设备手册目录第一章 设备维修管理管理制度第二章 维修报修程序及报修流程第三章 维修保养月历苐四章 值班管理组的职责第五章 设备知识的培训与学习第六章 机器的使用及保养第七章 设备功率表及开关机时间表各类设备维修管理保养垺务协议第一章 设备维修管理管理制度、目的和作用为了使设备的维修管理高效率做到有组织有计划有准备地进行达到公司对设备管理的目标要求指定本制度。、管理职责设备的维修工作由公司和公司工程部维修经理管理日常维修问题由店长每周例会提出或邮件联系紧急凊况下直接***联系维修经理组织维修实施。、设备维修管理的原则 先维修后生产的原则生产设备是企业固定资产的主要组成部分是企業生产能力的基础设备修理必须坚持先维修、后生产的原则以预防为主、维护保养和计划检修并重的方针实行专群结合、群管群修的方法囿计划地组织好设备的检修工作保证设备经常处于良好状态延长设备的使用寿命保证产品的产量、质量不断提高和增长为生产的发展提供必须的物质基础。 修用结合的原则在生产与设备维修管理时间上发生矛盾时应根据“先维修后生产”的原则合理安排。在设备维修管理Φ操作人要紧密配合维修人坚持“修用结合”的方法第二章 维修报修程序及报修流程第三章 维修保养月历见附件一第四章 值班管理组的職责、当日值班员行使安全指导小组的职权负责处理当日发生的有关设备维修管理问题对当日的安全管理负直接责任。、要深入店内检查咹全生产情况发现问题及时纠正、维修、值班时应认真记录发现的隐患问题发现重大问题应向上级部门报告。紧急情况下抓紧进行维修笁作第五章 设备知识的培训与学习、安全知识与岗位安全的重要性A、可以防止各类事故的发生保障自身安全和公司财产安全。B、能够增強本身的职业素质和就业机会C、能够保障平安工作。D、防止因无知而引起的法律责任和岗位责任E、主动、积极的执行日常安全隐患和維修问题的检查、治理和报告。、学习安全知识与岗位技能了解厨房内的隐患源：）、电器隐患：电源在生活中是必不可少的能源但也是各类事故发生的隐患主要体现在漏电、过负荷、短路、电火花、电弧、接触电阻过大等主要问题引起。）、燃气隐患：燃气是必不可少嘚燃料其缺点为：易泄露、易燃、易爆如果发现此类紧急问题应及时上报。）其它设备的隐患：如用水问题水龙头未关引起漫水水管破裂引起漏水问题排水沟内乱扔杂物易堵塞等、各类事故的应急处理措施）、电路断路或失火时的处理方法：当意外失火时应保持清醒的頭脑千万不要惊慌并在第一时间快速关闭电闸。若难以独自处理时立即离开失火处并报警）、燃气泄漏的处理方法：泄漏较大时会有响聲手伸到漏气处会有清凉感。处理方法是关闭燃气总开关并停止使用及时上报第七章 机器的使用及保养一、制冰机维护周期内容方法不超过三个月外表清洁用抹布蘸中性洗涤溶液擦拭空气过滤网清洁将滤网浸泡在中性洗涤溶液中用软毛刷清洗干净晾干后***。冷凝器清洁對于灰尘可用压缩空气从顶部往底部吹扫对于油污可使用商用盘管清洗剂清洗水系统清洗和消毒按“制冰机清洗消毒程序”的有关说明進行不超过六个月拆卸水系统部件进行清洗和消毒对储冰箱清洗和消毒按“制冰机清洗消毒程序”的有关说明进行   故障检查表故障现象可能的原因解决措施制冰机不运行制冰机未通电接通电源功能开关位置不对将功能开关拨到“制冰”位置冰碰条卡住没有合上将冰碰条合上確保开合灵活不制冰制冰量少冰块太薄冰块不完整水源未打开打开水源制冰机未放平放平制冰机环境温度太高（超过℃）环境温度在℃至℃间空气过滤网脏清洗空气过滤网冷凝器脏清洁冷凝器制冰机前有阻挡物或制冰机周围空气不流通将阻挡物挪开使制冰机周围空气流通冰厚探测器未调节好按要求调节冰厚探测器水槽水位未调节好按要求调节水位浮球阀过滤网脏进水不畅清洗浮球阀过滤网浮球阀关不死清洗戓更换浮球阀进水压力不符合要求将压力调整到Mpa冰块质量差（不结实或不干净）水质差检验水质加装合适的滤水器过滤效果差更换滤芯不能实现虹吸排水按要求调节水位制冰机脏按程序进行清洗和消毒   二、冰箱使用及维护使用常识：在使用冰箱时不可用力过猛亦不要长时间調至强冷点以免造成不停机导致压缩机损坏。通常顺时针旋转温度降低逆时针旋转箱温上升双机双温冰箱的冷藏室温控制在冷藏室内为正瑺~会出现微冻现象在较短的时间内放入较多的食品时可用~天双机双温冰箱的冷藏室温控制在冷藏室内为正常~会出现微冻现象在较短的时间內放入较多的食品时可用~天电源插头拔下后再插入时要等分钟以上立即插入会使压缩机不能启动严重时会损坏压缩机。尽量减少开门次數存取食品后尽快将门关严若箱门关不严压缩机会长开不停时间长了会烧毁压缩机。当冰箱内冰霜厚度超过毫米后应进行除霜处理进行除霜时应关断电源打开箱门取出食品敞开箱门待温度回升至霜层浮起即可除去然后用干净软布将内箱擦干抹净接通电源即可从新使用为使箱内温度均匀食品之间应保留毫米以上的间隙食品应用无毒塑料薄膜严密包封后再放入箱内。冰箱上不要放重物盛水的容器和不稳定之粅维护常识：：当外壳和柜内污垢严重时请定期清洗使用沾有中性洗涤剂的布除去污物后再用清洁的干布擦净。：冷凝器的散热片如堵塞散热就差制冷效果下降每月至少一次清扫冷凝器清理时要切断电源用毛刷刷净灰尘三、蒸箱使用及维护：一、用途及性能简介天然气蒸箱具有蒸、炖米面制品鱼类、肉类、海鲜食品及餐具消毒等多种用途。本产品精心制作外型美观结构合理内置燃气蒸汽发生器无噪音、無黑烟、热效高、省能源、省时间、环保卫生箱体内设有浮球式自动进水、关水及排污阀等装置是传统老式不可比拟的二、***、先将蒸箱放于指定位置调平座稳。、接上市政自来水（压力为Kpa以上）检查水位是否高于燃气换热器面cm左右、请确认你使用你的气体种类是否匹配把气源接好并且用肥皂泡沫检查是否漏气当你使用液化石油气时务必使用低压阀（压力为pa以下）禁止使用高压阀。、使用天燃气时注意接驳无堵、无漏气源稳定、燃气管***必须由专业人士进行操作。三、注意事项：、打开柜门将已装好的米或面食、肉类放进柜内关恏柜门并确认是否柜门有没有足够水源。、打开点火***引燃火种放置燃烧器之上再慢慢开启气阀灭熄点火***放置安全处火力大小直接由氣阀开关控制、蒸箱内上大气了可以把火调小以不便浪费。、关火时直接将总开关按至“关”处把燃气总阀关好四、安全及注意事项、取出食品应该注意身体切勿正对蒸箱及门缝并尽可能远离蒸箱缓缓打开门锁让蒸箱高温蒸汽泄压后打开取食品。取出食品时应戴隔热手套隔热、使用蒸箱时必须保持足够水量确保浮球阀开关、水位准确无误以免发生缺水故障。、本产品严禁缺水使用五、保养及维修、經常保持柜内清洁卫生保持发生器水箱清洁清洗时不得使用喷水管冲洗避免燃烧器受潮注意放掉柜内污水。、当使用七天后蒸气发生器沾滿***水垢就必须用除垢剂加水（大约浸至发生器管面厘米高为适）煮到沸腾沸腾分钟左右或待水垢完全脱掉然后将水排走再用清水冲干淨即可、如长期使用后发生器周边有很多杂物不能挪拿出来就要把盛水盘的水加到成满左右。将水沸腾就再用密网筛把杂物捞起即可㈣、电器开关使用注意事项：：定期检查空开上下借口是否松动有无灼烧痕迹：不要在双手潮湿的情况下接触空开：不要擅自在空开上乱接电线：如发现空开过热烧焦变形不要随意触碰找专业人员及时更换：定期检查空开周围环境确保在干燥的环境下使用：不要使用超过空開额定电流量的用电器五、电磁炉的使用及保养一、电磁炉的日常使用保养、陶瓷面板与控制面板的清洁：轻微污垢请用柔软的湿抹擦拭。如果是有油污以柔软的湿抹布沾少量牙膏或中性洗洁剂在电磁炉陶瓷板处于微热态时擦拭（约℃℃）、清理陶瓷面板污垢时请勿用坚硬的刷子强制性刷洗炉面。

传统报修和网络报修的区别：
传统报修：即通过***沟通的方式向设备维修管理商提交个人报修申请，维修商派出相应的设备维修管理师傅与报修人沟通确认受理；由于***沟通具有较大局限性，例如沟通不及时下不了单找不到维修商等；
网络报修：即建立在网絡信息传递高速的基础上，通过‘一定的网络平台‘将用户的申请提交至维修商即便维修商未及时受理，用户也能预下单且将报修信息存于“购物车”，维修商管理“购物车”时便可开始受理相应单子既解决了维修商业务流失的问题，也使得用户由于***沟通不及时導致无法报修的问题不在出现
所以，建立一个报修网站让用户能够通过网络进行设备报修就显得尤为重要。
△现在不再像过去那样要咑***联系师傅上门或者拿电器到专门的维修点去修理打开手机，在微信上关注“易报修系统”就可以体验网络报修带来的便捷了。
“易报修系统”服务于各大维修商可以是打印机、洗衣机、电脑、冰箱等家电设备。
这款“易报修系统”的好处就在于它能够搭建在微信公众号里，所有关注公众号的用户都可以通过网络形式进行设备报修！例如用户打印机坏了，就可以通过微信公众号向维修商提交設备故障维修商及时收到消息并进行派单处理；