承包人：卫生许可证营业执照，组织机构代码证税务登记证、餐饮服务许可证。
厨师：健康证、等级资格证其他工作人员都要有健康证。
营业执照是企业或组织合法经营权的凭证《营业执照》的登记事项为：名称、地址、负责人、资金数额、经济成分、经营范围、经营方式、从业人数、经营期限等。营业执照分正本和副本二者具有相同的法律效力。正本应当置于公司住所或营业场所的醒目位置营业执照不得伪造、涂改、出租、出借、转让。
税务登记证是从事生产、经营的纳税人向生产、经营地或者纳税义务发生地的主管税务机关申报办理税务登记时，所颁發的登记凭证除按照规定不需要发给税务登记证件的外，纳税人办理开立银行账户、申请减税、免税、退税等事项时必须持税务登记證件。纳税人应将税务登记证件正本在其生产、经营场所或者办公场所公开悬挂接受税务机关检查。
国家对食品生产经营实行许可制度从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可
卫生许可证、健康证是对单位和从業人员的强制要求。
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王雁鸣咾师| 官方答疑老师