原标题:关于目前水果行业的几點看法
我国是水果大国却不是水果强国。我国是世界上最大的水果生产大国和消费大国多种水果的种植面积和产量都均为世界第一位,但在水果产业链环节中我国水果行业依然存在着很多问题,以下说说我对水果行业的几点看法
一、滞销:滞销是我国水果行业长期存在的“固瘤”,每年都会出现很多种等水果滞销的消息滞销的一个重要原因,在于生产端与销售渠道沟通不畅由于生产端小、散、亂情况的长期存在,与销售渠道难以及时、有效匹配导致水果行业供需不配套这一突出问题,丰收不增收的现象经常出现
二、进口水果威胁:近些年来,进口水果量大增而水果出口比例减少,我国的水果贸易顺差明显减少国产水果缺乏竞争力、难赚钱,成为行业公認的现状
三、非标准化:水果从生产到市场,包括采前优良品种选育、果园管理、采后预冷和贮藏、上市前的商品化处理以及运输和上市销售整个产销链的每一个环节都应有相应的标准,但从目前现状来看标准散乱难以统一一方面是水果品质不标准化,难以卖出高价;另一方面导致消费者买到的水果质量时好时坏严重制约了我国水果的发展。
四、优质货源难寻:作为水果经销商寻找优质的、稳定嘚货源是保证其盈利的第一步。而我国地大物博水果产地众多,而水果经销商受制于经验、时间、精力等原因难以找到或者掌控优质嘚货源产地,“好水果去哪里找”成为水果销售商的心头困惑
五、冷链物流应用度低:作为生鲜的一大品类,水果难以回避损耗这个难題有此水果从田间树上到消费者手中,这期间需要冷链物流的护航但是从整个水果行业来看,冷链物流应用程度较低有的甚至全程無冷链,导致某种水果今早卖10元明早卖5元甚至更低的现象常见严重影响了消费者的体验和水果的利润。
六、生鲜电商难以盈利:据有关數据全国几千家生鲜电商中实现盈利的只有1%,其余的99%中大部分亏损小部分勉强盈亏平衡。除了受货源、冷链物流的制约生鲜电商还媔临难以获取忠实的消费用户的窘境。很多生鲜电商都靠烧钱补贴来获取用户但是一旦取消补贴,很多用户就流失了