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CAS： 中文名称：单宁酸中文别名：鞣酸; 没食子鞣酸; 二倍酸; 丹宁酸; 炭尼酸;英文名称：Tannic acid含量： 96%密度：2.12 g/cm3熔点：218 °C (***)闪点：198°C折射率：1.927外观： 淡黄粉状包装： 25/纸板桶 可拆分
【性状】：带黄白色至淡褐色无定形粉末，或以片状、海绵状块状有特殊气味，味涩有收敛性。一般商品中含水分约10%水溶液呈碱性。
【用途】：澄清剂（用于清酒、啤酒等出去浑浊状态的蛋白质等悬浮物质可解决啤酒等非生物稳定性，并能降低乙醛含量和延长酒类货架期）；增涩剂；粗油脱臭剂；助香剂
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