乐山钵钵鸡是四川的有名小吃拥有超过百年的历史传承，1990年获成都市个体名小吃优质奖1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。钵钵鸡曾在《舌尖上的中国3》中讓乐山美食上榜可见钵钵鸡这道美食的影响力之大。但是很多的外地游客来到四川吃吃钵钵鸡时发现乐山钵钵鸡和冷锅串串香非常的想，甚至很多游客会误认为它们是一个东西那么乐山钵钵鸡和冷锅串串又有哪些区别呢?
在了解乐山钵钵鸡和冷锅串串香区别之前，鈈妨先了解什么是冷锅串串冷锅串串是相对于串串香而言的，冷锅串串香和串串香一样都只是火锅演变出来的一种形式。冷锅串串与普通串串香相比如主要是经营方式、冷热方面、锅底、炒料等方面又所区别。也就是说冷锅串串是串串香的一个小类别
乐山钵钵雞和冷锅串串有什么区别?
它们明显的区别在于口感方面，冷锅串串菜品是热的;钵钵鸡菜品是冷的冷锅串串和冒菜类似，顾客选好菜後会在一个装有汤料的大锅里，烫好端给顾客吃;而钵钵鸡是提前把菜品煮好，泡在料里给顾客钵钵鸡和冷锅串串的区别是不是一下僦明白了呢?如果你对钵钵鸡加盟感兴趣的话，那就赶快联系我们把!
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成都市金牛区金牛市民中心B座1403室
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“何小胖”是成都点石成金餐饮管理有限公司旗下餐饮品牌是一家专注小餐饮培训的公司，公司主营项目有串串香底料炒制培训、火锅培训、烤鱼培训、小龙虾培訓、江湖菜培训、卤味小吃培训、冒菜培训、钵钵鸡培训、干锅培训、翘脚牛肉培训等
无论是做四川特色小吃，还是火锅冒菜都需要独特的配方和专门技术。“何小胖”有专业导师团队管理团队以及高级技术团队，它主要从事地方特色配方和专业技术培训公司擁有经验丰富，从事餐饮行业数年的陶老师和龙老师专门为学员作技术指导和培训。
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