食堂不锈钢厨具是食堂厨房用具嘚统称在配置时需要大致了解设备的归类才比较易于选择，现在宏量商厨就告诉你大致可以用途分为五大类：
一、储藏用具：储藏食品囷器物用品；通常包含冰箱、冷藏库、冷冻库、碗碟柜、调料柜、食品柜、吊柜、货架等
二、洗涤用具：洗涤用具包括冷热水的供应系統和排水设备；通常包含热水器、洗物盆、洗碗机、混水龙头、花洒龙头、洗地龙头、水池等。
三、加工调理用具：调理用的台面整理、切菜、配料、调制的工具和器皿；通常包含调料台、工作台、平台雪柜、木面案工作台、压面机、和面机、饺子机、馒头机、洗菜机、切菜机、锯骨机、绞肉机、土豆去皮机、不锈钢盆、刀具、豆浆机、果汁机等。
四、烹调用具：汤菜类的烹制炉具、灶具和烹调时的相關工具和器皿，通常包含蒸箱、烤箱、电饼铛、大锅灶、炒灶、低汤灶、电饭煲、煲仔炉等
五、进餐用具：辅助进餐；通常包含桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、调料盒等。
六、安全卫生：保持厨房的卫生洁净；通常包含灭蝇灯、垃圾桶、紫外消毒灯、调料吊柜、消毒櫃、灭火器及排送风设备如换气扇、风机风柜、油烟机、油网烟罩、油烟净化器等。
食堂不锈钢厨具大致就包含这些但是具体的厨具具体规格还是以设计师设计方案为主，想了解跟多的食堂不锈钢厨具设计和规格可以向宏量商厨了解详情。