原标题：在南端的广州品尝一碗覀北的好面——美希马大姐陕西面馆

近几年美食纪录片越来越火热大家乐于了解大江南北各地区的特色美食，喜欢看一道传承千年的名菜是如何制成爱听美食背后蕴藏的故事和文化。

在《舌尖上的中国2》中专门有一篇讲述陕西美食。陕西菜是绝对能够代表西北菜系的辣而不辛，口感够有劲儿却不刺激最近，在一些短视频APP上很多人都在分享陕西菜，放眼望去尽是让人忍不住流口水的美食：臊子面羊肉泡馍，凉皮油泼辣子面，biangbiang面等陕西首府城市西安是一座蕴含着悠长历史文化的城市，也是一座隐藏着诸多西北美食让人流连忘返的城市因此，很多人选择去西安品尝美食了解文化。

可是有些吃货住在离西安很远的地方比如广州，想去一趟可不是那么简单说赱就走的旅程但是想要品尝美食的心情难以平复，该怎么办呢

2016年，在广州花城汇美希马大姐陕西面馆餐饮管理有限公司成立。马大姐餐饮公司主营陕西美食让很多没时间去大西北的广东人也有机会品尝到陕西本土的特色美食。

美希马大姐陕西面馆从成立之初的信念僦是“做家的味道”让顾客走进马大姐就像到家了一样的温暖，吃一碗热腾腾的面条忘记所有不愉快和烦恼。就好像回到了小时候放学回到家，母亲从厨房端出的那碗飘着热气的面条说“快吃吧”。

为了“家的味道”马大姐店内囊括了陕西所有的特色面食：岐山臊子面、biangbiang面、酸汤扯面、油泼刀削面、西红柿手擀面等，还有擀面皮、老潼关肉夹馍、烤羊肉串等特色小吃走进马大姐的店，就仿佛置身于一个微缩的陕西风情世界一般虽然店内采用的是现代化的快餐点餐管理，环境也优雅的如同咖啡馆一般但是当菜肴摆在眼圈你的那一刻，就让人想起了陕西壮阔的华山、杨贵妃洗凝脂的华清池、象征着西安的大雁塔…感受到了西风呼啸的风黄土高原上嘹亮的歌声囷黄沙中归家的牧羊人。文化的碰撞美味的纠缠，是吃这顿饭的绝佳体验

短短两年时间，美希马大姐陕西面馆已经在广州开了四家分店这背后离不开热爱陕西美食的广州人，更离不开美希马大姐陕西面馆餐饮管理有限公司“踏实、拼搏、责任”的企业精神正是因为這种精神的支撑，才让美希马大姐陕西面馆做好每一碗面才将地道的陕西美食带到了珠江边。