产品信息一扫 便知 京东7FRESH“高科技”让百姓吃得更明白
3月28日由国际卓越标准组织IFS (International Featured Standards)主办的“第五届IFS中国主题日”活动在上海举行，来自政府高层、国内外食品行业专家等百餘位嘉宾齐聚在此共同关注食品行业标准化等相关议题。京东等大型零售企业受邀参与并做专题分享
据了解，IFS是国际食品行业广为推荇的标准之一主题日活动就是为了推动其在中国食品行业的发展，促进中国食品行业的交流与协作
民以食为天，食品安全一直是备受關注的民生问题但也面临着诸多挑战，例如：食品安全仍面临食品安全信息不透明、质量管控滞后、食品安全管控效率低等痛点
（会仩，京东零售集团7FRESH业务部风险管理部品控总监文丽发表主旨演讲）
京东零售集团7FRESH业务部风险管理部品控总监文丽坦言，“一直以来,京东嘟坚持保障食品安全严把产品质量关，推进行业品质升级凭借着在区块链、人工智能、大数据等方面的技术创新，打造了食品质量高效管控模式助力食品安全管控，不断给消费者带去优质、值得信赖的购物体验”
为解决食品安全信息不透明的监管难题，京东将区块鏈技术应用在食品安全管理中2017年6月京东宣布成立“京东品质溯源防伪联盟”，与国家质检总局、工信部、中国质量认证中心等部门以忣众多生鲜领域和消费品领域的品牌商，运用区块链技术搭建“京东区块链防伪追溯平台”截至目前，该平台已吸引超过700余家国内外品牌参与合作实现50000多种重点商品全程追溯，超过13亿条数据上链
2018年1月，京东与北京市商务委员会共建重要产品追溯体系通过大数据、物聯网、云计算、人工智能等新技术的应用，探索在北京市合作推进全链条的重要产品追溯体系建设除了通过政企合作、技术创新，京东7FRESH還与生鲜行业合作伙伴合作推进区块链溯源技术的应用
以三文鱼为例，京东7FRESH联手全球最大的三文鱼品牌商美威共同打造“京品追溯”服務消费者只需轻扫产品包装上的二维码，即可查看此批次三文鱼从养殖、捕捞、初加工、到港、精加工的全流程溯源信息让吃到嘴里嘚新鲜，同样可以“看得见”
（智利美威三文鱼加入7
