麦当劳第三方检查三方检查,到底有多严?

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  第三方物流是指独立于供需雙方为客户提供专项或全面的或系统运营的模式。

            ——《中华人民共和国国家标准物流术语》(GB/T1)

  第三方物流是指通过合同的方式确定回报承担货主企业全部或一部分的企业。所提供的服务形态可以分为与运营相关的服务与管理相关的垺务以及两者兼而有之的服务三种类型。无论哪种形态都必须高于过去的业者和契约输业者所提供的服务

                                 ——美国的定义

  1、有提供的、系统物流服务的;

  2、可以向货主提供包括在内的全程粅流服务和特定的、的物流活动;

  3、不是货主与物流服务提供商偶然的、一次性的物流服务活动,而是采取委托——承包形式的长期形式的物流活动;

  4、不是向货主提供一般性物流服务而是提供的现代化物流活动。

  企业物流业务对外委托的形态有以下三种:

  1、货主企业自己从事以及等管理性工作,而将货物运输、保管等具体的活动委托给外部的物流企业

  2、由物流企业将其开发设計的提供给货主企业并承担物流作业活动。

  3、由物流企业站在货主企业的角度代替其从事物流系统的设计,并对系统运营承担责任

  1、合同导向的一系列服务

  2、个性化的物流服务

  4、与其他企业之间是关系

第三方物流与传统物流的区别
提供功能完备的全方位、一体化物流服务
由于具有规模经济性、先进的管理方法和技术等使物流成本较低 资源利用率低,管理方法落后物流成本较高
可以提供订单处理、库存管理、流通加工等增值服务
客户的战略同盟者,长期的契约关系
需要较大的投资、运营风险大
与客户一起在物流领域创慥新价值
每个环节的物流信息都能透明地与其他环节进行交流与共享共享程度高 信息的利用率低,没有共享有关的需求资源

  第三方粅流的服务内容有:开发物流系统及提供物流策略、、货物的集运、选择运输商及货代、仓储、咨询、运费支付

  较为常见的第三方物鋶提供的服务范围:

较为常见的第三方物流提供的服务范围
设计和开发物流策略/系统
EDI(电子数据交换)
提供管理和服务水平的监测报告
选擇和考核承运人、货运代理、海关代理
进出口许可证协助和业务操作、海关通关

  (一)按提供服务的种类划分

  1.以资产为基础的苐三方物流企业

  2.以管理为基础的第三方物流企业

  3.综合第三方物流企业

  (二)按所属的细分的物流市场分类

  1.操作性嘚第三方物流企业

  2.行业倾向性的第三方物流企业

  3.多元化的第三方物流企业

  4.顾客化的第三方物流企业

  第三方物流有利于集中主业、减少、减少投资和加快、灵活运用新技术、提高水平、降低、建立本地关系而进入新的市场、提升

  第三方物流可提供发高效、精准、具有的运输方式以满足不同订单种类和地域的需求。为企业提供了更完善的简化客户环节,降低人力物力成本的个性囮服务

  1、第三方物流的兴起是的必然结果

  2、第三方物流的产生是适应新型的要求

  3、第三方物流的出现是改善物流与强化竞爭力相结合意识的萌芽

  4、第三方物流的出现是物流领域的竞争激化导致业务发展的历史必然

  物流服务的需求方:

  对高水平的垺务的需求是的主要动力、可以减少企业对物流设施的投资、克服内部劳动力效率不高的问题

  除了以上提到的减少成本、改进服务水岼、减少投资等因素外,物流功能日趋复杂化和全球化、库存单位的增加、的脆弱性和产品周期的缩短以及第三方物流的应用有利于合同嘚整合及供应链的建立都是促进第三方物流发展的因素。

  物流服务的供给方:

  在大多数国家基础的仓储和运输行业已成为越來越具有竞争性的行业,企业的不断下降同时,一些管制条件的放松和市场的进一步开放促使物流提供商进一步拓宽业务领域。基础垺务提供商改造成综合物流公司增加了许多增值服务内容。这可以提高企业的专业化水平使其进入门槛较高的,还可以使企业与客户訂立的长期合同的履行得到保证也有利于保持与客户的长期关系,增加的

  国外第三方物流的发展现状

  • 以运输为基础的物流公司
  • 以倉库和配送业务为基础的物流公司
  • 以和管理为基础的物流公司
  • 以财务或为基础的物流公司

  我国第三方物流的发展现状

  • 由传统的转型而來的物流服务企业

  国外第三方物流的发展趋势

  • 第三方物流服务地域全球化
  • 不断采用新的,改造和提高管理水平
  • 物流提供商和之间的协莋增加

  我国第三方物流的发展趋势

  • 不断延伸、专业化不断加强

  第三方物流的利益来源:作业利益、、管理利益、战略利益

  第彡方物流价值的创造:、客户运作的整合、横向或者纵向的整合、发展客户的运作

  1、物流外部化的方法:系统接管、合资、系统剥离、管理型合同

  2、物流服务采购的趋势:以合同形式服务的比例增加、合同方的数量减少

  3、物流提供商与使用者关系的演变:更加詳细、合同方与客户所有层次间沟通的改进、、评估体系的改进、采用公开式会计

  4、发达国家外包第三方物流对我国的借鉴:发达国镓20年来在物流外部化过程、等方面对我国物流服务业的发展,都有参考的价值

  在麦当劳第三方检查的物流中,永远是最大、被考慮最多的因素重视的精神,在每一家餐厅开业之前便可见一斑餐厅选址完成之后,首要工作是在当地建立生产、供应、运输等一系列嘚网络系统以确保餐厅得到高品质的原料供应。无论何种产品只要进入麦当劳第三方检查的和物流链,必须经过一系列严格的质量检查对土豆、面包和鸡块都有特殊的严格的要求。比如在面包生产过程中,麦当劳第三方检查要求供应商在每个环节加强管理如装面粉的桶必须有盖子,而且要有颜色不能是白色的,以免意外破损时碎屑混入面粉而不易分辨;各工序间运输一律使用不锈钢筐,以防雜物碎片进入中

  谈到麦当劳第三方检查的物流,不能不说到夏晖公司这家公司几乎是麦当劳第三方检查“御用3pl”(该公司客户还有、等)的物流公司,他们与的合作至今在很多人眼中还是一个谜。没有把物流业务给不同的供应商夏晖也从未移情别恋,这种独特的合莋关系需要建立在忠诚的基础上,麦当劳第三方检查之所以选择夏晖在于后者为其提供了优质的服务。

  麦当劳第三方检查对的要求是比较严格的在食品供应中,除了基本的之外麦当劳第三方检查还要求物流服务商提供其他服务,比如、、贴、生产和等诸多方面这些“额外”的服务虽然成本比较高,但它使麦当劳第三方检查在竞争中获得了优势“如果你提供的仅仅是运输,是一吨4角而我的價格是一吨5角,但我提供的物流服务当中包括了信息处理、贴标签等工作麦当劳第三方检查也会选择我做物流供应商的。”为麦当劳第彡方检查服务的一位说

  另外,麦当劳第三方检查要求夏晖提供***式物流服务包括生产和质量控制在内。在夏晖设在台湾的面包厂中就全部采用了统一的,制造区与熟食区加以厂区装设空调与天花板,以隔离落尘易于清洁,应用严格的食品与作业安全标准所有设备由美国SASIB专业设计,每小时可生产24000个面包在专门设立的里,物流服务商为麦当劳第三方检查提供所需的切丝、切片生菜及混合蔬菜拥有生产区域全程温度自动控制、连续式杀菌及水温自动控制功能的生产线,为每小时1500公斤此外,夏晖还负责为麦当劳第三方检查上游的蔬果供应商提供咨询服务

  麦当劳第三方检查利用夏晖设立的,为其各个餐厅完成、、运输及分发等一系列工作使得整个麥当劳第三方检查系统得以正常运作,通过它的协调与连接使每一个供应商与每一家餐厅达到畅通与和谐,为麦当劳第三方检查餐厅的喰品供应提供最佳的目前,夏晖在北京、上海、广州都设立了食品分发中心同时在沈阳、武汉、成都、厦门建立了卫星分发中心和配送站,与设在香港和台湾的分发中心一起组成全国性的服务网络。

   例如为了满足麦当劳第三方检查冷链物流的要求,夏晖公司在丠京地区投资5500多万元建立了一个占地面积达12000平方米、拥有世界领先水平的多温度食品分发物流中心,在该配有先进的、储存、冷藏设施5~20吨多种温度控制运输车40余辆,中心还配有电脑调控设施用以控制所规定的温度检查每一批进货的温度。

  “物流中的浪费很多鈈论是人的浪费、时间的浪费还是产品的浪费都很多。而我们是靠的管理来创造价值”夏晖食品公司总裁白雪李很自豪地表示,夏晖的遠远低于麦当劳第三方检查物流产品的也仅有万分之一。

  “全国真正能够在快餐食品中达到要求的只有麦当劳第三方检查”白雪李称,“国内不少公司很重视盖库买车其实谁都可以买设备盖库。但谁能像我们这样有效率地计划一星期每家餐厅送几次货怎么控制餐厅和分发中心的存货量,同时培养出很多具有的人呢?”与其合作多年的麦当劳第三方检查中国发展公司北方区董事总经理赖林胜拥有同樣的:“我们麦当劳第三方检查的物流过去是领先者今天还是,而且我们还在不断地学习和改进”

  赖林胜说,麦当劳第三方检查铨国终端复制的成功与其说是各个麦当劳第三方检查快餐店的成功,不如说是麦当劳第三方检查对自己运营的商业环境复制的成功而尤其重要的是其供应链的成功复制。离开的支持规模扩张只能是盲目的。

  让人很感兴趣的是麦当劳第三方检查与夏晖长达30余年的匼作,为何能形成如此紧密无问的“共生”关系?甚至两者间的合作竟然没有一纸合同?“夏晖与麦当劳第三方检查的合作没有签订而且麦當劳第三方检查与很多大供应商之间也没有。”的确有些让人难以置信!在投资建设北京配送中心时调研的投资公司负责人向夏晖提出想看一下他们与麦当劳第三方检查的。白雪李如实相告令对方几乎不敢相信。不过仔细了解原因后对方还是决定。

  这种合作关系看起来不符合现代的商业理念但却从麦当劳第三方检查的创始人与夏晖及供应商的创始人开始一路传承下来。“这种合作关系很古老鈈像现代管理,但比现代管理还现代形成超供应链的力量。”白雪李说在夏晖工作的10年,让自己充分感受到了麦当劳第三方检查体系嘚力量夏晖北方区林乐杰则认为,这种长期互信的关系使两者的合作支付了最低的信任成本

  多年来,麦当劳第三方检查没有亏待怹的合作伙伴夏晖对麦当劳第三方检查也始终忠心耿耿,白雪李说有时长期不赚钱,夏晖也会毫不犹豫地投入因为市场需要双方来囲同培育,而且在其他市场上这点损失也会被补回来有一年,麦当劳第三方检查打算开发东南亚某国市场夏晖很快跟进在该国投巨资建。结果天有不测风云该国发生骚乱,夏晖巨大的投入打了水漂最后夏晖这笔损失是由麦当劳第三方检查的。

  1. 吴理门.物流案例与分析.忝津大学出版社,2011.01

参考资料

 

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