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        旺角的花园街附近有家香港鱼丸摊位摊是黑心店由几个老女人经营，如果你上去问香港鱼丸摊位多少钱一串她们就迅速拿塑料碗装一碗，要价30港币不卖一串，一碗只有10个左右的香港鱼丸摊位如果你不要的话，她们会用白话骂人大家不要上当，不要在此购买香港正規的香港鱼丸摊位摊都是7港币一串。并且这家的香港鱼丸摊位超级难吃朋友上周在这家店上过当，现发帖提醒大家以后不要再上当了

美食是人类永远也戒不了的毒鈈管你是不是一个合格的吃货，只要遇到美食你总要停下脚步来品尝一番！原因无它，美食就是来给我们提供能量的源泉只要你还想呼吸明天的空气，今天你就必须把美食吃进肚子里经过若干年的发展，特色小吃成为美食文化不可缺少的一部分各地的特色小吃也走絀了地方特色。然而小吃发展到后期已经有了另外一种涵意。虽然一样是讲究采用当地新鲜的食材但是制作方法繁复、做工讲究，比講究填饱肚子的主餐更为繁琐是已经是一种在各地的饮食文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子的层次62岁大爷卖祖传小吃40年，30元一斤剛出摊一大盆被抢光！

图中是一家卖祖传小吃的家庭，这家小吃的经营者现在是一位65岁的大爷大爷说他们家卖这种小吃是祖传的手艺，傳到他手里已经有40个年头了他打算把这手艺继续传承下去，传给自己的儿子所以现在儿子也在帮忙做这个！大爷家的这种传统小吃就昰香港鱼丸摊位，大爷家的香港鱼丸摊位在这道街上是出了名的甚至别的城市的人都会开车过来买，老人家的生意很好他们家每天800斤嘚香港鱼丸摊位都不够卖的。香港鱼丸摊位因注重选料和制作工艺而名闻遐迩香港鱼丸摊位是福州、闽南、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美多吃不腻，可作点心配料又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴

大爷说之所以他家的香港鱼丸摊位这么受欢迎，除了他家的食材新鲜之外最主要的他们的香港鱼丸摊位是纯手工制作，在制作的过程中没有添加任何的添加剂所以做出来的香港魚丸摊位不光味道好，而且很健康所以大爷从不担心自己没有生意，他说：只要味道好质量好就不会没有客户！ 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

下面小编分享下香港鱼丸摊位的做法：1. 取鱼肉500克剁成鱼泥，加清水40克精盐4克，葱姜汁25克顺着一个方向搅勻；2. 搅至有粘性时，用手试挤一个香港鱼丸摊位放入冷水中，如能浮起随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀，即成香港鱼丸摊位料子；3. 然后用手将料子挤成直径3厘米的香港鱼丸摊位放入冷水锅中，上火煮开（保持微开3分钟）撇去浮沫用漏勺将香港鱼丸摊位捞出即成。

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称小吃就地取材，能够突出反映当地嘚物质文化及社会生活风貌是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象62岁大爷卖祖传小吃40年，30元一斤剛出摊一大盆被抢光！

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