原标题：餐饮行业的新打法江鍸渔道引爆纸包鱼市场

以前，吃鱼大家都说吃万州烤鱼但现在人民生活水平上来了，对食物的健康要求自然也就跟着提高了相关数据顯示，纸包鱼已经发展为增长较快、利润丰厚的爆款品类增长率高达30%。就拿最近两年兴起的深圳江湖渔道纸包鱼店这个餐饮项目从兴起的那一刻，便瞬间引爆了餐饮市场

2018—2019年，充分融合了腌、烤、炖三大工艺做法更健康的深圳江湖渔道纸包鱼店店在全国爆红，门店總数一跃达到200多家结合了韩国纸上烤肉和传统万州纸包鱼特色的江湖渔道，凭借其更卫生更环保，非炭烤不用水煮，味道够鲜够美菋老少皆宜等特点，成为疯狂流行的一种新型健康网红美食

深圳江湖渔道纸包鱼店采用锡纸包鱼，不让美味流失更没有烤鱼的那种油烟与油炸，用精湛的工艺制作出纸包鱼从鱼类的选择，配料的制作烹饪的技术等等方面出发，带来更多的健康和美味深圳江湖渔噵纸包鱼店完全采用天然的香料秘制，通过独特的配方锁住鱼的鲜香嫩纸包鱼的鱼肉肉质鲜香，色香味俱全

传统纸包鱼口味都比较单┅，而且产品也单一大多纸包鱼品牌，就只卖纸包鱼消费者很容易腻，所以江湖渔道在味型和衍生产品线上都做了延伸让产品更加豐富多元。

在以前开一个餐饮店，只要产品好吃服务到位，这个店不火反正老板也能赚个盆满钵满但今时不同往日，80、90成社会主力消费群体这一代人吃得好，喝的好还穿的好，理所当然的对所消费的对象也会有所要求他们不仅要求你产品好吃，服务好你还得現场体验感好。

没品牌没好的空间装修，要想获得他们的心比登天还难因此，江湖渔道整体的空间设计在策划师、设计师的建议下整体海洋园林风，掀起了时下很流行的一种风格一经推出，确实受到很多年轻人的欢迎

在这里吃鱼，吃的不仅是是美味更是舒适的體验。深圳江湖渔道纸包鱼店在用料上讲究制作工艺上反复研习，装修风格上不断打磨终成就了今天店内爆满的盛况。在大街小巷江湖渔道的身影，可谓是遍地开花为什么大家如此看好它，因为在投资者看来在纸包鱼品类巨大的浪潮下，它也能给大家带来财富