一斤沝, 一斤面粉, 在家自制油酥用什么油烧饼, 出锅后香酥又掉渣, 看饿了

??大街小巷卖的糖酥饼，在家自己就做了，吃着放心还好吃，可以做甜的，也可以做咸的，更可以做成肉火烧类的，记得潍坊吃过一家酥皮肉火烧，那真是让你久久不能忘记，如果不喜欢吃白糖还可以换成红糖的。下面来一起做吧！

面粉600g（和面团用）温水350g，食用油90g面粉150g（做油酥用什么油用，白糖100g+面粉30g（拌入白糖里用）黑芝麻少许

1??、面粉加温水和成面团，水的量根据自己的面粉吸水性慢慢加然后面团上面抹一层食用油盖保鲜膜醒30分钟左右。

2??、醒面的时候来做好其他配料热一些油倒入面粉中搅拌成油酥用什么油放一旁备用，也可以放入冰箱冷冻10分钟白糖100g加入30g面粉搅拌，这样做熟后有粘性

3??、醒好的面团揉几下，分成均等小剂子压扁包入油酥用什么油2勺，像包包子一样包好压扁擀薄一点这样层次会多，然后从一头卷起再次压扁竖着擀开，再卷起压扁擀成圆形饼胚

4??、料理锅中刷少许油，放入饼胚饼表面刷清水，撒些黑芝麻中小火慢煎，盖住锅盖焖2分钟再翻面

5??、来回翻两面直到鼓起来就好了，层层酥脆香甜的油酥用什么油饼就可鉯吃了

1、饼皮擀的一定要薄，但是不要擀破皮了擀的越薄饼越酥，这个饼如果用燃气炉煎一定要小火

2、油酥用什么油不要太稀，不嘫包的时候不好包白糖馅一定要加面粉，可以增加粘性这样吃起来不会流到哪里都是，这里特别提醒：小心烫嘴哦?……