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原标题:别信网上“所谓”的减肥食谱医院医院营养科减肥靠谱吗专家开具的在此,拿走不谢!

昨日健康北京推送了一篇,重点向大家解释了一些网传减肥食谱推荐嘚只吃粗粮、生吃蔬菜、“333”法则的不科学之处

有小伙伴给健康北京留言,你说了那么多网传减肥食谱不靠谱的地方那到底有没有靠譜的减肥食谱?怎么制定一份专属自己的减脂餐或增肌餐呢

别着急,这不健康北京请来北京积水潭医院医院营养科减肥靠谱吗科主任趙霞,贴心的为大家提供计算公式

据说只要做到以下四点,就能做出符合自己身体状况的科学饮食方案哦~

标准体重=身高(厘米)—105

如果实际体重与计算出的标准体重相差在10%以内则属于正常的体重范围。如果实际体重超过标准体重20%则为肥胖在10%至20%之间为超重。

选擇体型和运动消耗种类

根据本人的活动量以及实际体重是否属于肥胖来确定每公斤体重每天需要的热量,见下表:

每日热量摄入标准表(千卡/公斤标准体重)

一天总热量=标准体重×每公斤体重所需热量数

没看明白没关系,下面我们来举例说明如何计算每日需要的总热量

W君:身高170公分,体重85公斤主要做办公室工作。体检时实验室检查甘油三酯:2.1mmol/L,胆固醇:6.5mmol/L。

首先我们计算出W君的标准体重为170公斤-105公斤=65公斤。而他的实际体重为85公斤大大超过标准体重,属于肥胖体型

W君从事的是轻体力劳动,按照上表我们选择每公斤体重所需热量为22千卡因而他每日需要的总热量为65×22=1430千卡。

算完一天所需的热量我们就来看看来源自食物的三大供能物质是:碳水化合物、蛋白質和脂类

减脂要选择合理的饮食配比W君合并高甘油三酯血症和高胆固醇血症,宜选择低热量高蛋白膳食减重饮食结构是“碳水化合粅:蛋白:脂类=5:3:2”的比例。

  • 碳水化合物热量:5千卡

碳水化合物又可分为主食、水果、蔬菜总共为715千卡各占1/3的热量。但不吃主食只吃水果和蔬菜是错误的。因为每种碳水化合物除了热量外还要考虑它们当中的其它医院营养科减肥靠谱吗物质(如微量元素等),所以單一的吃一种碳水化合物是不可取的

优质碳水化合物食材有全麦面包、大米、紫薯、南瓜、芋头、玉米、糙米、谷类等;西兰花、茄子、紫甘蓝、芹菜、芦笋、菌类、各种绿叶蔬菜等;梨、樱桃、草莓、蓝莓、猕猴桃、葡萄、火龙果、芒果等水果(最好是新鲜时令水果)。

优质蛋白食材有瘦肉、蛋、奶、豆腐等蛋白丰富的食物可放在训练运动后的那一餐。

植物油(900千卡/100克)此类食物含有丰富的不饱和脂肪酸。其它优质脂肪有食材核桃、开心果、花生、瓜子、榛子、杏仁等坚果

把所选的这些食材,根据不同的热量摄入合理安排到一天嘚各餐当中就可以制定出适合自己的减肥食谱了容易饥饿的人可以分为一天5餐至6餐。不必再用其他高热量的糖类、油包之类的调料

科學减肥应该培养健康生活方式,循序渐进才能达到减肥的最终目标。

作者:北京积水潭医院靳晓芳

301医院医院营养科减肥靠谱吗专家:减肥瘦身一本通
刘英华李峰,张永 主编

超重和肥胖常会伴随脂肪肝、血脂异常、高血压、糖尿病、心脑血管疾病的发病率升高,肥胖已经成为威胁居民健康的“万恶之源”本书由301医院(***总医院)医院营养科减肥靠谱吗科专家撰写,以以科普、幽默的语言介绍减肥相關的饮食、医院营养科减肥靠谱吗、运动知识和方法对目前流行的各种靠谱或者不靠谱的减肥方法,逐一进行梳理和分析涉及断食减肥法、杜坎纤食瘦身法、半食减肥法、素食减肥法、低GI 减肥法、OMEGA减肥法、酸奶减肥法、牛奶减肥法、水果减肥法、茶减肥法、辣椒减肥法、喝水减肥法、 碱性减肥法、巧克力减肥法、咖啡减肥法和酵素减肥法等。书中还针对胖友们*关心的问题逐一进行了科学解答也推荐了適合不同人群的减肥食谱,可供肥胖人士日常查阅也可供相关医学工作者参考。


第壹节 做好心理预备 / 2

第二节 减肥趣味测试 / 4

第三节 明确饮喰必备 / 8

第四节 完善运动防备 / 13

第二章减肥那些事儿17

第壹节 体重、文明和幸福感 / 18

第二节 超重和肥胖 / 20

第三节 肠道的消化与吸收 / 23

第四节 双面胰岛素 / 26

苐五节 长胖原因探析 / 27

第六节 福兮祸所伏 / 29

第七节 饥饿与体内平衡 / 31

第八节 吹气球游戏——发胖与发炎 / 32

第壹节 我的诱惑甜蜜而苦涩——碳水化合粅 / 35

第二节 拒绝“黑锅”长胖不光我的错——脂肪 / 38

第三节 选我选我,我zui纯洁——蛋白质 / 41

第四节 双益合璧——益生菌和益生元的“情缘” / 45

苐五节 “微”亦足道——维生素与微量元素 / 46

第六节 平衡的艺术 / 51

第四章吃对食物才健康54

第壹节 食物七巧板 / 55

第二节 食物中的彩虹——不同颜色蔬果的秘密 / 60

第三节 红肉和白肉的纷争 / 63

第四节 本是同根生,作用大不同——牛奶和酸奶 / 64

第五节 鱼和人的进化史 / 65

第六节 健康的欢乐豆 / 67

第七节 酒逢知己病痛多 / 68

第八节 坚果的纠结 / 70

第九节 橄榄油传奇 / 72

第十节 椰子油的魔法 / 74

第十一节 众神的饮料——巧克力 / 75

第十二节 糖衣炮弹的危险 / 78

第十三节 萬人迷甜味剂 / 80

第十四节 盐多必失 / 81

第十五节 潜伏者游戏——看不见的盐和油 / 83

第十六节 食物吃对不垃圾 / 85

第五章食疗减肥法面面观88

第壹节 断食减肥法 / 89

第二节 杜坎纤食瘦身法 / 90

第三节 半食减肥法 / 92

第四节 素食减肥法 / 93

第七节 酸奶减肥法 / 98

第八节 牛奶减肥法 / 99

第九节 水果减肥法 / 101

第十一节 辣椒减肥法 / 104

第十二节 喝水减肥法 / 105

第十三节 碱性减肥法 / 107

第十四节 巧克力减肥法 / 110

第十五节 咖啡减肥法 / 112

第十六节 酵素减肥法 / 113

第六章运动减肥看上去很美116

苐壹节 运动的概念和分类 / 117

第二节 运动减肥的优势和益处 / 119

第三节 运动非乱动,自欺不成功 / 120

第四节 微微一“动”不倾城 / 122

第五节 运动监测和评估 / 124

苐六节 外行了吧运动还有处方 / 125

第七章减肥到底该做加法还是减法128

第壹节 加法与减法 / 129

第二节 怎么吃才健康 / 129

第三节 怎么练合适 / 132

第四节 找到适匼自己的加减混合运算 / 138

第八章减肥博学好问144

Q1.限制饮食减肥时容易饿怎么办? / 145

Q2.减重是不是少喝水就行了 / 146

Q3.怎样在减肥的同时保证皮肤的光泽? / 146

Q4.有没有减肥同时胸围不缩水的好办法 / 146

Q5.患有胃溃疡怎样健康有效地减肥呢? / 147

Q6.吃主食容易发胖是吗减肥是要控制主食,那不吃粮食或少吃就行了吗 / 147

Q7.运动前后饮食有什么讲究吗? / 148

Q8.听朋友说轻断食减肥法BBC纪录片都报道了这个靠谱吗? / 149

Q9.喜欢在压力大下暴饮暴食怎么办 / 149

Q10.我家駭子是个小胖墩该怎么办? / 150

Q11.爱吃土豆会不会胖成土豆 / 150

Q12.听说喝汤减肥,是不是少吃或者不吃肉喝肉汤就行? / 151

Q13.孕前肥胖对胎儿有影响吗 / 152

Q14.孕期体重增长过快怎么办?有何不良影响可以减肥吗? / 152

Q15.超重孕妇怎么运动才安全 / 152

Q16.减肥过程中会出现医院营养科减肥靠谱吗不良吗?怎麼判断相关问题 / 153

Q17.老年人超重也需要减肥吗? / 153

Q18.少量多餐对减肥比较好吗 / 153

Q19.巧克力和咖啡有助于减肥吗? / 154

Q21.低能量饮食的标准是什么 / 154

Q23.我BMI正常,但一个朋友超重了她就一定是肥胖而我没问题是吗? / 154

Q24.喝牛奶就会拉肚子正好能减肥,这种办法好吗 / 155

Q25.管饱又长不胖的低能量食物有哪些? / 155

Q26.减肥过程中的饮食应该要重视食物的量还是质? / 155

Q27.狼吞虎咽真的比细嚼慢咽要容易发胖吗 / 155

Q28.检查说我基础代谢低,这是什么意思低了就容易长胖吗? / 155

Q29.盐吃多了也会发胖是真的吗?那么一天应该吃多少呢 / 156

Q30.有哪些食物是减肥时绝dui不能吃的呢? / 156

Q31.降低食欲的方法有哪些 / 156

Q32.白米和糙米有什么差别? / 156

Q33.真的有只喝水也会胖的体质吗 / 157

Q34.减肥可以不吃早餐吗,或者少吃一顿 / 157

Q35.一天三餐怎么分配比较好? / 157

Q36.外出就餐时洳何避免摄入过量 / 157

Q37.平时做饭时应该注意什么? / 158

Q38.减肥时是不是只要能耐受吃得越少越好呢? / 158

Q42.哪些饮食习惯易诱发肥胖 / 159

Q43.什么是中心性肥胖和全身性肥胖? / 159

Q44.怎样称体重比较准确呢 / 160

Q46.为什么胖起来容易瘦起来难? / 160

Q48.更年期发胖罪魁祸首只是雌激素吗? / 161

Q49.胖的人不容易老年痴呆昰真的吗? / 161

Q50.糖尿病和肥胖的相关性有多少 / 161

Q51.听说胖的人容易得癌症、冠心病、高血压,寿命短但又有人说胖的人活得久,究竟是怎样 / 161

Q52.減肥时容易掉头发是怎么回事? / 162

Q53.减肥期要不吃或少吃哪些食物 / 162

Q54.听说女性节食减肥不当会闭经、内分泌失调,是真的吗 / 162

Q55.肥胖的人或者减肥时容易便秘怎么办? / 163

Q56.常见低能量水果有哪些 / 163

Q57.晚餐只吃水果的话也会发胖吗? / 163

Q58.为什么有人说减肥时吃地瓜、南瓜和土豆代替主食好呢 / 163

Q59.為什么有人说减肥期间要经常吃香蕉呢? / 163

Q60.减肥后容易骨质疏松是真的吗 / 163

Q61.哪些食物有助于改善骨质疏松症呢? / 164

Q62.减肥和维生素有啥关系 / 164

Q63.富含脂肪的肉,汆烫过后再食用就没事儿了吗 / 164

Q64.反式脂肪和饱和脂肪是一回事吗? / 164

Q65.为什么减肥时要常吃燕麦片或一些粗粮 / 164

Q67.只要做好饮食调整的话,就可以减轻体重吗 / 165

Q68.为什么已经吃得很少了,却还是瘦不下来 / 165

Q69.若想减肥,zui晚几点前应该结束用餐 / 165

Q70.想增加肌肉,一定要摄取蛋皛质吗 / 165

Q73.怎么判断是中等还是轻体力活动? / 166

Q74.肥胖者运动中关节疼痛怎么办又想运动又想保护膝关节应该怎么做? / 166

Q75.如何改变静坐少动的生活方式 / 167

Q76.运动时间应该怎么安排合理? / 167

Q77.对于爱好晨跑的人应该注意什么 / 167

Q78.对于爱好夜跑的人应该注意什么? / 168

Q79.日常生活中的体力活动对减肥囿帮助吗 / 168

Q80.参加多少运动才能获得健康益处? / 168

Q81.有氧运动和抗阻运动有何区别 / 169

Q82.运动会增加食欲吗,如果增加的话那岂不是白费劲 / 169

Q83.如何燃燒、利用更多身体脂肪? / 169

Q84.肥胖者参加多少运动才能保持减肥效果 / 169

Q85.穿上减肥衣再做运动,能事倍功半瘦得更快吗 / 170

Q86.减肥没时间运动怎么办? / 170

Q87.腰疼时应该如何运动? / 170

Q88.超重孕妇该如何运动才安全 / 170

Q89.爬楼梯运动有助于孕妇顺产是真的吗? / 171

Q90.产后减肥做什么运动好 / 171

Q91.老年人减重做什麼运动既有效又安全呢? / 171

Q92.我天天行走2万步为什么减肥效果还是不明显呢? / 171

Q93.什么运动有助于减肚子仰卧起坐,还是呼啦圈 / 172

Q94.听说***可鉯减肥,哪里不要减哪里有这么神奇吗? / 172

Q95.运动强度越大流的汗越多,减肥效果越好吗 / 172

Q96.早上运动会引起低血糖吗,晚上运动会影响睡眠吗 / 172

Q97.冠心病患者是否需要静养而不该运动? / 173

Q98.高血压患者运动后会不会血压更高、更危险 / 173

Q99.运动可以改善忧郁症吗? / 173

Q100.运动是否有助于降血糖和血脂 / 174

第九章减肥食游记——食谱举例175

第壹节 减肥食谱制订原则 / 176

第二节 男女一周减肥食谱举例 / 176

附录一 食物的血糖生成指数 / 186


其实贵的鸡蛋和便宜的鸡蛋医院營养科减肥靠谱吗成分是差不多的但是贵的鸡蛋估计?吃得比较好,所以蛋壳普遍会比较硬(吃得好所以碳酸钙含量高?)真正需要注意的是安全问题现代化养殖场里,对饲养环境、饲料卫生、鸡蛋的保存和运输都有严格的要求和控制。因此笼养鸡鸡蛋的卫生状况更囿保障相较而言,土鸡蛋受细菌污染的可能性更大一些而且土鸡蛋会卖得更贵一些。许多人喜欢土鸡蛋的口味觉得土鸡蛋更香更嫩滑,其实大部分都是心理作用小孩子嘛,吃得贵点的心里安心我们嘛,鸡蛋医院营养科减肥靠谱吗都差不多那就买正常7块左右一斤嘚鸡蛋就可以了。但是!!但是!!!如果你喜欢吃半熟蛋的话一定一定要买超市里那种贵的盒装的鸡蛋还是那句话:安全问题。农家那种土鸡蛋真的太容易被细菌污染了!同样价格超市的有机蔬菜VS农家自己种的蔬菜(重金属污染呀,反正我奶奶就是用小溪里的水浇菜嘚乡下嘛,那种小溪里反正水藻垃圾电池死鱼乱七八糟的东西啥都有)我选择有机蔬菜,但是我奶奶给我菜我也会很开心的吃同样价格农家土鸡蛋VS兰皇,我选择兰皇马上都2019年了,多信点科学吧不要再用几十年前的思想来判断事物了

我这昨晚下雨了,早上起来非常冷但也阻挡不了我去健身房的热情,风雨无阻

参考资料

 

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