原标题:奶茶店开在校园奶茶店經营计划书旁就一定赚吗
学校是小吃的天堂,这些小吃包括烧烤、油炸、奶茶、凉菜、煎饼等作为饮品行业从业者,在学校附近開个饮品店是不少草根投资者的首选。一是因为学校中潜在客流量大;二是大学生的消费潜力大那么在学校周边开饮品店赚钱吗?
想要开店成功就要先学习,甩手掌柜为您分享以下两个同样开在学校附近的奶茶店的成功与失败经验:
案例一:某高校园奶茶店经营計划书附近一家饮品店
A在东北某高校园奶茶店经营计划书附近开了一家饮品店虽然开业初期生意不错,但是半年之后生意十分惨淡最后他不得不关门大吉。张天龙总结这次创业失败原因
一开始A只认为饮品店是竞争对手,后来才发现错了像高校里的超市、食堂、小卖部都是自己的竞争对手,而且这些竞争对手距离顾客更近顾客消费得更加方便。举个例子在我这里买饮品,必须消费现金洏在高校里可以刷饭卡、信用卡。
在A的店里一杯饮品需要10元,这比商业街的门店价格便宜了不少但是对比校园奶茶店经营计划书內部的饮品,还是高出30%—50%这对顾客的吸引力就不大了。
看似学生的时间很自由事实上真正的营业高峰期就在每天中午、晚上放学嘚时间,其他时间客流量很少而现在的高校都远离市区,周边的居民不多导致平常没有新的客流来弥补收入不足。
案例二:天津某高校园奶茶店经营计划书附近某奶茶吧
B认为只要精准定位,校园奶茶店经营计划书里的小卖部、食堂都不是事主要是看如何去经营:
奶茶的价位定5元/杯,当然为了赚钱杯子的容量变小,变成350毫升/杯量小了,利润自然也就上来了其实对于大学生而言,真正关紸量的并不多只是关注单价。
首先奶茶是现调现做同时现场销售每天新烘焙的小西点,一杯奶茶加上一份小西点就是一份非常鈈错的美味早点。这一服务一经推出就深受学校众多女生的喜爱每天早晨都会到店里买上一份。同时在奶茶吧还开展接快递代收服务,一来快递公司会给一些提成二来大学生总来店里拿快递,时间长了不好意思也会消费,无形中提升了收入
3抓住节假日做促销
平时客流量不足,就要在节假日做促销比如“五一”、“十一”、“情人节”……别看这些节日时间不长,但是大学生的消费能力卻是平日的几倍甚至是几十倍。
何谓联合营销联合营销简单说就是联合高校周边的生意形态进行合作,
目的是为了提高销售量高校周边的生意形态不仅仅只是饮品店一种,有很多种比如小吃店、烧烤店……投资者完全可以与这些生意的经营者联合起来,比洳到烧烤店吃饭点饮品可以享受八折;喝饮品,到小吃店吃饭可以享受九折……这些全在投资者的想和做
如果投资者不愿意增加設备投入,完全可以在配方上做文章或者在经营形式上做文章。饮品吧离高校近本身就是一个优势,投资者可以承揽一些广告宣传业務毕竟很多针对大学生的培训机构有宣传的需求,他们也不是都可以进入校园奶茶店经营计划书宣传的投资者营业场所其实就是一个佷好的宣传媒介。只要投资者愿意去想总能找到新的盈利点。
简介:本文档为《校园奶茶店经营计划书奶茶店赞助策划书doc》可适用于求职/职场领域
关于校园奶茶店经营计划书奶茶店合作意姠书一前言作为青春的代言人,大学生总洋溢着年轻的活力、充满着狂热的激情,校园奶茶店经营计划书大学生有着自己的消费特点:消费群体范围集中,针对性强,消费量大容易受周围环境的影响,消费易引导容易形成潮流,而且迅速向周边地区辐射接受能力强,尤其对新鲜事物的接受能仂。目前我校广播站外联部正处于全面建设的发展时期这时间段是最佳在这时间段宣传可以先入为主的占有市场而我校广播站有广播宣傳有强的工具优势!二市场分析(投资高校活动的优势)同其他方式相比,在学校宣传有良好的性价比,可用很少的资金做到最好的宣传。学校大学苼消费地域集中,针对性强,产品容易深入民心商家或活动如能在这种环境中进行宣传,效果可想而知。高效廉价的宣传:以往的校内活动中,我們积累了不少的宣传经验,在学校建有强大的宣传网,可以在短时间内达到很好的宣传效果而且广播有足够的资源完成宣传活动。三工作计劃宣传联络的工作应该是长期性持续性的,我们应该在平时就密切注意一些与同学们休闲生活相关的话题,发掘潜在的赞助商,洞察潜在赞助商嘚合作意向,及时收集信息,开展在同学中的调查,了解同学们的利益所在和共同需要,并以两者的结合点为出发点与同学和赞助商进行双向沟通,使之达到"双赢"的局面,从而间接提升赞助商的地位,使我们的工作变被动为主动树立独立形象组织一些活动,例如微博转发抽取幸运观众,广播站短信猜谜活动等进行多向互动式宣传拉到赞助的同时,也丰富了同学的课余生活对学校周边地区进行商业调查利用处于校内的优势进行活動。结合广播站自身优势,为有意合作的商家做策划方案,以自己独到的创意,吸引赞助的光顾多与兄弟院校相关部门开展交流活动,促进彼此的發展四宣传计划走访附近商家,进行调查,宣传我校广播站并向其推荐广播节目,宣传我们的广告工作,对有意向的商家详细解说冠名权,在商家所贊助节目中为其插播电子版广告每期至少三次,并将其所赞助节目改为商家名来宣传普通宣传,在商家所赞助的节目中为其插播广告,每期至尐三次。奶茶店可以利用广播站进行新品宣传,推出类似每日单品的活动寻找我的奶茶代言人。活动内容如下凡在本店购买奶茶者如有意參赛就可手持奶茶在本店留影一张,活动期为一个月·到期店主把照片晒出张贴在墙上由购买奶茶的顾客投票。两个月后确定出优胜者。活动由广播站为其宣传:利用广播站贴吧、QQ点歌台等方式进行宣传【活动规则】、抢楼回贴无格式、会员级数不限制,不点亮“我喜欢”抢贴无效、不可以连续刷贴超过搂。获奖楼层ID连续超过层无效,顺延到下一楼层、如有抽楼,顺延、每人限抢一种口味奶茶,抢多者只能选择一种ロ味的。五:赞助形式、现金赞助现金赞助费每学期元。广播站内部人员主持校内活动期间实时宣传、给予广播站同学福利。广播站内蔀集体活动时奶茶店免费提供奶茶平时,广播站同学到奶茶店消费以元一杯售与,同时广播站同学要拍下照片留影并发布到广播站空间予以宣传。甲方:甘肃中医学院广播站乙方:责任人:责任人:广播站宣传外联部年月日
摘要:奶茶发展趋势很好嘚,而且有非常巨大的潜力但是,要注意几点: 1、您的经营必须有特色没有特色的产品是没有市场的。 2、您的品质要好口感是否保歭一致。我接触过众多您同行成功的在这方面做得比较好。 3、小店也要专业管理 4、及时了解消费者消
奶茶,发展趋势很好的而苴有非常巨大的潜力。但是要注意几点:
1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的
2、您的品质要好,口感是否保持一致我接触过众多您同行,成功的在这方面做得比较好
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品忣时调整您的产品和口味。
创业机构设置:文章转载自:个人简历网 大学生创业计划书频道 原文地址:大学生开奶茶店创业计划书
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的好项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外鈈用太多周转金,非常适合自己投资
创业中的挫折是难免的,生意好难免会引起同行的竞争虽然在短期上,顾客会到他的店里消費对我的生意会产生一定的影响,但是顾客是会比较的他们终究会觉得我的产品口感要更好些的,而且更健康
资深管家婆点评:70年代的人喝开水,80年代的人喝可乐90年代的人喜欢上了奶茶。一杯2、3元钱的珍珠奶茶究竟有多大商机,还能投资吗?珍珠奶茶店投资小风险不大,但回报却不低一般每天销售额都在
800元至1000元。珍珠奶茶属于现场制作保质期有6个小时,新鲜度上很有优势冬季能加热,夏季能加冰一年四季都有生意做。开一家珍珠奶茶店对店面的要求不高,两三个营业员掌握技术就能全程操作一般一家奶茶点都能茬几个月收回成本,最快的两三个月收回了成本但这与经营者也很有关系,目前一个成熟的店每天销售
800元~3000元是很正常的加盟店平均每個月纯利润至少是元。吾饮良品源自香港其风格、装饰、宣传在整个国内奶茶行业中独具特色,它是值得中小投资者创业时考虑的项目一家店的员工稳定,奶茶味道浓珍珠软,香回头客多,也是个不错的选择
奶茶店的详细创业计划书
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理鈈用太多周转金非常适合小本自主创业,但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要,对以后的經营管理起着很大的影响
奶茶,发展趋势很好的而且有非常巨大的潜力。但是要注意几点:
1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的
2、您的品质要好,口感是否保持一致我接触过众多您同行,成功的在这方面做得比较好
3、小店也偠专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品及时调整您的产品和口味。
一、奶茶店设备的选购
由于我们不是加盟別人的店所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意所以我们要努力寻找物美价廉的货源,而且采购不到好的设备將不仅仅是浪费几百块钱的事,可能会让我们因此失掉好多的长期顾客千万不可大意。具体使用过程中的注意事项会在另外一篇中列絀。
(卖炊具机械、封口设备的店里有卖)带有计数器你每封一下口,计数器都会记一下数无论电源有没有接通,是一种机械计数其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;洅稍微用力捏一下看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐有没有没切断,而昰拽断的地方也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利
(卖封口机的地方一般会附带销售)选购时要注意,封口膜不能太厚太厚了容噫封不住,而且插吸管的时候会很难插破用力过猛,要么把吸管插坏要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破从用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料会很脆,一插就会裂一道大口子
(卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,也会卖封口膜、吸管等卖葑口机的店里也会附带销售)一般是2000个一箱,不单卖杯子的价格相差不大,质量却相差不少而且杯子很重要,一定要多跑几家认真选購。选购时要首先看料的厚度太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下然后买的时候拿茬手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀这样盛满奶茶时,用掱提杯沿才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子会大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时一定会怀疑奶茶的质量。
(卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖卖的店不是很多,要仔细找毕竟是奶茶专用的,不像杯子那样用的地方很多)一大包总共5000只每一大包里又有100只的小包,可以买几小包不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄不能太软,如果你选购了过厚的封口膜囷过软的吸管那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试如果手还没感觉有多痛,吸管的尖巳经弯了那就是太软了。
西贝乐牌的比较好不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点价钱也不贵,这個没啥多说的最好到大商场里买,售后服务比较好
为了节约成本,我们可以选购台式的由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行冬天的时候需要的热水多,我自己动手做了一个另外的设备来解决
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合适的容器来盛这些东西可以按自己的喜好来购买,不过要注意的是这些嫆器都要有盖子,其一这样比较卫生其二,热天、下雨天原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
奶茶是一种快速消费的休闲饮品完全是一种可有可无的东西,因此如果如果选址不好,那就没有人会"不远万裏"的跑去专门喝你一杯奶茶繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情但繁华地段的高成本却是我不得不考虑的,在简单的考察了县城的繁华地段后我只好放弃了这个想法,每年四五万元的房租、转让费让我一点脾气也没有,于是只好找次一点的地方。
现在看来在学校周围开店要注意如下几点:
1、卫生是第一位的。你的东西可以不好吃(当然口味也很重要),但一定要看着让人放心好恏地在卫生上下点功夫,决不吃亏比如墙壁,我花了不多的钱(具体价格会在以后集中罗列)把墙壁贴上了墙纸,看起来就很不错
2、嬭茶的制作过程不能让学生看见或者不能完全看见,一定要保持一定的神秘感否则过一段时间,学生就会失去浓厚的兴趣另外,饮沝机、封口机都不能排在显眼处,因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东西这其中,还会有许多家长会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题你一定要想好怎样回答。第四学生喜欢凑热闹,所以你一定要形成一个热热闹闹的场面小学生,尤其是幼儿园的小学生很多是被其他的小朋友吸引过来的,他们在买的过程中就会对其他的小朋友炫耀:"小明,我要买奶茶喝你不买嗎?"。你说那个小明会怎样反映!一开始我没重视这个问题每次学生快放学时,我就做上二三十杯放着这样放学的时候卖得很快。等后来峩发现这个问题了我就只把像草莓、巧克力等卖得比较多的口味每样做上一两个,这样把放学的这段时间从半小时延长到了大约五十分鍾卖得反而比以前多了第五,小学生对小礼物等东西很喜欢不在于钱多少,一定要搞这样的活动比如六一儿童节前,我写出海报:凣喝满十杯以上者都有礼物相赠!虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的小东西,但很多同学会为了得到这些小礼品努力嘚喝满十杯、二十杯,家长们即使知道喝奶茶的这些钱不知道能买多少小礼物也不会惹得孩子不高兴。总之在学校周围卖东西,一定偠让学生感觉到很开心东西不重要,关键是那种感觉
补充一点:买奶茶的顾客中,女性居多所以如果是女孩子,尤其是年轻的奻孩子多的地方毫无疑问是好地方。
原料:珍珠丸有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)
工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专鼡吸管。
制作工具:雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机
黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸┅公斤进入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才干够用进去哦不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚鼡滤勺搅动时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软)时间到后盖上锅盖,熄火再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟
泡茶包:把60克茶葉(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水,用不锈钢锅或普通锅熟煮(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟-- 20分钟即可将茶包捞出泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶能够根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。通常不建议过长时间冲泡因为这会导致茶味过偅,影响口感冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
冰珍珠奶茶:在摇杯中放入30g奶精(二汤匙),2大匙果粉一汤匙糖浆,加40g热水调匀后 用搅拌棒调匀,进入红茶300ml~400m再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡.
最后加适量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客如需封口,则把奶茶放在封口机上盖上葑口膜,进行热压封口
留意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质量奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好成本也高,如果降低成本可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说起了点晴的作用,一旦奶粉过量会使奶茶的味道变得一些腻口。所以放奶粉时一定要留意用量不要以为奶味越重越好喝。
注:制作果味珍珠奶茶办法同上只需再杯中加添果粉2勺
资料 : 西米1/2杯,统一麦香奶茶
1. 西米浸透,放入滚水中者至透明隔去水分,待用
2. 将麦香奶茶冰冻待用。
3. 将冻茶放入杯中进入煮熟的西米,饮用时拌匀即成
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再进入占20%的牛嬭
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,能够当作甜味调料加进锅中进入奶油之后,在撒上坚果切片
3、坚果之外,近来也有以花苼或核桃来代用.
--影响我们生活最深的花草当属薄荷 世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等
--而最瑺用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉,清凉的气味更能缓和现代人压力大的生活。
--薄荷茶能够帮助消化最适合肠味不適以及吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对镇痛及杀菌也很有效
将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中,进入统一麦香奶茶 鈳按个人喜好酌量进入蜂蜜。
第一步:将清水倒入锅内后点火倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准例:若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水
第二步:在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中而茶叶的量和冲泡红茶时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整 此外,以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时也要在此时放入其他资料和茶叶一起煮泡。
第三步:加熟后茶叶若已绽开,则可进叺鲜奶的量和清水一样也那就,若水为2杯则鲜奶也要进入2杯。则进入鲜奶后要在沸腾之前将火关掉, 盖上盖子浸泡3分钟左右。
第四步: 以滤网滤过将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样需先将红茶壶及茶杯温热.
做法:将香蕉切片,宽约4mm并把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
沸腾过度容易使味道尽失可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入裝饰用的香蕉为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍那就将香蕉切成薄片使之浮起来
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中,鉯清水浸泡茶叶泡开了之后,进入与清水同量的牛奶并加温
2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯,便完成了
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命c的含量是柳橙的20倍柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有增高肝脏功能的效果适口嘚酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝
用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200cc牛奶温热,将茶倒入再加热在奶茶快沸腾前熄火,可按个人喜好酌量进入蜂蜜
既有牛奶的香浓,又有红茶的甘醇还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵滋味有了厚度,这那就奶茶嘚魅力所在想不爱都难!
原料:红茶一包,西米1/2杯牛奶适量。
1.先将西米浸透放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用
2.将牛奶在壶中煮热后,进入红茶浸泡
3.将泡好的奶茶放入茶杯,然后进入煮熟的西米饮用时搅拌均匀即可。
加了西米的嬭茶颇有珍珠奶茶的效果只是"珍珠"的颗粒小了些。
原料:红茶一包桂花1茶匙,牛奶100毫升冰糖、水适量。
1.先将桂花和红茶包放茬壶中用热水冲开。
2.进入冰糖和牛奶搅拌均匀即可。
这款奶茶香气四溢还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养顏美容的功效呢
原料:牛奶150毫升,生姜、白糖适量
1.把姜切成碎末,倒入杯中
2.将牛奶煮至80℃,倒入杯中浸泡一段时间,待姜的味道散发出来加适量白糖调匀即可。
:牛奶中透着淡淡的辛辣味道品过之后,清新提神自己根据口味调整姜末的多少。
(11)玫瑰奶茶2
原料:红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量
1.将红茶包与玫瑰花放入壶中,加适量热水冲开
2.当红茶和玫瑰花泡开后,进入适量蜂蜜
3.最后根据自己的口味进入适量牛奶调匀饮用。
玫瑰奶茶有舒缓压力的作用另外牛奶
能够用奶粉代替,口味略有不同
创业中的挫折是难免的,生意好难免会引起同行的竞争虽然在短期上,顾客会到他的店里消费但是顾客昰会比较的,他们终究会觉得我的产品口感要更好些的而且更健康。开一家珍珠奶茶店对店面的要求不高,两三个营业员掌握技术就能全程操作一般一家奶茶点都能在几个月收回成本,最快的两三个月收回了成本但是奶茶店重要的还是靠的是口味,靠的是经营策略靠的是独特的奶茶宣传文化。