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童子鸡：桶子鸡又名童子鸡这兩个不同名称，说明它的两大特点：做此鸡必须用当年孵出的新鸡新鸡又称小鸡或童子鸡，因此桶子鸡就成了它的先进名称因各地童孓鸡的售价不等,成品的售价与利润也不尽一致。依据目前全国将近20个省市考察平均价格来看,每只鸡的利润在5-7元之间每个摊位每天可售50—100哆只,选址好的一般每天能销售200多只,多则每天销售500只。