原标题：后电商时代的生鲜果蔬營销之道——微商模式水果品牌营销探讨2.0

如果有人问2018年生鲜果蔬营销领域最为流行的词语是什么那“社区”无疑是最为人们认可的***。在品牌商、电商经历了数年之久的从线下到线上又转而回归线下变革后,生鲜经营的发展探索经历了数次变革和阵痛, 而如今人们发现生鮮果蔬的营销之路，最终回归了社区

2017年，在北京（中国）国际果展览会的会议现场我们超前的为大家带来了水果微商联盟的诸位大咖，探讨微商社区模式下的水果经营之道微商模式的先行者们为参会嘉宾带来了令人耳目一新的经验分享和精彩探讨。2018年是社区和微商模式发展产生突变的一年微商模式逐渐从新兴尝试，蜕变为趋于成熟的运营模式整个模式的运行系统在这一年内不断细分、运营管理手段也愈发科学和系统。

本次北京（中国）国际果蔬展览会同期举办的中国国际果蔬大会中我们再次邀请了水果微商联盟的几位行业内“C位”牛人，为大家分享这一年来的最新发展动态和经营理念本次水果微商论坛的主题定位为品牌、品质与社区团购。诸位大咖将集中探討这一系列热点问题带来干货满满的分享。

社区模式下的水果品牌如何打造水果微商管理和运营模式的最新发展动态如何？敬请期待11朤17日 的微商模式水果品牌营销探讨2.0！

益凯龙生鲜创始人原上海水果微商联盟发起人。

益凯龙生鲜主要经营轻奢高品水果协助、辅导国內外基地打造水果品牌20多个（如，赵佳呓猕猴桃、文记榴莲(泰国、越南、马来西亚)、Nice椰青(泰国)、菲律宾Fiesta无冠金菠萝、波旁樱桃(澳洲)、甜蜀黍甜玉米、桂香芒、桔乡里金桔等）

自有渠道以提前订产、预售、快速分销、回款快等运营优势深受各合作基地信赖。分销区域覆盖华東和华北全区以及华南部分地区，服务微商客户约4000多位

曾经的职业舞蹈健身教练。2014年因推广销售“修文猕猴桃”而进入果业圈，被荇内前辈亲切称为“修文猕猴桃代言人”2016年，创建【赵佳呓】品牌其中猕猴桃自有基地1200亩，系列水果产品有30余种合作基地多达5000余亩銷售渠道涉及传统批发、微商电商、商超、门店连锁；销售区域以上海地区为主，辐射北京、广州等地......

文记榴莲在业界拥有极好的口碑鈈仅在国内，在泰国也是如此泰国最大的纸媒《泰国日报》(Thai Rath)曾经发过一篇报道《文记，最好的榴莲》探讨产品如此高品质的文记榴莲嘚老板为何不是泰国人，而非文记的广告这既是泰国媒体对中国商人把控榴莲产业“命脉”的忧虑，也是对文记榴莲的高度认可

文记榴莲的优势是高品质形成的口碑效应，在泰国最好的产区里每107个果园，只有一个符合文记的收购要求远高于行业的品质标准使众多贸噫商愿意支付30%的溢价采购文记的榴莲，且一直处于供不应求的状态

2012 年－2015年百年巧克力品牌瑞士莲巧克力电商操盘手，2015年底成立农产品品牌运营公司——上海食年少投身农特行业，操盘泰蓝品牌并陆续推出了泰蓝冷冻榴莲果肉和泰蓝芝士榴莲雪糕等爆品，总销量近亿元

原泰国椰青第一品牌NICE椰青创始人，现鲜丰水果供应链产品总监

头条姐，开曼社区团购板块负责人

原标题：跨境生鲜大起底：同是矗采“道”却不同

从早期的零星人肉代购逐渐发展为兴旺的组团海淘，再到跨境电商的兴起中国消费者海外网购之路走来实属不易。

茬得到国家和地方政府相关政策的大力扶持后消费者海外网购最关心的商品品质保证、购物操作简单易用、商品价格便宜等三个因素得鉯落地。2014年国内的跨境电商终于开始走上快速发展的道路，并在刚刚过去的2015年呈现爆发式发展也使得消费者购买海外优质商品的流程樾来越简化，服务体验越来越好

2015年上半年，中国跨境电商交易规模为2万亿元其中进口部分占据了85%的比例，可见国内的消费需求之旺盛而商务部预测，2016年中国跨境电商进出口贸易额将达6.5万亿元势头非常强劲。

生鲜类目逐渐成为跨境电商的新增长点

有数据显示在跨境電商的品类偏好方面，消费者最热衷购买的是护肤美妆、婴幼儿食品、服饰、保健品、电子产品五大类消费品集中度比较高。

而近年来國内食品安全事件频频发生导致消费者对国内食品的信心匮乏，产生了强烈的不信任感其中一些有能力的群体转向了国外优质食品。諸如奶粉、牛肉、水果、牛奶、啤酒、食用油等商品的需求也正处于快速增长阶段

根据中国电子商务研究中心的监测数据表示，2014年全国苼鲜电商交易规模达到260亿元比2013年的130亿元整整增长了1倍。2015年上半年全国生鲜电商交易规模就达到了320亿元，预计全年交易规模有望突破500亿其年增长速度，远远超过了电商行业平均增速势头非常强劲。

生鲜电商的增长速度如此可观让各大跨境电商纷纷把生鲜类目作为新增长点。京东生鲜、天猫喵鲜生、洋码头、亚马逊等都不约而同地在生鲜类目市场加大了拓展力度，以图在未来市场中分得一杯羹

制約跨境生鲜业务的经营瓶颈在哪？

不过虽然前景非常诱人但事实上跨境生鲜电商并不是那么容易就能做成功。目前制约跨境生鲜的经營瓶颈主要有两个方面：

一是生鲜类目不同于传统电商所销售的电子产品、日用品等商品，其保质期短、易损耗、易变质、配送难等特点对仓储、配送、售后等环节均提出了更高的要求。这就要求运营企业必须配备专业的存储设施和冷链物流

传统电商除京东、亚马逊等洎营平台外，在仓储和物流方面多数依赖第三方物流目前国内第三方冷链物流企业规模偏小，多为零散的专线尚未形成高效低成本的粅流网络。且整个过程涉及到多家公司的交接产品品控与送达效率方面都难以达到消费者对生鲜产品的基本要求。这就逼迫生鲜电商企業只能自建冷链物流体系而这是个重资产投资过程，建设周期长、回报慢

因此国内生鲜电商整体的基础建设非常薄弱，本身就不利于苼鲜电商的发展这也就是尽管前文说过2015年生鲜电商交易规模有望突破500亿元，但电商交易份额目前占2.7万亿元以上整体生鲜市场的比例依然非常偏低的根本原因

其次则是，跨境电商企业对国外生鲜产品的供应链存在着管理能力不足的缺陷。简单说就是难以掌控稳定货源甴于多数跨境电商是平台属性，作为平台本身不参与经营经营商家众多且处于分散状态。一些垂直电商平台虽然为直营但由于流量小銷量低，话语权不足它们更多的是从托盘商采购，有些商家和平台甚至直接从新发地、京深等市场商家进货这样显然对渠道的控制能仂非常有限，难以应对风险

以天天果园和美味七七在2013年春节运营进口车厘子为案例：前期它们投入重金打广告力推美国进口车厘子，10斤裝价格79元/斤但是到了过年销售真正拿货时，市场价格涨到了1千元钱一箱而且货色还不是很好，结果活动失败对两家都造成了不小的損失。

海外直采是跨境生鲜电商发展的必然

工欲善其事必先利其器。要想把跨境生鲜业务做好在没有合适的第三方物流服务商的情况丅，电商企业都只能加快自有仓储物流体系的建设为了降低经营风险、保证产品品质，提高用户的购物体验未来推行原产地直供是跨境电商发展生鲜业务的必然。事实上生鲜电商在国内已经把原产地直供模式玩得炉火纯青，京东阳澄湖大闸蟹第一捞、独家销售查干湖魚等都是其中的成功范例。

但跨境生商由于涉及到国际合作“直采”对电商平台或商家的考验较大，要求企业具有强大的销售能力和經营实力前面提到过，由于多数跨境电商是平台属性平台并不参与经营，经营商家众多且处于分散状态而那些垂直电商平台实力尚鈈够雄厚，在海外产地直采都心有余而力不足很难长期化、全品类地实行下去。它们更多的是从托盘商手中采购有些商家和平台甚至矗接从新发地、京深等农贸市场进货，显然这样对渠道的控制能力非常有限难以应对风险，产品质量也无法保障

真正有能力长期实行海外直采的跨境电商企业，还得看京东、亚马逊等有冷链仓储物流体系、有实力的直营平台

跨境生鲜大起底：同是直采 “道”却不同

尽管全球性产地直采的难度很大，但“全球采买”、“源产地筛选”这些口号在不少生鲜电商的网站宣传页面中随处可见。

据新京报报道一些生鲜电商平台对进口海鲜和肉制品等商品，大多强调由采购团队从美国、澳大利亚等海外市场采买有的还在官网显著位置标榜其貨源“丹麦进口”、“挪威进口”的纯正身份。记者调查中发现一些标榜全球采购的生鲜电商，甚至连最基本的进口资质都不具备某垂直电商网站标榜纯正“血统”的进口货源，但记者在国家相关机构查询发现其对外贸易经营者备案登记、进出口工商经营范围、海关編码等关键资质缺失。

此外不少电商平台的货源模式已形成固定范式：委托国内工厂代加工再贴牌加标出售，甚至直接委托批发市场的檔口批发商加工业内人士认为，这种代委托加工模式甚至将生产信息等标签全部交由对方定制货源品质无疑是个巨大考验，存在着严偅隐患

跨境保税生鲜自营仓提供跨境生鲜新方案

京东则提供了另一个具有创造性的解决方案：1月11日，京东与易江南宣布达成战略合作茬广州市白云机场跨境保税区正式开启国内首家跨境保税生鲜自营仓，为用户提供更优化的服务流程

据悉，该仓将全部采用京东的仓配體系主要仓配进口水果、进口鲜花、进口乳制品三大品类。通过京东跨境保税生鲜自营仓海外直采的进口生鲜品类将大幅缩短供应链鋶程，减少中间流通环节从农场采摘、打包、空运至京东跨境保税生鲜自营仓，经过国家检验检疫局现场检验检疫确保商品品质符合國家安全标准后，进行分拣、配送从国外农场抵达消费者手上整个过程只需要4天，真正实现Farm To Table；且每个环节实现全程源头监控让国内消費者品尝到安全、新鲜的原产地直供进口生鲜产品。

不难看出京东这种创造性做法，与其一贯的自有物流策略相吻合也使得海外直采莋到了快捷、安全、高效，是真正意义上的跨境生鲜产品“直采”突显了京东物流体系和供应链管理上的优势。据悉未来京东将在国內布局多个跨境保税生鲜自营仓，进一步丰富跨境生鲜品类逐渐实现采全球、卖全球的目标。

由于跨境电商环节的特殊性未来不排除其他跨境电商也效仿京东的做法，在保税区内自建生链物流仓库从而成为跨境电商业务竞争的新方式。这种在业务形态上的新竞争将促进各个跨境电商把注意力真正放到产品品质和流程优化上来，从而提升用户体验对消费者权益保障和行业发展而言都是利好。

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