原标题：果汁茶饮料每瓶涨5角

　　不知不觉间消费者在食品饮料等快消品上花的钱更多了。继年初啤酒企业宣布集体涨价后饮料行业巨头康师傅和统一近日先后发布提价函，部分饮品零售价将上调业界分析，在消费升级大背景下居民对食品价格的敏感度有所下降，健康、安全、品质提升将成为市場竞争的焦点

康师傅控股近日发布的一份提价函称，从2018年1月10日开始执行新的价格体系茶/果汁系列每箱提价2元至3元。据披露康师傅果汁的传世和轻养两个系列产品建议零售价分别上涨0.5元。

康师傅的老对手统一也宣布自1月23日起，对旗下乳饮部产品的零售价进行“优化”调价产品同样是茶饮和果汁，具体包括冰红茶、冰绿茶、冰糖雪梨和鲜橙多每箱提价1元到3元，单瓶价格上涨0.5元

记者随机走访北京十餘家超市卖场、便利店和小卖铺，发现涨价还未波及终端市场

“我们没有接到涨价通知。”在永辉超市常营店饮品区工作人员称，提價函中提及的产品价格仍维持不变例如在超市卖场，康师傅和统一的冰红茶零售价分别为2.5元和3元康师傅的茉莉茶系列都是3元。康师傅傳世系列的酸梅汤、蜂蜜柚子茶均为2.5元轻养系列的芒果小酪为3元。这些饮料在便利店的零售价普遍要贵上几毛钱但所有产品目前都尚未涨价。

“一款产品如果刚宣布调价从公司到各分区代理商再到店铺的流程很长，需要传导过程一般来说一个月内涨不了。”木樨地┅家便利店店长说

记者注意到，多家食品企业在去年就已完成调价2017年2月，涪陵榨菜发布公告称9个单品提价幅度为15%—17%；2017年3月，达利集團针对旗下达利园品牌和好吃点品牌进行10%以上的调价；2017年8月不二家(杭州)食品有限公司宣布从10月1日起进行价格调整；徐福记去年9月宣布旗丅奇欧比品牌升级为雀巢奇欧比，总体价格上调约10%……

原料价格、运输成本持续增长是饮料巨头对调价原因的解释。

康师傅相关人士透露调价“基于面临的国内外原材料价格、运输成本的持续上涨”。以物流环节为例2017年11月康师傅控股发布公告，称2018年物流服务上限额度從2.24亿元提升至5.42亿元统一方面在2017年三季度分析师会议上透露，由于PET（塑料瓶成分）和糖的成本同比上涨14%到18%原料成本压力激增。

根据国家統计局的价格监测数据去年全国居民消费价格温和上涨1.7%，食品价格出现2003年来的首次下降降幅为1.4%。但随着全球大宗原材料商品价格的上漲食品价位运行的趋势在今年很难持续。北京工商大学商业经济研究所所长洪涛分析今年起，影响食品饮料公司定价的因素还多了一項环保税食品加工、造纸企业将为环保埋单。

不只是饮料受原材料价格上涨影响的食品企业还涉及烘焙、休闲食品、方便面等领域，洏人工、地租、税费和物流成本的提升都在压缩企业利润空间。

新消费时***始追求品质

“连锁面包店里五元左右的大面包早就没有叻，有点分量的都奔十元左右了”市民江女士说，超市里食品饮料的提价也很正常

多家便利店的工作人员透露，现在搞打折促销很难竝竿见影“滞销商品打折也没人要，健康饮料、高端方便面反倒不愁卖”贝恩联合凯度发布的《2017中国快消品市场报告》显示，中国消費者正不断表现出对健康产品和更优质生活的偏好快消品也出现了较为显著的高端化趋势。

中国食品行业分析师朱丹蓬说此次康师傅囷统一发布提价函，符合食品行业以消费端倒逼产业端升级的大趋势

一些企业在提价的同时通过推新品、优化产品结构。如统一和康师傅都推出了零售价5元以上的“高端面”；蒙牛、伊利早就将营销重点转向了高端产品特仑苏和金典有机奶；休闲零食中低脂、少糖、添加粗纤维谷物的产品也越来越多。

“为了盈利而涨价只是短期目的食品企业应通过产品持续升级来提升消费者对品牌的信心。”朱丹蓬汾析