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原标题：食品生产企业：严控食品安全
针对节后部分食品生产加工企业陆续开工生产、复工人员逐步增加的实际自治区市场监督管理厅在鼓励食品生产企业恢复生產、保障市场供应的同时，采取有力措施强化食品安全监管严防严控食品安全风险。
我区市场监管部门加强对复工食品生产企业的監督检查督促企业履行食品安全主体责任和疫情防控责任，合理安排生产计划确保疫情防控和食品安全措施落到实处；严把原料采购、生产加工和产品检验关，严防食品产生交叉污染指导企业制定应急方案，提高疫情防控能力随时应对突发食品安全和疫情防控事件。督导企业开展食品安全和疫情防控自查加强人员健康管理和设备清洗消毒工作；强化对肉制品、畜禽罐头、乳制品等动物源性生产原料采购验收制度落实情况的监督检查，严禁生产加工和销售野生动物及其制品