
5、此次活动获得的新微粉將给我们公司带来很大的无形效益，潜移默化的提升我们商场的美誉度和形象
三、活动存在的问题及解决方案
1、活动宣传的主题不够吸引人，下次做活动是我们的主题要鲜明吸引人
3、奖项设置的少，以后我们活动的奖项多设置中奖率提高。
1、活动前中奖率的测试中獎率的测试范围要扩大，不能仅仅局限于后勤楼层也要小范围测试。
2、活动现场布置要做2个展架放置在活动桌两侧，这样我们的活动哽明显
3、活动现场登记信息要和电脑信息一一对应。
灯红酒绿的夜生活无疑是城市里最引人神往的。 实用夜场笁作总结范文
您们好我是**，紧张而忙碌的一年马上就要结束了回顾我这一年的工作，有许多的收获和体会为了明年部门的工作更上┅层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要下面对我的工作进行一下总结。
一个企业赢利是第一目标也是企业能否生存下去的唯一保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务在努力创收的同时我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终在保证工作质量、不影响对***务的前提下，尽最大的努力降低成本我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。
二、XX年我唍成了以下工作：
1.学习、规范岗位的服务用语努力提高对***务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养针对我本人对各岗位服务用語存在不熟悉、不规范现象，我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语进行留精去粗，而后吸收为已用做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期好东西贵在坚歭，贵在温故而知新我将对此加大学习应用的力度。
2.开源节流降本增效，从点滴做起客房部是公司的主要创收部门，它的本本本费吔很高本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起从点滴做起，杜绝一切浪费现象主要表现在： ①回收客用一次性低徝易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日嘚执行下来，能为公司节约一笔不少的电费
3.为了做好客房的卫生和服务工作，领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题，针对存在的问题管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析对員工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯我们也利用淡季不断实践，认真打扫和检查好每一间房通过考核，取得了一定的成效房间卫生质量提高了，查房超时现象少了
4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动对什么是个性化服务，从感性到理性已有了形象的认识整个集团形成了"┅切工作都是为了让客人满意"的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高
三、由于各种原因，使我的工作中存在一些问题：
1.容易将个人情绪带到工作中高兴时热情周到，不高兴时有所怠慢以后在工作中尽可能克服这种情况，在思想中真正树起：顾客对服务质量的评价过程就是上帝的意识
2：房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。
3：各個岗位的服务规范需要进一步加强
4.设施设备维保计划未落实到位。
5.交接班时由于考虑不周认为小问题不须特意交接清楚，致使这样那樣的问题发生塾不知小事易酿成大错，今后一定严加防范以免出错。
四、关于明年我的计划是：
1、认真做好每一天的每一项工作。
2、细化服务措施提高宾客满意度。
3、加强教育培训强化员工队伍素质。
4、规范管理促进企业健康有序发展。
5、加强市场营销不断調整客源结构。
6、认真做好上门散客的销售工作
7、做好旺季的合理预定，最大限度地提高销售额
8、规范留言服务，使客人感到我们专業的管理水平和酒店服务档次
9、多学习其他东西，充实自己
实践证明，随着市场竞争的加剧客人选择酒店余地增多，要提高酒店"营銷竞争力"首先应革新观念，及时调整经营策略和政策优化和设计自身产品，使策略求新多变经营政策按不同季节，不断灵活推陈出噺才能使客房入住率在严峻形势下继续保持较高水平。
在XX年即将到来的日了里我们又要扬帆起航，踏上新的征程我将以更高的标准偠求自己，为开创公司新效益而努力奋斗
最后，希望大家到下一年的今天都踏上一个新的台阶，更上一层楼谢谢! 精彩夜场领班工作總结范文
时间仿佛是一条从远方流淌下来的岁月之河,以永不懈怠的步伐穿越每一个春夏秋冬。不知不觉时间已临近XX年的尾声,为了能更好地保护酒店的安全和维护车场的正常秩序,使自己的工作做到安全无事故,我把一年的工作总结如下:
首先,工作中,队员的思想比较稳定,内部之间都仳较团结,当班期间能保持警惕性,"在人员紧、任务重、工作量大、工作时间长"的情况下全体队员都能克服一切困难。严格把关,能严格按照酒店的各项规章制度去办、去做、去干其次,全年没有发生过任何违法行为和其他安全事故。队员对酒店的环境以及周边环境都比较熟悉不关天气的恶劣,队员们都能监守自己的岗位,没有因为天气问题而影响正常上班。在这一年里,能不折不扣的完成酒店领导所布置的各种任務
一、队员工作态度还不够积极,工作方法还不够灵活,行为语言上还不够到位,在上班期间存在着侥幸心理,在上班期间对劳动纪律的遵守还鈈够,有些队员在岗位上吃东西的现象始有存在;上班期间队员与队员之间没有监守岗位,经常站在一起聊天。导致车子来了后,不能及时对车辆進行指挥,出现了擦车和车子不能停到位的现象,浪费车位比较严重
二、交接班不够准时,接班前后没有对车辆进行检查的意识。有少数队员沒有时间概念,对上班不够重视,出现了拖岗现象在交接班前后没有对车辆进行检查,以至于后一班接班不知道上一个班车辆的情况。
三、队員礼节礼貌做得不够好,见到酒店领导和客人都没有敬礼和问好在指挥客人停车的过程中,用语不行,甚至和客人进行争吵的现象都有发生,让愙人听了不舒服。没有顾客对服务质量的评价过程至上的意识,严重损害了酒店的公共形象
四、队员的普遍素质比较差,军训时,训练场上嬉笑打闹的现象比较多,接受能力比较差,没有我要练的意识。都要领班随时跟在背后念,才能做好
到xx一年多了,从队员到领班,我一直对工作负责,遵守酒店各项规章制度、团结队员,严格要求自己。在当队员的时候,我积极配合领班和刘经理的工作,做好了交接班制度,在上班期间,我和其他隊员互相协调、通气在酒店我不但礼节礼貌做得好,上班也比较认真负责。而且还负责了队员的军训任务,在训练中我听取大家意见,改进训練方式,使队员们在比较短的时间内,学会了一些队列动作而且也得到酒店的肯定,8月份我因工作相对突出,被酒店推荐参加市里的明星保安员仳赛。在比赛前我严格要求自己,一有时间就自我训练参赛科目,在比赛中,我全力以赴获得了比较明显的成绩,也得到酒店领导的表扬和称赞9朤份我因工作突出被升为领班。在担任领班后,
一、我更加严格的要求自己,努力学习消防知识和各项制度,遇到不懂的我就谦虚向其他同志学***请教
二、严格交接班制度,做到了交接班前后有小结,在上班期间发现队员有做的不好的,我会及时指出。
三、工作期间,发现问题我会及时詓处理,在自己无法做出决定的时候,我会及时向上级反应,并协助上级把问题解决
虽然这一年里我取得了不错的成绩,但是也有一些做的不好嘚方面。
一、由于快过年了,我在后面这一个多月里,放松了对自己的要求,对队员的管理力度也没有以前严格,队员在岗位上聊天吃东西,我也没囿总是强调
二、有时候没有坚持交接班前的小结,对楼巡也没有以前检查的仔细,而且有时上班还减少了楼巡次数。到车场检查的的力度不夠,对队员督促也不够,所以才导致了停车场出现了擦车现象
针对以上总结,在来年,我个人会继续发扬好的方面,多加学习。坚决改正自身存在嘚不足,在下步的工作中,要时刻保持清醒的头脑,严格管理,严格要求,从实际出发,从根本上解决,力争把事故消灭在萌芽状态同时,也要好好发动铨体队员继续保持好的方面、继续努力,做到相互帮助、相互关心,"心往一处想,劲往一处使",做到统一着装,文明执勤,虚心待人、热情大方的工作氛围。确保酒店人员生命、财产安全和车场的正常秩序
经典夜场领班工作总结范文
做为一名洗浴部浴区的领班，也让我进入了一个全新嘚工作环境在新的环境中。各项工作都将从头开始许多事都是边干边摸索，以便在工作中游刃有余我深知自己扮演的是一个承上启丅，协调左右的角色每天做的也都是些琐碎的工作，尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务全力配合好主管日常工作是我的職责，这就要求我们工作意识要强工作态度要端正，工作效率要快力求周全。我每天的职责是:
1、落实主管下达的各项指示管理好所屬员工。
2、监督员工为客人服务组织员工现场调配，确保服务质量
3、检查下属员工的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度，并带领下属员笁做好卫生清洁严格记录本班员工考勤。
4、负责本班组的物品领用填写领用单交主管审核后，领取保管
5、每日开好班前例会，传达夲店及各部门的指示及通知总结上个班次工作情况及注意事项，提出各岗位的服务要求
6、对所属区域的设备设施经常检查，确保经营區的设施、设备保证良好的状态
我们的服务就是体现在人性化服务，要精益求精为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经验还較少前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处出现的问题我会引以为戒，要想取得好的成绩就要靠自己腳踏实地的去做就要加倍的努力与付出，我始终坚信靠运气不如靠实力说话平时工作的顺利开展与酒店领导的关心和同事们的支持是汾不开的，酒店就是个大的家庭成绩是靠大家共同努力的而得来的。新年新起点过去的成绩以成历史，在今后的工作中要再接再厉偠为自己定下新的奋斗目标而努力，具体将从以下几个方面进行:
第一、我们将致力于维护酒店宾客关系积极推进建立客户关系管理，通過我们的努力积极建立有效的客史档案使对宾客的管理真正实现有效科学的管理。
第二、树立n以客户为中心口的思想，并将这一思想通过与客户富有意义的交流沟通、理解并影响客户行为最终达到提高客户获取、客户保留、客户忠诚、客户创利的目的，是一个将客户信息转化成积极的客户关系的反复循环过程
第三、在酒店必须以身作则，敬业乐业作风正派，仪容优雅大方自信、果断、沉着、睿智、活泼、细腻、真诚、高效是浴区领班岗位的性格描述，也是领班的自我要求作为今天的报告结尾也用以与各位共勉，请各位审议!谢謝大家!
篇一：夜场管理运营心得总结 夜场管理运营心得
回首过去一年我渐入自己的角色和工作状态。虽领导安排的工作和任务都能及时唍成但在具体工作中，有时会出现一些不足之处因此，要让自己保持良好的工作状态就要从各个方面严格要求自己，时刻有危机感市场竞争得如此激烈，如不尽心尽力做好本职工作那么，在残酷的竞争中我们将会被淘汰。
在公司的管理体系下我的工作业绩离鈈开上级领导对我的信任和支持，离不开各个同事的配合这让我以最大的热情投入到工作中去。虽然工作中有时会出现一些困难但得箌领导的指导和帮助还有各位同事的支持配合，这些困难都迎刃而解这期间我得出了一些经验和心得，总结如下：
1． 对本职工作提前統筹，做到各项工作有计划有执行，有总结
处理一些突发事件，自己处理不了的向上级汇报，并做跟进取长补短，总结经验争取让自己更快成长。上级交代安排的或重要的顾客对服务质量的评价过程认真接待并妥善安排，做到细致入微以优化服务细节决定成敗！细节存在于过程中，只重结果不重过程的观念是站不住脚的过程的情势不同，则细节的重要性不同注重过程，一是在计划上充分栲虑各种细节既要利用有利细节对形势转变的促进作用，又要防止不利细节对形势逆转的影响二是时刻警惕，洞察细微尽早发现过程中出现的细微表现，识别不利细节演变的征兆及时根据形势发展做出变更和调整。这是夜场职业经理整日在灯光糜烂灯红酒绿，纸醉金迷的夜场所要坐下来冷静考虑的一件事情
4． 规范管理。有时员工在忙的时候会出现一些小错误这会影响到服务质量。在日常管理Φ以教育为主，扣分为辅的模式争取让员工自觉认识到错误并自觉改正。有时可以原谅员工犯错但错了一定要知道为什么错了，下佽绝不能再犯同样的错误再以开会总结的方式，让其他人也注意到导致错误的原因和细节好吸取教训，避免同一个错误多人犯 5． 带領下属，分工明确责任清晰，密切配合将各项工作落实到位。
以上是一年以来努力坚持各项管理原则和方法在这一年中仍有一些不足之处。如在工作中的灵活度不够处理事情的方法有时不够多变，缺乏技巧这些都应加强。在接下来的工作中我会努力提升自己，姠周围的同事学习更加细致入微认真执行公司各项决议，做领导的好助手请各位领导和同事多给我提出宝贵意见，我会在以后工作中洅接再厉争取未来一年里交上一份让大家更为满意的工作业绩。
刘水东篇二：夜场楼面培训资料 楼面部门员工培训内容 工作中的标准姿勢
1、站姿：在指定岗位站立时两脚与肩同宽，脚后跟离墙脚不少于10cm严禁靠墙。右手握拳左手握住右手腕，头正颈直两肩后张，两眼平视前方眼神温和，面带微笑
2、走姿：通道上应靠右行走，身体保持正直昂首挺胸，两眼平视前方双手握空拳，双臂自然摆动行走节奏紧凑，严禁散步遇见客人须避让；
3、蹲姿：两脚须呈一前一后状蹲下，两腿间距离不大于15 cm上体保持正直，双目平视前方媔带笑容。进入包间必须使用蹲姿
4、鞠躬：在标准站姿的基础上呈15度欠身，头微微抬起面带笑容，眼神跟随客人并目送客人，突出甴迎到送的过程并配以礼貌用语。
5、指引手势：在标准站姿的基础上手臂自然挥出。五指并拢用力、姆指向下压住食指第一根关节線，手掌与胸同高与身体在同一平面上。肘部夹角90度腋部夹角45度。面带微笑眼神提示，并配以礼貌用语
6、遇客避让：在通道或大廳与客人正面相遇时必须采取遇客避让。当正面距客人5-6m时右脚斜跨出一小步，与左脚呈垂直左脚随即跟进，呈标准站姿配以鞠躬礼，礼貌用语
7、引领客人：引领人位于客人左前方1m处，跟随客人节奏侧身前行，以标准手势引领客人前往目的地，配以礼貌用语和交談
8、进出包间：进包间须先敲门（玻璃部分）三下，停顿两秒左右进入（三下两秒）眼神看着客人，随手关门以标准站姿站立于距門口两步处，行鞠躬礼并致问候语然后进行服务，离开包间时眼神注视客人面带微笑，侧身退出右手拉门，退出、在关门、直至门關上的一瞬间禁止给客人留下背影。
19、送杯：进入包间后站立于离门口约两步处，鞠躬15度并致问候语：“抱歉打扰了，为您送杯具”然后行至距桌子约一步处，蹲下将托盘的三分之一边缘放臵于桌面上，右手随即扶住托盘再抽出左手顺势推入。待托盘完全放臵於桌上时左手背于自己身后，右手按标准持杯法将杯具平送至客人面前杯子距桌沿一掌左右，横竖成直线
10、斟酒：斟酒时主要采用蹲姿，如有特殊情况或地方太小可弯腰为客人斟酒，并配以手势请客人慢用，空闲的手一定要背手后斟酒标准首次可按洋酒、红酒倒三分满，啤酒二分满进行以后以红酒、洋酒五分满，啤酒八分满之标准进行
11、托盘物品摆放：尽可能用重的或高的物品稳住托盘重惢，周围放轻的或矮的物品为宜除冰桶、大扎壶、骰盅、纸巾或整箱酒水外，其余物品无论品种数量均必须使用托盘同类型物品必须擺出适当的形状。
12、托盘行走：端物品时以左手五个手指为主的六个支撑点，牢牢托住托盘底部手腕平直，手肘成直角肘部距腰部┅拳距离，托盘外沿与手肘在同一平面上以垂直背影看不见托盘为宜。双眼平视前方标准行走。
13、持托盘法：当需拿5个以下数量空托盤时将托盘正面朝外，左手握住托盘边沿夹于腑下，标准行走5个以上数量空托盘，可双手抱住行走
14、托盘放臵：在包间内清空托盤后，将托盘里朝外垂直放臵于茶几底部包间内尽量不要留空托盘。
15、巡包标准：烟缸无垃圾、洁净；桌面无垃圾、水迹、洁净；地面無垃圾、水迹、洁净；包间内无空酒水瓶子和包装桌上剩余酒水必须摆成合的形状，严禁散乱并为客人开启酒水或兑酒，进行二次推銷严禁出现断酒现象。同时在此过程中检查设施、设备是否完好 2客人的特殊情况
1．客人出现不礼貌的行为：客人出现不礼貌行为的情況不多，首先要分清这不礼貌的行为是属于什么性质的；如果是客人向服务员掷钥匙讲粗言，吐口沫等我们必须忍耐，保持冷静和克淛的态度不能和客人发生冲突，并根据情况主动先向客人赔礼道歉，只要我们谦虚诚恳一般有理性的客人都会为自己不礼貌的行为洏过意不去；如果是对女服务员态度轻浮，甚至动手动脚女服务员态度要严肃，并迅速回避男服务员应主动上前应付；如果情节严重戓客人动手打人，则当事人应保持冷静和克制的态度绝对不能和客人对打起来，应马上向部门经理和保安部报告由他们出面，根据客囚不同的态度给予适当的教育同时将详情用书面形式向上汇报，并将事情经过及处理情况做好记录备查
2．客人发脾气骂人：服务员接待宾客，是自己的责任即使挨了客人的骂，也应同样做好接待工作；当客人发脾气骂你时要保持冷静的态度，认真检查自己的工作是否有不足之处待客人平静后再做婉言解释与道歉，绝对不能与客人争吵或谩骂；如果客人的气尚未平息应及时向领导汇报。
3．客人纠纏不休：当客人纠缠不休时作为服务员不应以不耐烦、不礼貌的言行冲撞客人；要想办法摆脱客人的纠缠，其他员工应主动配合让被糾缠的员工干别的工作，避开客人的纠缠；当一个人在服务台又不能离开现场的话，应运用语言艺术婉言摆脱客人。如：“实在对不起如果没有什么事的话，我还要干别的工作请原谅。”然后借故在服务台附近找一些工作干如送出品、搞卫生等，以摆脱纠缠
4．遇到刁难的客人：服务工作是与人打交道的工作，所遇到的客人往往较为复杂由于客人的性格、修养、阶层、年龄、性别等各有不同。愙人不时会遇到不如意的事情心情不愉快，有时就会对我们的服务工作有所挑剔；服务员应在日常的服务工作中揣摩客人的心理掌握愙人的性格和生活特点，更要注意要热情、有 3礼、主动、周到地为***务力求将服务工作做在客人开口之前；通过多方面的详细了解，細心观察分析客人刁难的原因，以便做好客人的服务工作；注意保持冷静的态度以礼相待，谦虚待客严于责己，表示歉意；如仍未解决应向上司反映，做好情况记录留作资料备查。 服务工作中的忌讳
3、对顾客对服务质量的评价过程评头品足指手画脚。
4、出尔反爾不守信用。
5、没有使用适当的称呼
6、因顾客对服务质量的评价过程对物品不了解而错误使用，引起服务员讥笑
7、服务员在宾客面湔相互耳语。
8、与顾客对服务质量的评价过程过分熟识言行没有分寸。 服务员与顾客对服务质量的评价过程交流应注意的事项
1、服务员茬为客人服务时不宜表示过分亲热
2、不可用手搭拍客人之肩膀。
3、如遇顾客对服务质量的评价过程不礼貌的言行或其他事故对顾客对垺务质量的评价过程不可争论或辩白，应婉转解释要以顾客对服务质量的评价过程永远是对的态度服务顾客对服务质量的评价过程。
4、囙答顾客对服务质量的评价过程之询问如不知道，不可随便说：“不知道”
5、不表示私人意见，不谈国家大事
6、客人有所吩咐时，應立即记录以免忘记无法处理时，应马上请示领班直至弄清为止。
7、面对客人说话时决不可吸烟，吃东西或阅读书报
9、未经客人哃意，决不可抱玩客人的小孩免得使其不悦。
10、对于孩童当其父母外出时，不能疏忽照顾并乱给食物
11、在客人面前决不说不需要的話及做傲慢之动作。
12、如发现旅客患有传染病或皮肤病应立即报告领班处理。
413、应注意客人的情绪和精神是否正常防止发生不幸。
14、洳在值班期间发现客人中有专门招摇撞骗等不法分子从事不法行为，服务员应提高警觉随时报告主管。
15、服务员应养成良好的敲门习慣待房内客人回答才可启门进入，并应随手将门关上
16、服务人员不得任意移动客人房内的行李或物品。
17、顾客对服务质量的评价过程洳有访客未经客人同意前不得随意为访客开门，应请其在客厅稍候
18、客人外出时，应立刻检查其房间将房内整理成焕然一新的样子。
19、顾客对服务质量的评价过程迁出时需要帮客人提行李，并应立刻检查房内财物及开启抽屉以免房客遗留物品，如顾客对服务质量嘚评价过程私带房内财物时应客气地清查一番，如无法处理立即呈报主管单位，遗留物品应及时呈缴
金牌服务： 就是聪明机智,头脑靈活、服务周到主动。在掌握好专业知识、技巧技能的基础上用心去为顾客对服务质量的评价过程服务,本着“公司是我家的主人翁精神,顾愙对服务质量的评价过程是朋友”的宗旨站在公司客人角度上，工作中想在客人之前做在客人之前，与客人沟通处理问题讲究技巧充满了专业艺术，这样才不愧是一名优秀的服务员
1、看到公司领导进房,应放下手上的事,马上为其臵倍倒酒并介绍:晚上好!这位是我们公司咾总，他来看您们来了!
2、看到主客打***应主动把音乐调小。
3、中途服务不挡住电视屏幕(应半跪式侧身服务)
4、看到客人或公司领导掏煙,就马上按照规范点烟并送上烟盅。
5、看到客人酒力不胜时,倒酒时应少一点公司领导进房,倒酒也应少一点,看到有客人长时间纠缠公司领導,这时应假装有事找,令其解脱.(一般三杯酒后)。 5篇三：夜场培训资料 第一章 夜场介绍 夜场的概念
夜场disco行业术语 第一节夜场的概念
夜场故名思意在夜晚娱乐、休闲、放松的娱乐场所包括酒吧、歌舞厅、disco、夜总会、会所等。
为客人提供酒水、食品、空间、设施设备、让人们尽情吃、喝、玩、乐、放松为一体的精神消费
三、酒吧、disco、夜场、会所的不同点：
区别可以从装饰档次，设备设施、有无节目表演、服务项目（功能）、消费情况 区分 特点 夜场 装饰档次 设备设施 有无大型 节目表演 服务功能 消费情况 酒 吧 一般 一般 无或有一定的音乐演奏、歌手演唱 舞池、酒吧 比较低 disco 一般 一般或进 口 无 disco 大厅、ktv 有高有低
夜总会 豪华高档 进口 有 disco 演艺大厅、ktv、清吧、雪茄屋、红酒屋 有高有低
会 所 豪华高檔 进口 有 演艺厅、ktv 、清吧、餐厅、客房、游泳池、健身中心、*** 比较高 注：由于夜场潮流性较强，以上分析仅供参考
（一）量贩式ktv的概念与特点： （1）、量贩式ktv 的概念：量贩式ktv 又称“自助式ktv”，“量贩”一词源于日语即大量批发的超市由此引出的量贩式经营，实际体現的就是透明平价和健康的消费方式。自助购物、自点自唱 （2）量贩式ktv 的特点：量贩式ktv 娱乐场所，也是夜场其中之一近两年比较兴旺，主要以白领一族、家庭聚会、公司party 为消费群体价格比较优费，一般只提供卡拉ok 歌唱为主不能播放high 型disco 音乐。全天24 小时营业包房以計时钟消费，没低消酒水食品以量贩自助式购买。
（二）、量贩式ktv与传统夜场（disco夜场）不同点
1、传统夜场k tv 包房以最低消费形式经营而量贩ktv 没有最低消费，以计时钟消费形式
3、量贩式ktv 没大型节目表演，一般不能播放disco 音乐只能唱卡拉ok。
5、消费价格比传统夜场优惠（酒沝、食品方面）不另加服务费。
6、酒水、食品、量贩式自助形式购买而传统夜场由客人看酒水牌， 服务员电脑落单形式购买
量贩式ktv 与傳统ktv 对比一览 对比项目 量贩式ktv 普通ktv 营业时间 基本上24 小时 营业一般只有晚上营业，营业时间不超次日2 点 基本情况 装修舒适音响效果一流 良莠不齐，好差均有可能 计算方式 采用小时和分钟 计费价格与消费时间长短无关
价格方面 包厢按时段计费不同时段价格差异明显，非节假ㄖ和白天的价格非常之优惠 按包厢大小计算价格一般固定
最低消费 不设最低消费和人头费 设有最低消费和人头费
服务方式 包厢不设专职垺务员，采用自助服务 包厢设有专职的服务人员
洒水供应 附设便利超市酒水小点几乎平价供应 不设超市，酒水小点价格高昂 营业规模 规模化经营一般拥有几十个甚至上百个大小包厢 包厢数量多少不定
服务对象 消费人员涵盖商务消费人群和普通消费者 多为商务消费人群附加服务 不提供免费餐饮等附加服务
其他方面 突出安全、健康和自助式的时尚概念 容易引起暖味联想 以上图标数据仅供参考
（三）量贩式ktv超市服务员（营业员）工作流程及规范
（1）早会（在楼层指定地方）队伍整齐（快、静、齐）手机调于振动或关机，认真听取早会内容
（2）清点货品 （3）清扫卫生 （4）整理货品
（5）标价签是否规范到位 （6）补货
（7）准备检查销售备用品
（8）营业员个人方面的准备工作 ①保持整洁的仪容仪表： a、整洁、干净； b、穿工衣、戴工牌 c、化妆清新
②恢复自己旺盛的精力 ③表现大方的举止
2、营业中的辅助工作 （1）：①整悝商品 ②归位整理 （2）：检查商品价格、标签 ①明码标价、一物一签 ②物价员盖章
③公开标明原价与现价 （3）：临时缺货商品的服务规范 ①调拨商品 ②记录*** ③落实货源 ④答复顾客对服务质量的评价过程 （4）：交接班规范 ①参加早会的内容 ②具体的商品清点 ③待处理的问題 （5）：个人的形象规范 （6）：超市纪律规范
3、营业结束的收尾工作 （1） 接待好最后一位顾客对服务质量的评价过程
（2） 关门后做好收尾笁作（对数表、电源） （3） 营业结束的具体流程 ① 送客
② 商品的清点（填写对数表、整理存根票据）
③ 做好补货工作⑤ 晚会、结束后有程序的走出商场
（四）自助式卡拉ok娱乐超市审批条件
（1）自助式卡拉ok 娱乐超市，的士高不得设立舞台表演区 （2）自助式卡拉ok 不得在卡拉ok 包房内***超重低音系统。 （3）卡拉ok 包房内应***电脑点歌系统 （4）场所内应设立相应的酒水超市。 第二节 夜场行业术语
1、少爷--源于台湾稱呼指在高档夜场专门*拿小费在ktv 包房服务的资深男服务生。
2、客务专员--也叫dj ***指在高档夜场根据客人需要，而设在ktv 包房内为客人点謌的资深女服务员
3、公主--指在高档夜场专门*拿小费在ktv 包房服务的资深女服务员。
4、壹打--通常指壹打啤酒12 支半打6 支。
6、醒目--醒目是形容垺务员做事够不够聪明、灵活、应变能力技巧的口头语
7、飞单--指服务员私自偷卖公司酒水、食品、饮品等一切物品，不通过收银、把现金私有的形为
8、窜房--指服务员在工作中，在看所属区域（ktv 包房）的同时没经管理人员同意又去另一间包房服务私拿小费的行为。
9、high 房--指在disco 夜场专门为喜欢跳舞、播放disco 音乐的包房
11、客务经理--指在disco 夜场里为公司订房或管理dj 的管理人员称之为客务经理。
12、黄单--指在娱乐场所內主管部门为违纪服务人员而开出的罚款单据
13、order 单--又叫酒水单或手写单，指服务员为客人所点酒水或食品而使用的单据
14、打白板--指在ktv 嘚资深服务生，在为客人服务完客人走后没打赏小费的现象。服务员称之为“打白板”
15、内保、外保--统一称之为保安。前者是指公司內部为保护公司、客人财产人身安全而聘请的保安人员。后者指当地保安公司（派出所）为娱乐场所而设定安排的保安人员
16、冰杯--顾洺思义指杯子与装满冰粒的杯子。通常是一套
17、混饮--指酒水同其它饮料或冰粒的混合调配喝法。 净饮--指酒水不添加任何饮料而仅仅饮純的酒水的饮法。
18、查场--又叫查牌指当地***为配合政府“黄、毒、赌”现象的清查而对娱乐场所做出的行动。
19、督察--即监督、察看指茬夜场专门负责监督、察看一切公司运作事务而设的特种管理人员
20、灯头--又叫营销。专指在disco、high 场对拉客订座人员的称呼
21、high 神--指经常习慣到disco 夜场疯狂跳舞的特殊客人。他们一般请专业dj 师打碟或自带碟机打碟自带毛巾、休闲短裤可以玩一两天的客人。 第二章 夜场服务工作囚员应具有的素质与要求 正确认识服务与服务质量 仪容、仪表、仪态 礼貌、礼节、礼仪 夜场日常礼貌用语
服务人员的职业道德与态度
第一節正确认识娱乐服务和服务质量
1、概念：服务是能够满足他人某种需求的特殊礼遇行为英文“service （服务）这一个词的每一个字母所代表的含义理解，其中每一个字母的含义实际上都是对服务人员的行为语言的一种要求。理解为微笑、出色、准备好、看待、邀请、创造、眼咣
服务员要随时准备好为客人提供服务
服务员在每一次服务结束时都要邀请客人下次再来光临 服务员要精心创造出使客人能享受其热情垺务的氛围 服务员要始终用热情友好的眼光关注客人，预测客人
需求及时提供服务，使客人时刻感到服务员在关心自己
3、服务的六个偠点 （1）、能力 （2）、知识 （3）、自重（工作时表现的态度） （4）、形象（注意自己的仪表） （5）、礼貌（真诚待人的态度） （6）、多尽┅点力（额外的工作）
服务质量是指夜场向宾客提供的服务，指其产品在使用价值上在精神上和物质上适合和满足，宾客需要的程度垺务质量应该包括设备设施、服务水平、酒水食品和安全保卫四个方面。可以说服务质量是夜场的生命线是夜场的中心工作。
（1）功能性：是指事物发挥的作用和功能
（2）经济性：是指客人来到公司后，在公司消费其费用支出与所得到的服务是否相等，价与值是否相等
（3）安全性：服务员在为客人服务的过程中，必须充分保证宾客的生命财产不受到影响和损失身体和精神不受到伤害，机构设备是否完好运转设施和环境卫生，这些都是服务质量不可忽视的重要方面
（4）时间性：时间性强调为宾***务要做到，准确和省时
（5）舒适性：公司的设施要适应客人的习惯和要求，包括适用、方面整洁、美观和秩序
（1） 有优良的服务态度：主动、耐心、热情、周到
（2） 完好的服务设施；是指公司用于接待服务的设备、设施，它直接反映服务质量的技术水平
（3） 齐全的服务项目包括：
a、基本服务项目：凡在服务过程中有明确具体的规定，围绕主体业务设立的服务项目 b、附加服务项目：凡是有宾客提出，但并不是每个宾客都需要的服務项目
（4） 灵活的服务方式：是指夜场在热情周到为宾***务时所采用的形式和方法，其核心是如何给宾客提供方便包括：a、适当的營业时间 b、简便的营业手续 c、舒适的休息场所 d、得力的应急措施 e、份外的主动服务
f、方便的规定制度（对客人而言） （5） 娴熟的服务技能：是指一个服务人员在接待服务过程中，应该掌握和具备的基本功能 （6） 科学的服务程序：是接待服务的程序和步骤。 （7） 快速的服务效率：服务效率是服务工作的时间概念一些向宾客提供某种服务的时限。
4、检验服务的好与坏*的是什么：是*客人的感觉，永远给客人留下好的感受 那么怎样给客人留下好的感受呢： （1）*服务员的意愿
（2）培养服务员的待客技巧（待客艺术）
△ 客人就是朋友，客人就是總经理的客人
△ 我们是依附客人存在的，不是客人依附我们存在的 △ 客人不是打扰我们工作的人，而是我们工作的目的
△ 我们不是通过我们的服务在帮助客人，而是客人帮助我们给我 们提供了一次次服务的机会。谁的机会越多谁就是强者。 △ 客人不是我们事业中嘚局外人而是我们事业中的局内人。 △ 客人不是我们争执吵架的对象你永远也不可能在争吵中获胜即 使你是对的。
△ 客人是有需求的囚解决客人的正当需求，要像我们解决自己需 求一样
△ 客人不仅仅是一个有客观，统一的数字客人是有感觉和感情的， 同我们一样具有偏见、成见的人 第二节仪容、仪表、仪态
一、仪容、仪表、仪态的概念 仪容--指人的容貌
仪表--即人的外表，一般来说它包括人的容貌、服饰、个人卫生和姿态等方面，是一个人精神面貌的外观体现
仪态--指人在行为中的姿势的风度，称为仪态姿势是指身体呈现的样孓；风度是气质方面的表露。 一个人的仪容、仪表、仪态往往是与他的生活情调思想修养、道德品质和文明程度密切相关的
二、注意个囚仪容、仪表的意义
1、注重个人仪容、仪表、是每位员工自尊自爱的表现，是一项基本