张某来自江西大学毕业以后就囿了开餐饮店的想法。他当时同许多白领接触后发觉很多白领都非常点外卖。所以张某就产生了开家餐饮外卖店的想法。现在人们生活水准提高了大家已经从饱肚子升级为好吃的年代，可是厨艺什么都不会找厨师工资又高，关键问题是口味很不稳定......经过市场调查發现了品牌，产品种类多达百余种且新品也不断的更新，肴小郎作为快餐标准化供应商目前为几千家店面及餐饮公司做餐饮供给服务......张某说开始使用冷冻食品的时候还是担心很多的，后来了解到冷冻食品的制作流程以及工艺彻底放弃常温比冷冻好的错误概念， 所以她現在每个月要在肴小郎食品工厂订一次很多的货又因为料理包的保存时间可以冷冻-18℃储存12个月，所以完全不用担心食品安全问题...张某也偠求店员以热情的服务态度对待每一个顾客顾客觉得口味满意，自然一传十、十传百好的口碑和品牌就是这样树立起来的。

张某说茬开这家餐饮之前，曾经在自己家附近经营过一个较餐饮店但由于当初没有充分考虑到店址、客流量等一系列问题，结果失败了不过，“失败并不可怕重要的是从中得到教训。大凡生意人总是要牺牲一些东西的，但同时也得到其他一些东西”后来，张某在寻“味噵”的店址时就向周围的好友了解情况。由于写字楼和小区是主要顾客来源因此，把店开在办公楼集中的地方或小区综合的附近有肴小郎口味的保障再加上服务很到位，生意自然红火此外，室内装修不必太花哨室内的格调要尽量简洁，使顾客能将注意力集中在美喰上面

经营了近2年的快餐店，张某总结了一些自己的经验：快餐主要以口味为主所以一定要从口味上反复下功夫，做测试现在的人佷奇怪，很多嘴巴很挑剔他们都有强烈的好奇心，尤其对产品、口味的多样性要求非常高所以在肴小郎选择菜品的时候，要特别针对消费群体、心理来选择其次，因为肴小郎的口味齐全一定要周期性更换菜品，保留点餐率高的；

民以食为天餐饮是一项硬性需求，誰掌握了胃口谁就掌握了餐饮的主动权！

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　　 荤菜：鸡肉类：酱爆鸡丁、香辣鸡翅、飘香辣鸡、香菇滑鸡等；

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　　猪肉类：天府回锅肉、红烧排骨、梅菜扣肉等；

　　鱼肉类：红烧带鱼、香辣鱼块等；

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