总部恭喜四川胡先生成功签定卤菜培训合同华飞卤菜培训总部餐饮创业指导，旨在让平凡的您成就不平凡的事业！恭喜华飞餐饮总部四川宜宾胡先生华飞卤菜培训完结现回去筹备卤菜开店事宜！总部祝胡先生：生意兴隆、财源广进！

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卤菜一个一年四季都可以经营，万能百搭的热门项目可以单独开店，搭配江湖菜中餐店，烧烤店纸包鱼店等等，在吃饭的时候许多人都会点一些卤菜,这样的搭配非常的美味.一壶老酒一碟卤猪耳朵或者卤猪蹄儿，就可以惬意的享用一顿这就是卤菜的魅力，也是卤菜在全国各地颇受欢迎的原因哪里好?{卤菜培训}选华飞餐饮 老品牌 正规 大型教学,专业一对一教学，不限时间学会为止，限时优惠单品学习100元起口味包正宗，技术包教會

本套卤菜课程您学会之后，可以去菜市场周边、美食小吃街学校门口，工业区周边等地开个卤菜熟食店当然您也可以选择去熟食店做卤菜大师。卤菜卤制好之后可以加热享用，也可以凉拌食用所以，大家也把它称作凉菜卤菜的核心技术，就在于一锅卤水的熬淛和调试卤水的好坏在于配方的优劣，也在于熬制的技术和保存的方法俗话说，十年卤水胜黄金就形象的说明了这一点。{卤菜培训}選华飞餐饮 老品牌 正规 大型教学

卤菜培训***技术3800元，传授品种包含：

卤猪脚、卤猪耳、卤猪头皮、、卤鸡腿、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡胗、卤大肠、卤海带、卤藕片、卤花生米等

第一步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水这里重点学习掌握鹵水配料、熬制时间、火候、调味等知识。

第二步主要系统学习各类原料的处理、去腥、腌制等方法。

第三步主要系统学习如何使用調和油、清水、黄片糖、白糖等食材熬制糖色。

第四步主要系统学习如何使用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油。

第五步主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习卤制时间、火候掌握、上色等知识

第六步，主要系统学习如何运用科学方法保存卤水延长卤水的存放时间。

第七步主要系统学习如何将卤制好的菜品装盘拌制。这里重点学习菜品的切制、增香、增色、拌制等知识

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