农家自制风干鸡怎么做才好吃對于不会做饭的我，都可以做得这么好吃

哈喽大家好小编是土生土长的北方人，说实话对腌制的肉类不是很喜欢不过，前段时间听朋伖说农家自制的风干鸡怎么做才好吃非常好吃所以抱着试试看的心理，在网上买了两只今天收到货了。卖家用泡沫箱包装虽然盒子茬邮递过程中被压瘪了，但所幸真空包装仍未漏***看上去挺好的，今天打算做一道青椒炒鸡肉

我做的是整鸡冷水下锅，煮了几分钟（下班晚了没时间）捞出来用自来水冲了一下（不然太烫了不能剁）剁好也没浸泡。

锅里直接放油、姜、蒜和鸡肉去炒，放料酒炒幾分钟就放高压锅压了十一二分钟吧，然后炒锅放油放青红椒炒，然后把鸡从高压锅里捞出来一起放锅里炒（高压锅里的鸡汤不要汤鹹），炒青红椒也不要放盐了（全程都不用放盐）放入蒜苗起锅，虽然过程很不专业但味道真的不错哦。