1195 人做过这道菜

1. 鸡腿洗净用清水泡30分钟后沥干水份

2. 用叉子在鸡腿上用力插上一些洞洞方便入味

3. 将腌料和水直接放在食品袋内混合

4. 将插好的鸡腿放入袋中和料混合均匀，收口扎紧放入冰箱腌制12个小时左右，中途有空就去翻翻个儿

5. 烤盘铺锡纸接油鸡腿放烤网上

6. 烤箱预热，铺锡纸的烤盤放下层烤网放中层，200度25分钟左右

1.想去除骨头的可以用厨房剪刀很容易的剔除中间的大骨头当然，我是有其他用处所以去了一条，單独奔着烤鸡腿来的完全不必如此操作；
2.如果不接铺了锡纸的烤盘直接在烤网上烤鸡翅，那么后续打扫卫生的工作将相当艰巨而且碳囮了的肉汁是很难清洗的；
3.在腌制时也可以放在密封盒里进行，放在食品袋里直接操作主要是节省空间，而且翻个儿方便还有一点，僦是可以少洗一个碗；
4.入味这步挺重要我一般是头天晚上开始腌制，第二天烤；
5.没有烤箱微波炉也可以做，但是时间和火候我还没有試验过；
6.换成鸡翅一样操作掌握好腌料的调配比例是关键，一般按照腌料背面的说明调配即可

【配料】白砂糖、食盐、辣椒粉、菋精、蒜粉、五香粉、食品添加剂

【食品添加剂】呈味核苷酸二钠、乙基麦芽酚、三聚磷酸钠、辣椒红

【产品种类】固体复合调味料

【产品应用】主要用于烤整鸡、鸡翅、鸡腿乙基其他肉类产品的预先腌制

【烤鸡类推荐配比】腌料：水：肉=70:100:1000(g) 其他产品根据需求酌情调整配比

1、將原料肉解冻清洗沥干水分

2、根据原料肉重量，按比例称重御味大师腌料和水使其充分溶解调成腌渍液备用

3、将原料肉与腌渍液充分混合均匀，置于冰箱冷藏（0-4℃）条件建议静腌12小时以上，隔数小时充分搅拌***一次以便入味均匀

4、将腌制好的肉品取出，放入烤箱（烤箱温度：180-220℃）烤制成熟即可食用

建议：可以在肉品上面再刷上一层蜂蜜，或撒上一点芝麻味道更诱人哦！~

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