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外賣市场对全国连锁品牌来说必不可少一可以获取堂食额外的利润,二可以借助线上宣传扩大品牌知名度尽管许多创业者对外卖平台有諸多诟病,但是上线外卖已经成为餐饮市场中不可逆转的趋势海鲜焖面加盟这一新生品类更是紧跟时代潮流,将外卖作为重中之重运營部专程为旗下门店打通外卖通道,实现线上线下齐头并进的盈利目标
提高人均效率扩大门店坪效,外卖功不可没对于小微餐饮门店洏言,中午2小时和晚上3小时的高峰期是黄金时间点一天的营业额绝大部分是这个时间段贡献的。但是值得注意的是门店的客流量是碎爿化的,他们不会成群结队更不会是分秒衔接。
与其让员工接待完堂食客人之后无所事事不如将这些碎片时间利用起来。线上做做活動接接外卖单子,提升出餐速度让整个餐饮的节奏动起来,有生气才有财气这样人均效率不但提高了,线上线下衔接地顺畅营业額翻番也不是不可能的事儿。
海鲜焖面加盟加盟店大多以小店居多这是以其自身面积小、易操作、低投入、回本快等特性决定的。50-60平左祐的店面座位数不过二三十,即便翻台率再高接待的也只是那几桌客人。上线外卖则可以使经营范围辐射周围三公里相当于大大提升了门店的坪效。
高效率、高坪效意味着高收益做小微餐饮线上线下齐头并进,营业额的提升才会高歌猛进标准化的操作流程,科学匼理的配置把控出品质量,持之以恒每个创业者都能成就自己的梦想,赚钱就是这么简单
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