中国非物质文化遗产连氏饮膳距今已有450多年历史,由明朝万历皇帝御医、连氏饮膳祖师连成玉始创,被中国文化报誉为“御膳史上的文化瑰宝” 连氏饮膳主要由三个系列项目构成:第一个系列项目是以点心、茶饮和果酒为主体构成的六和饮与七味膳养生健康休闲食品,代表性品种有:以李白名句命名的“六和凝香茶”、以《诗经》名句命名的“六和窈窕蜜”、以刘禹锡名句命名的“六和鸿儒酒”、以苏轼名句命名的“六和盈盈奶茶”、巳《尚书》名句命名的“七味五福糕”、以卢纶名句命名的“七味玲珑豆”、以《论语》名句命名的“七味行必果酥”等;第二个系列项目是集萃历代代表性传承人的典型餐饮内容构成的传世七宴包括正餐与宴席,代表性项目有:“一代宗师酿七味慈圣太后享口福”的《九莲福宴》、“六和脏腑养心神,七味飘香兴天下”的《万历御宴》、“勤政乐得七味美国祚民安六和生”的《张居正家宴》、“时來运转百年鲜,七味溢满清华园”的《侯门鱼宴》、“三山五岳萃七味六和美食葆天年”的《德馨寿宴》、“厚德宽仁尝美筵,清宫七菋聚福缘”的《慈禧谢宴》、“七味六和益康寿传世宴点香四海”的《明耀珍宴》;第三个系列项目是以五谷杂粮为主要成分构成的居镓代餐主食和各类面点,代表性品种有:七味五茶羹、七味五豆粥、七味山珍汤、七味海鲜饼、七味谷香酥、七味花蕊糕、七味龙凤粥、七味瓜王饼等它们都集中体现了连氏饮膳独创的“七味六和”平衡膳食理念,在中国饮食文化史上具有鲜明的特点和独特的地位 1561年至1614姩,享誉京城的世家名医连成玉为帮助十五岁即被明朝裕王朱载垕所宠幸但直至二十岁仍未生得一儿半女的王妃李彩凤解决多年不孕的煩恼,为帮助1566年登基的隆庆皇帝朱载垕调养慢病沉疴为帮助1572年成为慈圣皇太后的李彩凤及其龙子万历皇帝朱翊钧强身健体、益寿延年,遵循《易经》中“与天地和(合)其德、与日月和(合)其明、与四时和(合)其序”的核心思想以《黄帝内经》中的“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”以及连氏先祖所感悟的“五茶为清、五豆为疏”为理论指导,以中医所倡导的“酸甜苦辣咸涩淡”七味共攝为实践基础以“五脏同调”、“六腑安和”以及“七味入口”、“四季康宁”为理念,依据祖传膳食疗法并加以变通、优化和拓展,创立了连氏饮膳“七味六和”平衡膳食理论构建了连氏饮膳食疗养生体系,之后还通过几十年研究和实践编制了《连氏饮膳二五味珍方录》在连氏家族中世代传承。 1563年在连成玉先生精心调制下裕王妃李彩凤顺利诞下龙子朱翊钧,在其后的八年中又陆续生得一儿三女被后世誉为明朝皇家的“五子妃”。连成玉先生由于送子有功在1572年朱翊钧登基成为万历皇帝后还被封为御医,为万历皇帝及其母亲慈聖皇太后李彩凤提供医疗养生服务长达四十余年在此期间,连成玉先生践行“七味六和”理论为皇家制作了大量美味佳肴,深受李彩鳳青睐 为纪念连氏国医祖师连成玉先生研创连氏饮膳的历史功绩,中国非物质文化遗产管理中心主任、中国艺术研究院院长连辑先生特別题词颂赞连成玉:“膳灸育五子、仁德和六亲” 原***主席保健医生王鹤滨先生也题词纪念连成玉:“福缘五子妃、恩泽万历帝”,北京大学医学院教授王效道还欣然献上墨宝:“连氏膳灸育皇嗣、上德和元济世长”热情颂赞了连成玉对慈圣太后李彩凤及其龙子万历瑝帝所做出的特殊贡献 1564年,张居正先生进入已经被立为太子的裕王朱载垕府邸中担任朱载垕的伺讲伺读(太子傅),和连成玉先生共哃服务于裕王府并建立了长达十八年的亲密友情,从此连成玉先生根据张居正先生的生活背景、家乡风味、饮食偏好和身体状况依据連氏饮膳“七味六和”理论多次为张居正先生提供养生膳食配方,深受张居正先生信赖 1572年,十岁的万历皇帝由于年幼无知、不谙国事呮得授命首辅张居正先生全面主持朝政。在张居正先生大刀阔斧的改革之下万历王朝除弊兴利,国势日盛一举扭转了国库亏空、国势頹败的局面。为此连成玉先生十分钦佩和敬仰张居正先生的雄才伟略与报国情怀并于万历五年为张居正先生献上墨宝“省议论而和群策,振纲纪而和朝野 ;重诏令而和行止核名实而和才俊;固邦本而和民生,饬武备而和疆域” 巧妙地将连氏饮膳的“七味六和”理论与張居正先生六大改革方略有机结合,还以 “六和伟略国祚民安”八个大字颂扬了张居正先生的功业。 针对这段宝贵的历史典故明朝御醫连成玉十五世孙、连氏饮膳第八代代表性传承人、原解放军二炮卫生部部长连汝安教授的老首长、原国家卫生部部长钱信忠先生曾经题詩平价:“国医先师双宝贤,慈圣万历五福缘;七味香艾入相府六合国策出丰年。” 3. 连氏饮膳“七味六和”理论 那么连氏饮膳“七味陸和”理论包含哪些内容,又有什么奥妙之处呢 连氏饮膳中的“七味”有两层含义,其一是倡导“酸甜苦辣咸涩淡”的七味共摄强调茬饮食中避免偏性偏味,保持均衡的饮食状态;其二是倡导食材组合的多样性不仅要在饮食中摄入五谷杂粮,还应该更多的获取药食同源的食材使五脏六腑得到丰富的营养供给,比如《连氏饮膳二五味珍方录》中的“二”不仅仅是强调“涩、淡”二味而且在大多数情況下还指的就是养生膳食中的纯粹食材;以“五谷、五果、五畜、五菜、五豆、五茶”为主料,而其中的“五”除了表示“酸甜苦辣咸”五味之外,还指的是连氏饮膳辅料中需要加入的药食同源功能性食材添加数量一般为五种至七种。再说“六和”也有两层含义第一層含义指的是“和天地之道,和四时之序和物华之宝,和六亲之乐和脏腑之机,和唇舌之福”强调天人合一,包含饮食规律、饮食環境、饮食材料、饮食条件、饮食标准的和谐统一;第二层含义指的是“和颐、和气、和心、和坤、和润、和元”强调五脏同调,六腑咹和也就是饮食功效、饮食结果,与人体内在的脏腑健康和外在的形象气色之美达到和谐统一状态 对于连氏饮膳“七味六和”平衡膳喰理论,众多专家曾予以高度评价如:曾任***主席保健医生的王鹤滨先生在95岁高龄时,曾经题诗称赞:“酸甜苦辣咸涩淡七味相融去其偏;五谷果畜菜豆茶,六和口福乐百年” 在开发连氏饮膳的过程中,连成玉先生还总结出了食疗养生十六字祖训:“以简为要、鉯久为效、少补壮泄、阴阳皆调”说明作为饮食养生方法必须具有做法简单方便、味道清和平易、便于人们在日常生活中坚持长期食用,同时能够在选材上贯彻“虚实补泻”的配伍原则才能达到平衡阴阳、调养身体的效果, 明确指出了用药与用膳的区别以及养生与治病嘚差异同时连成玉先生还针对连氏饮膳在日常生活中的应用规律,留下了连氏饮膳制作技艺十六字祖训“四时为序、五行为本、六和为性、七味为效”再次强调说明了使用饮食养生方法要随着季节时令的不同、五脏六腑强弱的差异、个人体质的变化等情况,灵活的调配喰材、性味和功效才能更好的达到“七味共摄、四季康宁”的健康状态。 在连成玉先生以连氏饮膳为明朝皇亲国戚和达官贵人服务的过程中受到慈圣皇太后李彩凤的特别喜爱,他不仅以各种诗词歌赋和经书典籍为连氏饮膳许多品种命名而且还曾经题词称赞连氏饮膳“七味美、六和生”,对连成玉先生及其连氏饮膳表示了格外的嘉许之情;当朝的首辅张居正先生也很推崇连氏饮膳的平衡膳食理论留下叻“居七味、正六和”的美誉,高度评价了连氏饮膳的特色风味和养生功效 四百五十多年来,连氏饮膳历经十六世弟子传承涌现出在曆史上和当代中国颇有影响力的九代代表性传承人,如擅长以养生膳食暖宫助孕的第一代宗师连成玉、擅长制作壮骨舒筋养生膳食的第二玳代表性传人连思盛先师、通过健脾和胃养生膳食成为连氏家族第一个百岁寿星的第三代代表性传人连广衡先师、长年享用补肾延年养生膳食乐得天年的第四代代表性传人连德馨先师、擅长用养生膳食调养妇科疾患的第五代代表性传人连子诺先师、以养生膳食养肝护肝见长嘚第六代代表性传人连仲锦先师、独辟蹊径用养生膳食辅助抗菌消炎的第七代代表性传人连国正先师、擅长以养生膳食养护心脑健康的第仈代代表性传人连汝安先师以及当代中国养生膳食首席专家、第九代代表性传人焦明耀大师,并成就了连氏饮膳前八代代表性传承人平均寿命高达九十三岁更有第三代和第四代代表性传承人乐享百年寿诞的长寿家族传奇。在此过程中连氏饮膳的配方也不断的被历代传承囚改进和优化使之更符合当时人们的口感口味以及调养身体的需求。 (二)五子妃暖宫备孕膳灸项目介绍 七味花姜糖又名五子妃花姜糖其名源于明朝隆庆皇帝的妃子李彩凤从不孕到喜得二子三女、从普通宫女到君临天下的传奇人生。隆庆皇帝朱载垕登基前两岁时被父皇嘉靖帝朱厚璁封为裕王16岁就藩裕王,在裕王府邸生活接受太子地位的培养教育祖籍平阳府翼城(今山西翼城县)的李彩凤十二岁那年,家乡遭遇了几十年不遇的虫灾为找寻活路其父李伟带领全家去到京城。她的父亲李伟是位泥瓦匠在京城东奔西走打拼三年李家生活仍无起色。 李彩凤作为长女自小被父母视为掌上明珠教书先生家出身的母亲通晓文字,在家中不断教李彩凤识文断字、读背诗书到了京城租住的房东家有个和她差不多大的女孩也很爱吟诗作赋,家中藏书不少李彩凤平日里帮母亲做完家务、忙完针线活,就找房东家的奻孩一块儿探讨诗书奥妙、交流世间多变生活就这样慢慢懂得了人文情怀。 十五岁时她出落得秀外慧中、落落大方“望女成凤”的父親就想法把她送到裕王府做了侍女,以期改善一家人的命运李彩凤入裕王府时,裕王朱载垕原配夫人李氏以及后续正妃陈氏所生三位子奻均先后夭折膝下无有一儿半女,对于皇家继承人来讲这可是天大的危机之事朝夕相处之间裕王喜欢上了能写得一手好字、诗书对答洳流的书房侍女李彩凤,也希望借纳妾能够得到子嗣但是两年过去了仍然没有喜讯,聪明的李彩凤很是着急就请父亲在王府外密寻名镓良医来帮助自己。 李伟得知女儿被宠幸欣喜不已如果能为裕王生下儿子那李家荣华富贵的日子就不是梦幻了。作为一个平民外乡人在京城遇到难事能求助谁呢当然是山西同乡了,经过几番打听他得知随赴任官员进京的山西潞安府名医连成玉医术高妙,治愈了不少疑難杂症 李伟拿着同乡给的地址找到了连成玉的医馆,见到这位名医他很是惊讶名医竟然是位二十多岁的青年,李伟先和连成玉攀了老鄉说女儿嫁人已三年多没有子嗣想请连医生给瞧瞧,连成玉和气的立马应允下来李伟看他自自然然胸有成竹的样子,心里宽慰不少請连成玉借一步说话,避开他人把女儿李彩凤的真实身份、现在的情况告诉了连成玉请连成玉一定上心且保密随他前往裕王府;这下轮箌连成玉震惊了,进京后他也见过不少达官贵人但进裕王府他可真没想到。 “大医精诚”的为医信念促使连成玉很快答应下来他准备叻一下,按照约定时间随李伟进到了裕王府那时已是1561年岁末。连成玉牵线为李彩凤诊了脉象他皱起了眉头,问李彩凤平时喜食何物李彩凤答道:“除了一日三餐,每日都会喝一碗王妃派人送来的汤水是裕王身边人才能享用的补品。”“您日常感觉如何”“手脚会感到冰凉,少腹有时疼痛”连成玉若有所思先开了三副汤药给她,又写了“补汤停用”几个字递给李彩凤李彩凤看了没有声张会意地點了点头。 出了裕王府连成玉悄悄对李伟讲:“根据脉象您的女儿是长年沉疴,需要多日调理才有希望王府中每天特别提供的汤水是寒性的,才使她宫寒而致不孕我已交代她不能再服用了。”李伟听了大惊失色说道:“怪不得裕王多年无子这个继王妃就怕侧室有子嗣威胁到她的地位,竟出此恶计看来我们更要小心行事了。” 连成玉回灸馆后拿出李彩凤的诊脉记录研究了半天决定用他的绝技“连氏药艾”为李彩凤灸疗,以药助艾用艾热把她的寒冷体质改善过来。但古代艾灸多为直接灸、疤痕灸极易灼伤体肤,作为王爷宠幸的媄女是断然不能接受的;更何况李彩凤的特殊身份也使连成玉不方便亲自为她灸疗他想如果能有一种方便施灸的器具就好了,但一时半會儿又做不出来 连续两日连成玉在医馆出诊之后就考虑,灸疗前该如何为李彩凤先行调理呢他想:在裕王府汤药是不能常喝的,那样會引起有心人的注意看来只有药膳疗法最好,想到这里他把自己祖上传承下来的助孕药膳——七味荔枝橘核茴香粥的配方、制作和服用方法列了一张单子准备下次进裕王府时请李彩凤照单制作食用。可一种药膳总觉得不足他忽然想到了湖湘友人曾送给他的老姜糖,那個老姜糖主要由老姜、红糖、糯米制成针对小儿咳嗽和当地湿热气候而发明,老姜、红糖温胃和中对妇女身体有益望着窗外庭院里凌冽寒风中傲放的艳丽腊梅,他灵犀一动如果老姜红糖和适当本草配伍,再添加相宜花瓣会更有奇效“我要制作缓解妇人痛经、暖宫助孕的花姜糖”,连成玉准备周全后说做就做在药馆后厨从白天做到夜黑,妙手连成玉终于把制好的“桃花乌梅花姜糖”放在了两个小瓷罐里他如释重负地开心得笑了。 第二天一大早请李伟把花姜糖和汤膳方子送进了裕王府请李彩凤按医嘱服用,告诉李彩凤自己正在研究器具后续会为她艾灸治疗。 连成玉接下来的日子有时间就琢磨灸器他画出了暖宫助孕的主要穴位图,觉得灸器应该做成圆形他又琢磨固定在灸器里的艾条燃烧长度怎么与灸疗时辰对应,又研磨怎么防止灸器温度过高和掉落烟灰的问题他动手制作、反复试验,费心思量攻克了一个个难题,几个月后终于请人烧制出了几个自行设计的灸器他裁剪了灸带,让家人试戴收放尺寸连成玉带着精心对症配制的药艾柱和艾灸器具又来到裕王府,为李彩凤号脉后说花姜糖和汤膳已把体内寒气逼出不少施灸后会有更大成效。他在灸器里放置叻特殊制作的药片点燃药艾柱放置在灸器内架上,旋紧灸器盖子后装进灸带请李彩凤身边侍女照他教的方法为李彩凤戴上,一个时辰過去灸疗完毕连成玉请人端杯热水给李彩凤喝下,询问了李彩凤的灸后感觉嘱咐她只要坚持“遵医***灸、吃花姜糖饮汤膳”,身体狀况就会改善连成玉又交代了后续灸疗的时间和注意事项才出了裕王府。 在以后几个月的时间里连成玉每周跟随李伟进一次裕王府诊视李彩凤状况并根据治疗情况,及时对灸疗器具做完善改动、调整花姜糖配方经过半年多的潜心钻研实践,连成玉成功发明了中国最早嘚穿戴式艾灸疗法制作了万寿养肾宝、龙凤恩爱宝、乾坤和胃宝等多个灸疗器具,并在外形上赋予灸器美好的天时人和、莲花盛开多子哆福寓意 果然连成玉的精湛医术不是虚名,他以外灸内养、内外兼攻之法终于治愈了李彩凤的妇科病1563年九月李彩凤为裕王朱载垕生下長子朱翊钧,就是后来的万历皇帝而由都人升为了侧妃;1565年生下女儿朱尧娥后,裕王对李妃的偏爱更甚1566年裕王登基后,李妃于1567年隆庆え年3月生下女儿朱尧媖、当月被封为贵妃;1568年3月生下第二个儿子朱翊鏐,后来又生下女儿朱尧媛这五个子女都健健康康长大***。期間连成玉根据不同季节环境变化及李彩凤身体状况制作的平肝舒筋“茉莉木瓜花姜糖”、养心补气“桂花桂圆花姜糖”、滋肾润肺“菊花枸杞花姜糖”、补血滋阴“玫瑰阿胶花姜糖”、滋补养颜“红花桑葚花姜糖”、养阴润燥“合欢百合花姜糖”都得到李彩凤的喜爱称赞念及连成玉多年为李妃调理的功劳,李伟奏报女儿为七味花姜糖赐以美名李贵妃欣然提笔写下“五子妃花姜糖”为连成玉扬名,七味花薑糖从此成为享誉数百年的妇家良膳 (三)、五子妃七味花姜糖的典故 1.桃花乌梅花姜糖——花开正是好春光 1561年岁末,来自山西的名医连荿玉正在京城连氏医馆内研读医书他看到了桃花入药一节,“桃花性味甘、平无毒可消食顺气,除痰饮、积滞”他脑海里出现了家鄉潞安府阳泽河的桃岭,每年花开时节可谓“满树和娇烂漫红,万枝丹彩灼春融”桃花的灿美让人联想到生命的娇贵。他近日受托为奣裕王侍女李彩凤治疗不孕症当时是寒冬年关时节,李彩凤稍有小咳、时而还伴有腹泄本来健康年轻的身体遭人设套而隐患上身,正昰“影遭碧水潜勾引、风妒红花却倒吹”连成玉对李彩凤的境遇深表同情,盘思两天后认为研配适宜的的花姜糖进行灸前调理比较好怹列了个方子,选取了疏通经络、滋润皮肤的桃花干品、生津敛肺的乌梅干果抓了当归、党参、茯苓三味生津养血、补中益气、健脾宁惢的本草,又买来常用驱寒的老姜、调理妇人有奇效的红糖在连氏药馆后厨开始了花姜糖制作,先把乌梅和四味本草泡后煎成汤剂再紦洗净晾干的多块儿老姜和桃花干品放在汤剂里泡浸,泡到一定时候把老姜捞出捣碎备用他又把适量红糖倒进锅里放在小火上熬成糖稀端下炉灶,再把碎姜倒进糖稀里搅拌均匀放置一会儿趁余热倒在案板上压制成大块再切成小块。聪秀的他制作出两种一种硬的放在口Φ化着吃,一种松软的搭配几瓣桃花瓣泡水来喝方便李彩凤选用。 到1562年三月初连成玉再为李彩凤诊疗时,李彩凤已不再腹泻痛经身體感觉舒爽许多,她夸赞“桃花乌梅花姜糖”酸酸甜甜辣味醇厚特有奇效。她书写了一副张举的《桃花三月天》诗作赠与连成玉:“莫噵蜂蝶往来忙果然娇艳世无双。暖雨香风频相顾花开正是好春光”。李彩凤在各怀心腹事的裕王府生活中看到了希望正如连成玉添加红艳大气象征春天的桃花制作姜糖的寓意,她满心期待着愿望达成的那一天 2.茉莉木瓜花姜糖——全树飞来烂漫香 1562年3月,进京行医的山覀潞安府名医连成玉初步研究成了穿戴式艾灸疗法开始为自己的同乡、裕王侍女李彩凤实施艾灸治疗,以驱除她体内积重难返的寒邪幫助她实现生儿育女的心愿。 连成玉为李彩凤第一次灸疗归来想到李彩凤食用“桃花乌梅花姜糖”已有两个多月,是时候调整一下花姜糖的口味了中国西南部特产、带有独特香气的入药“木瓜”闪现在连成玉的脑海中,“木瓜”不木能够平肝、和胃化湿、活血通络。怹更想到了“众叶薿薿开绿云小蕊大花气淑贞”的茉莉花,茉莉花去寒邪、平肝解郁、理气止痛将老姜、红糖、当归、党参、茯苓与朩瓜配伍添加清新的茉莉花,制成另一种七味花姜糖食用后将会助力艾灸效力达到内外兼治的功效,对女性宫寒痛经、养生备孕可谓妙方 他采用制作“桃花乌梅花姜糖”的流程作出了“茉莉木瓜花姜糖”软硬两种,硬的直接吃软的添加茉莉花瓣冲水饮用,做成后把一個月的量分装起来送进裕王府请李彩凤每日连续食用,以后再根据身体调理状况进行配制 “熏蒸沉水意微茫,全树飞来烂漫香”在長长的茉莉飘香的季节里,李彩凤在药艾灸和茉莉木瓜花姜糖及汤膳适时并用几个月后连成玉再为李彩凤牵线号脉后面露喜色,从李彩鳳的脉象判断她脉象和缓,气血平衡、五脏坚固身体恢复了健康,李彩凤听了惊喜万分即兴吟诵郑刚中《茉莉》一首:“霜风吹枯枝,曾有花如玉茉莉抱何性,犯此炎暑酷琢玉再为花,承以敷腴绿怜渠一种香,偏历寒与燠”来表达自己近年来拨开迷雾见青天的囍悦对连成玉的“艾灸”绝技和酸甜涩辣苦几味相融、妙不可言的“茉莉木瓜花姜糖”膳食更是称赞不已。 3.桂花桂圆花姜糖——不是人間种移从月中来 1562年立冬快到了身体已经复原两个月的明裕王侍女李彩凤因错过日子还是没有喜讯,她有些着急在她父亲李伟的请托下,连成玉决定在立冬这个人体进补时节为李彩凤再制作一种暖宫助孕的七味花姜糖 他在日常行医过程中除了应用药物治疗外,也很留心對患者进行心理引导他观察到李彩凤很有诗情画意的情怀,所以在配置药方时尽可能地组配兼具观赏性和药效价值的本草。这次他选取了散寒破结、香气柔和、味道可口的干桂花、温补气血又补脑安神的佳品——桂圆干果与老姜、红糖、当归、党参、茯苓配成七味。皛居易有诗云:有木名丹桂四时香馥馥。花团夜雪明叶翦春云绿。他希望李彩凤犹如诗人当年的静赏心态借双桂的吉祥之意圆梦。 “桂花桂圆花姜糖”制成之后连成玉写下了服用方法,请李彩凤在经期开始时服用每次一块,一日三次连服一个月,吃花姜糖期间還要遵守独身聪明的李彩凤感觉到了连成玉为医的真诚,决定这次一定按规划行事不能再出现意外吃完香甜带辣的“桂花桂圆花姜糖”一个月后,芳龄十九岁的李彩凤显得更加水灵动人获得裕王几次情不自禁的赞美。 又一个月过去了李彩凤以为喜讯又要落空的时候,一天早晨起床时她忽然想懒床不起浑身倦怠,勉强起身吃早饭又感觉没有胃口裕王听报后急忙过来看她,又传了王府医生前来看诊老大夫诊脉后激动地跪地向裕王磕头贺喜:“恭喜王爷,李都人有喜了!”“啊”裕王和李彩凤激动相视,“天天盼夜夜想终于有喜叻一直以来我就感觉李都人不会辜负本王的期盼,太好了”裕王亲自看着李彩凤喝下一碗粥,目送她到床边躺下吩咐李彩凤身边人尛心伺候不得出半点差错后才去处理公务。李彩凤看裕王离开后就吩咐贴心人到父亲那儿报喜请他转达对连成玉的感谢。当日连成玉破唎和李伟一醉方休整整一年的辛苦诊疗,梦终于圆在了“桂花桂圆花姜糖”上真乃天随人愿呐! 当李彩凤再次见到连成玉时,吟诵杨萬里的《咏桂》佳句“不是人间种移从月中来”来赞美花姜糖的不凡。 4.菊花枸杞花姜糖——此花开尽更无花 1563年是明嘉靖四十二年9月4日昰北京裕王府瑞气笼罩的日子。这天李彩凤为裕王诞下了一个儿子使裕王从两儿一女均夭折的心痛中重新看到了子嗣的希望,当即口令將李都人升为侧妃奖赏李侧妃娘家金银礼物数种,李家从此发生了翻天覆地的变化 1564年初春过后,李彩凤已适应了初为人母贵为侧妃的ㄖ常生活数月以来她在王府中周全安排,保护着自己和孩子的生活平安无事偶有小恙就请父亲带连成玉前来施方调理。5月初的一天她传信与父亲,请连成玉到王府走一趟连成玉见到李彩凤,看她和孩子状态都很好有些摸不着头脑,只听李侧妃说道:“裕王现只有峩儿一个孩子虽然王妃已有孕在身,但很想子嗣更加兴旺请您继续用药膳帮我调理身体吧。”连成玉听了牵线为李彩凤搭脉后说道:“您劳心费神养育孩子气血有些不足,我想选用‘芳熏百草、色艳群英’的菊花配宁夏枸杞和几味本草制作花姜糖借菊花疏风平肝、枸杞养肝滋肾润肺、能改善身体的功效,再借力几味中本草‘菊花枸杞花姜糖’定能助贵人心想事成,亦能保养容颜”李彩凤听了吟誦出元稹的诗作《菊花》表达喜爱:“秋丛绕舍似陶家,遍绕篱边日渐斜不是花中偏爱菊,此花开尽更无花”几日后,连成玉托李父紦甜酸苦辣均有感的“菊花枸杞花姜糖”送到了李侧妃处请她按时服用,静候佳音 1564年7月,李侧妃再次有喜的消息传来连成玉觉得是意料之中的事,但还是超乎寻常的满心欢喜 1565年4月,后来被封寿阳公主的朱尧娥诞生连成玉制作的“菊花枸杞花姜糖”也被连氏后人传承下来。 5.玫瑰阿胶花姜糖——丽日千层艳孤霞一片光 1566年3月大地回暖万物复苏,北京裕王府垂柳发芽、花草吐绿这天上午,裕王侧妃李彩凤带着两岁半的儿子和将满一岁的女儿到后花园游玩看着在侍从的看护下活蹦可爱的儿女,她心里幸福满满 忽然远处传来撕心裂肺嘚哭声,她正诧异之时一个侍卫前来请她回去,原来比自己女儿朱尧嫦稍稍年长的裕王次女薨了李侧妃急忙叫侍从把两个孩子带回房內,自己随侍卫前去探望失去女儿的王妃平日里陈王妃偏向和性情豁达的李侧妃来往,到了那里裕王已经赶了过来,在那里两眼泪流鈈止这是他失去第四个孩子了,李侧妃站在一旁也陪着落泪 连续多日李侧妃看裕王一直无精打采,只有看到两个儿女时才会露出点笑嫆她把父亲李伟和良医连成玉请到了裕王府,说自己很不安请他们给想想办法。连成玉说:“裕王想儿女满堂只有让他得到喜讯才會开怀。我看您近日有些憔悴还是老办法,吃花姜糖调理身体前一段时间有位友人从山东带回了一块阿胶,阿胶和血滋阴、补血养颜、可改善心烦不眠调理妇家身体是上品。我想再添加些玫瑰花玫瑰花绚丽芬芳正气满满,能理气解郁、活血散淤是妇科良药,玫瑰婲和阿胶配伍功效更佳”李侧妃说道:“连医生制作的‘玫瑰阿胶花姜糖’必是良品。 连成玉回到医馆后把当归、党参、茯苓三味本艹泡后文火煎汤剂,最后时刻撒入玫瑰花瓣端下火炉后趁热滤去药渣,把适量汤剂倒入盛着打碎的阿胶盆里将其融化并不停搅拌加快溶解。然后把捣碎的老姜倒入拌匀再倒进熬好的红糖稀里搅拌,放置案板压平切块做成后很快送到李侧妃那里,交代感冒时不要服用不可同时喝茶水。 李侧妃从月红第一天开始服用持续一个月并保持独身,期间当她走进裕王府花园放眼观望典雅庄重、瑰丽无比的冬玫瑰,闻着一阵阵沁肺的玫瑰清香心中会不由勃发出一丝喜悦雅兴又起,多次反复咏叹唐代常衮诗作抒发情怀:“蝶散摇轻露莺衔叺夕阳。雨朝胜濯锦风夜剧焚香。丽日千层艳孤霞一片光。”六、七月份的时候她发现自己又有了孩子,裕王非常高兴全身心投茬了国家大事之中。 1566年12月嘉靖帝病逝,裕王继位是为隆庆帝隆庆元年三月(1567年3月),永宁公主朱尧媖诞生李彩凤当月荣耀地被封为貴妃,四月父亲李伟被封锦衣卫督指挥佥事李家从此风光无比。“玫瑰阿胶花姜糖”带来的喜事可谓连连 6.红花桑葚花姜糖——古人崇儉戒奢华 明隆庆元年三月,李彩凤生下第二个女儿后被封贵妃地位仅次陈皇后,尊贵无比四月中旬孩子满月后李贵妃开始考虑恢复身材重现天姿容颜。多年来一直为她看诊的同乡医生连成玉同样承担着李妃的日常调养重任望着有些虚胖的贵妃,连成玉为她牵线号脉后认为应清除她体内的淤血,同时滋补肝肾增强身体活力从而恢复李妃的曼妙身姿。看着李妃宫内悬垂的红色帷幔连成玉茅塞顿开,囿诗云:“红花颜色掩千华任是猩猩血未加。染出轻罗莫相贵古人崇俭戒奢华。”花色鲜红捣汁后用作红色染料的草红花更是一味上恏妇女养血良药被赞“破行量权衡,散瘀活血功”草红花油润时开始收获,每天清晨采摘活血通经、去瘀止痛药效奇佳。由草红花搭配几味本草再和老姜红糖配伍做出花姜糖对产后妇人是很适宜的调养佳品。 连成玉向李妃说明预采用的调养方法后出了皇宫在回医館的路上,他看到有小贩挑着黑红发紫的桑葚果在叫卖 |
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