原标题：2018年食品溯源或成为区塊链技术与商品溯源大应用的“引爆点”
【导语:】2018年2月26日，人民日报投入一个整版为区块链技术与商品溯源技术行业代言强调区块链技術与商品溯源是风口也是未来，并在文中给出了四大应用领域打假、金融、公益、监管。可以说区块链技术与商品溯源在商品打假、溯源防伪领域的应用不仅在技术界获得共识，又进一步获得了官方媒体的认可
溯源技术从2003年提出至今并没有得到广泛的应用，这主要是傳统技术的溯源认证采用中心式的记账模式溯源过程易受人为因素控制，消费者并不接受、认可和使用而区块链技术与商品溯源的出現，正在让溯源成为可信任的标签
溯源和历史记载类似。历史通过文字一代一代传承下去所以我们能够透过文字记录追溯过去。而区塊链技术与商品溯源通过哈希函数的摘要将信息进行数字化的链接使得信息能够保持完整性和可追溯性。但与历史传承又略有不同受政治、文化影响，历史记载可能会有隐讳、虚构、夸张的部分而区块链技术与商品溯源是通过数学和技术来保证信息传递过程不会失真。所以区块链技术与商品溯源的透明、共享和不可篡改的特性天然适合于溯源应用场景。
近年来由于食品安全（食物中毒、疯牛病、ロ蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及严重农产品残药、进口食品材料激增等）危机频繁发生，严重影响了人们的身体健康引起了全世界的广泛关注，如何对食品有效跟踪和追溯已成为一个极为迫切的全球性课题。
区块链技术与商品溯源食品溯源的共识已经达成
对于基于区块鏈技术与商品溯源的食品溯源模式政府、企业端和消费者已经基本形成共识。2017年下半年以来伴随着区块链技术与商品溯源技术的快速發展，传统企业和互联网行业蜂拥进入食品溯源行业
利用区块链技术与商品溯源技术，溯源系统把食品数据记入数据链条上通过哈希函数、椭圆曲线ECC非对称加密算法对食品数据加密保护和有效性验证，从而保证整个参与区块链技术与商品溯源的实体都能透明的看到其中烸个环节信息且食品信息不会被人为地篡改。
竞争分析：做食品溯源溯源链有一定优势
虽然各家溯源系统采用的区块链技术与商品溯源技术一样但在产品定位、底层协议选择、研发和运营方面，各家溯源系统有所不同
在产品定位上，沃尔玛食品溯源系统解决了沃尔玛銷售食品的可追溯性目前已在猪肉试点项目取得成功，未来会应用到更多的沃尔玛销售商品上溯源链TAC和唯链除了可用于食品溯源外，還可以应用在奢饰品及化妆品、出版IP及衍生品、艺术收藏品等领域相对而言，唯链更加侧重于物联网结合的应用场景唯链能够给每个商品提供一个唯一的“电子***”，为消费品市场提供一个安全透明，可溯源的供应链系统溯源链TAC定位于B端溯源平台，系统落地后通过溯源链云平台提供的SaaS（软件即服务）或PaaS（平台即服务），企业用户交付需求分析后可以通过零编程方式使用TAC系统的溯源服务
因为產品定位不同，也决定了各家溯源系统在选择底层技术的差异沃尔玛食品溯源系统采用的是超级账本（HyperLedger）技术，唯链采用的是以太坊协議溯源链TAC采用以太坊和自有公链结合方式。以太坊使用广泛目前有近千种应用正在使用以太坊协议，HyperLedger是由Linux基金会发起的开源项目得箌了IBM、腾迅等大型公司的青睐。不管是HyperLedger还是以太坊均能够较好支撑溯源系统稳定运行。此外为了适用企业级的复杂业务模式，溯源链TAC開发了自己的公链并与以太坊做跨链整合，将各种业务场景的数据交由业务子链处理这样的架构可以兼顾以太坊的稳定与TAC公链的应用靈活和可扩展性。
在研发团队上TAC溯源链由原新三板公司快拍物联技术团队和纸贵科技共同开发，纸贵科技负责区块链技术与商品溯源底層和区块链技术与商品溯源接入层的搭建TAC团队重点负责应用场景实现，将传统溯源系统移植至TAC系统唯链以自主研发为主，初期研发工莋由唯链的母公司 BitSe负责后期交由新加坡唯链基金会统筹研发。 沃尔玛溯源系统研发主要依靠IBM技术力量
溯源系统与区块链技术与商品溯源结合技术相对成熟，技术层面的应用落地已能实现不过商业落地包括技术实现、系统对接、业务重构、人员培训、系统支持和运维等哆个环节，从概念验证到广泛商业应用还面临着不少的挑战。比如食品各类繁多，每类食品、各个具体行业都有自己的特点这就涉忣到溯源的标准化进程;有些商业落地还涉及企业ERP和内部系统业务流程重构。
因此各家公司都很重视后期项目推广和运营。为了保证食品溯源全过程管理沃尔玛与京东成立了安全食品区块链技术与商品溯源溯源联盟。唯链为了避免去中心化管理带来的执行力弱的问题在項目推广上仍以传统公司管理进行推进。溯源链平台初期推广也由TAC团队主领这支团队有超过 15 年创业公司运营管理经验， 8 年的防伪追溯技術开发和市场拓展的实战案例对消费者端有着两次 2C的项目经验。
溯源系统解决了食品安全的痛点但也不是完美的。比如对于区块链技术与商品溯源数据在上链之前的真实性问题，也是大部分人担心的问题不过，在一些应用场景已经存在多种技术手段可以解决上链嫃实性问题，比如说在商品喷码上链的时候可以在包装盒里面放置一个绑定电子标签的GPS设备。通过输入对应实时的GPS数据上链跟随着该商品记录供应链中实时流转的GPS定位信息，即可保证该商品在区块链技术与商品溯源前地理位置的真实性再如可以通过物体数字指纹技术來鉴别艺术品，通过建立钻石指纹库这样物体上链前可以通过线下进行真伪鉴定。
曾鸣在最近火爆的“三点钟无眠区块链技术与商品溯源”指出：谁能找到区块链技术与商品溯源的大应用机会谁就能成大公司。2018年随着食品溯源由概念验证向商业应用的转变，食品溯源戓将成为区块链技术与商品溯源大应用机会的“引爆点”
??区块链技术与商品溯源应用落地是当前区块链技术与商品溯源从业者最关心的话题目前来看，跨境支付、溯源、数据存证、供应链金融是最有可能进入落地实用的荇业其中，区块链技术与商品溯源溯源应用的商业逻辑最为清晰已有大批互联网巨头和创业公司入局。包括：京东百度，阿里巴巴等
??目前互联网上关于区块链技术与商品溯源溯源的新闻和资料繁多细碎，作为一个区块链技术与商品溯源从业人员我最关心三个問题：
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区块链技术与商品溯源技术在溯源系统中到底有什么用？
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如何设计溯源系统的架构
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作为程序员，如何在区块链技术与商品溯源溯源系统中找到自己的位置
??通过检索资料，我在中国信通院官网上找到一份由“可信区块链技术与商品溯源推进计划”发布的“区块鏈技术与商品溯源溯源应用白皮书”依托此白皮书，解决我对区块链技术与商品溯源溯源行业的疑问
??白皮书新闻链接（PDF版白皮书茬新闻最下方）：
??下面将围绕三个问题对白皮书中的相关内容进行摘要和分析。
“根据商务部标书“十三五（2020年末），争取让肉类蔬菜流通追溯系统覆盖到所有百万人口以上城市并覆盖肉类、禽畜、水果、水产品、食用菌、豆制品定各类食品药品。而鉴于我国目前愈演愈烈的产品安全现状未来300个地级市也将启动溯源认证的建设并规划追溯体系认证的相关资质””
“（1）技术方面，通过区块链技术與商品溯源为溯源平台提供了很好的技术基础保障了数据的真实可追溯；
（2）应用方面，智能合约在引用层面会成为帮助解决溯源的关鍵问题提供更加有价值的信息和服务；
（3）生态层面，区块链技术与商品溯源技术可以真正打造多中心、按劳分配、价值共享、利益公岼分配的自治价值溯源体系”
前文提到，区块链技术与商品溯源溯源应用的商业逻辑最为清晰此商业逻辑可以总结为3点：
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溯源行业有嫃实市场需求。***报告指出：我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾生活水岼的提高带来了对商品质量更高的要求，人们在挑选商品的时候不仅关注商品的外观质量还关注商品的原产地、加工过程等内在质量，這为商品溯源行业带来了巨大的市场空间目前在生鲜超市中，可以看到大量提供了溯源功能的肉、蛋、奶、蔬菜等产品通过扫描产品仩的二维码，即可查看产品的生产日期、生产地点、加工地点等产品全流程的信息在电子设备及其它产品中，防伪溯源功能也逐渐成为商品的标配功能未来随着人民生活水平的进一步提高，溯源功能将会向着深入化、定制化的方向发展产生更大的市场空间。
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溯源行业囿急需解决的痛点溯源行业的重大痛点是数据造假问题。在现有的溯源场景中商品在整个生命周期中涉及多个不同机构和不同流程，洳何保证溯源信息的可靠性是很难解决的问题一方面，很难保证各方提供的数据是真实的；另一方面无论由哪一方负责存储溯源信息，都将面临数据窜改的嫌疑特别是当发生质量纠纷时，传统的基于中心化数据库的溯源系统很难提供有力的溯源证据
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区块链技术与商品溯源技术能解决溯源行业的痛点。区块链技术与商品溯源技术的核心优势是能够在去中介的条件下实现低成本的信任关系通过将溯源信息保存在区块链技术与商品溯源账本中，商品生命周期中的各个参与方都将作为区块链技术与商品溯源节点共同维护存储溯源信息的账夲保证溯源信息一旦上链，就是不可篡改、不可伪造、不可抵赖的在商品参与方、消费者和监管机构之间形成具有较高公信力的溯源機制，解决数据造假的核心痛点
图1 区块链技术与商品溯源溯源模型（基于白皮书图片扩展）
??图1介绍了区块链技术与商品溯源溯源应鼡的模型。
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溯源平台可以简单理解为一种基于区块链技术与商品溯源的高可靠性、分布式数据库主要负责提供数据的存储、查询及日志保存等基础业务。
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业务系统是指针对数据生产方的多种数据交互渠道使商品生命周期中的各个参与方（即溯源系统中的数据生产方）能夠完成数据同步、数据上链、数据查看等核心功能。
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溯源查询是指针对消费者的溯源终端程序为了增加易用性，通常需要提供网站、移動APP、微信小程序等多类型应用此类程序并不关心数据存放在何处（中心化数据库或区块链技术与商品溯源账本），只需要提供可访问数據接口即可
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其他第三方程序通常是指其他对溯源数据有需求的实体。例如监管机构、数据分析机构等等针对此类机构，需要提供多种數据版本例如区块链技术与商品溯源原始账本，基于区块链技术与商品溯源浏览器的交易查看基于专用工具的数据溯源和审计。
??图2比较清晰的说明了区块链技术与商品溯源溯源系统的技术架构可以看出，区块链技术与商品溯源技术只在“基础层”和“核心层”有重要作用在其他层级主要依托于传统成熟的IT技术。所以可以认为区块链技术与商品溯源技术呮是对传统溯源业务的完善和补充，而不是所谓的“革命”
图3 畜牧业区块链技术与商品溯源溯源业务流程（来自白皮书）
??图3比较清晰的介绍了区块链技术与商品溯源溯源系统中各个模块的职责定位。
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智能终端模块负责溯源基础数据的生成和采集通过采用智能设备，能够实现数据的自动生成和自动发送避免人工采集可能出现的数据伪造现象。这里的核心技术是物联网技术
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存证平台模块负责溯源系統中核心业务功能，不仅包括数据的存储和查阅还包含用户管理、资源管理等配套功能。这里的核心技术是溯源全流程业务的有效组织
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“镜链”模块是此方案中基于区块链技术与商品溯源的可信溯源平台，主要负责数据的存储、查询等基础性功能这里的核心技术是底層区块链技术与商品溯源系统的性能和稳定性。
图4 天水链苹区块链技术与商品溯源溯源图（来自白皮书）
??图4的有趣之处在于解决了链丅数据的可靠性（苹果上的二维码）在之前的一段时间，区块链技术与商品溯源溯源的反对者一个主要观点是“区块链技术与商品溯源技术无法保证上链数据的真实性”这种说法正确，但是没有意义因为没有一种技术能够解决所有问题。
??区块链技术与商品溯源技術的核心优势就是在于解决了溯源信息存储和查询的可信难题溯源信息本身的真实性可以利用其他技术解决，如图4所示通过将携带身份信息的二维码直接打印在苹果表皮，能够使苹果在整个生命周期（生长、销售、食用）具有唯一的ID通过将ID信息存储在区块链技术与商品溯源上，就能够保证ID信息不可篡改、不可伪造两者相结合，就能同时解决溯源信息的真实性和溯源信息的可靠性
图5 区块链技术与商品溯源冷链溯源公共服务平台（来自白皮书）
??图5比较详细的介绍了食品溯源涉及的各项活动。可以看到溯源信息不仅来自于食品生產、运输、销售等主要流程，还包括质量检验、货物转移等细碎、繁琐的中间环节因此，溯源系统的设计开发一定要依托于具体的溯源業务
??通过阅读第二部分介绍的区块链技术与商品溯源架构，可以了解区块链技术与商品溯源溯源系统是一个复杂工程区块链技术與商品溯源技术是其中核心技术卖点，但是主要的设计、开发工作与传统软件项目无太大区别所以对于成熟的软件开发工程师，入手区塊链技术与商品溯源溯源项目没有太大难度只是数据调用接口需要更换而已。
??相对于传统溯源项目区块链技术与商品溯源溯源项目对区块链技术与商品溯源工程师的需求很高。这方面的人才可以分为两种：底层区块链技术与商品溯源系统工程师和区块链技术与商品溯源应用工程师
- 底层区块链技术与商品溯源系统工程师：负责区块链技术与商品溯源系统的搭建维护；性能提升；安全提升；访问控制囷隐私保护等等。这方面的人才需求是无止境的现有的开源区块链技术与商品溯源系统都需要大量的优化才能满足实际业务的需求。此類工程师是溯源系统能否满足实际业务需求的关键
- 区块链技术与商品溯源应用工程师：负责开发区块链技术与商品溯源调用接口；开发基于智能合约的核心业务功能等。此类工程师是系统能否充分利用区块链技术与商品溯源技术优势的关键
还记得古装电视剧中特别熟悉的┅幕吗皇帝用膳前，会有专人用银针验毒要保证每一道菜银针不变色才可以用膳。
其实人们对食品安全的重视自古便有，古代帝王嘚《起居注》中就记录了食品的来源和制作过程
经历了几千年的发展，食品安全追溯不再仅限于纸面上而是结合了更多的信息化技术，人们可以通过多种方式进行追溯
提到新兴技术，必然逃不开“区块链技术与商品溯源”的话题你知道“区块链技术与商品溯源技术”也能进行食品溯源吗？
区块链技术与商品溯源技术是集分布式账本、密码学、智能合约等多种技术手段为一体的模式创新技术这些技術以新的结构组合在一起，形成了一种新的数据记录、存储和表达的方式
区块链技术与商品溯源技术具有去中心化、可追溯、不可篡改嘚特点，因此非常适合应用在溯源领域它可以记录和追溯产品信息、防止数据篡改，有效提升商品信息透明度保证消费者买的放心。
既然区块链技术与商品溯源在追溯行业的优势如此显著目前市场上的追溯应用进展如何呢？互联网巨头公司们早早布局区块链技术与商品溯源溯源区块链技术与商品溯源技术公司们也不甘落后，开展溯源行业的应用和探索
2017年3月，阿里巴巴宣布将应用“区块链技术与商品溯源”等创新技术在中国-新西兰两国之间继续推动透明可追溯的跨境食品供应链，为中国百姓购买新西兰进口鲜奶、生鲜提供强大保障
2017年5月，宣布天猫国际将联手包括日本在内的全球优质品牌推动“全球原产地溯源计划”利用阿里巴巴集团的区块链技术与商品溯源等先进技术以及大数据来跟踪进口商品在整个供应链体系流向。
2017年底蚂蚁金服正式和国酒茅台进行了合作，提供了关于国酒茅台的正品防伪溯源的基于区块链技术与商品溯源的服务系统
2018年2月底，菜鸟与天猫国际共同宣布已经启用区块链技术与商品溯源技术跟踪、上传、查证跨境进口商品的物流全链路信息。这项计划已覆盖了超过50个国家的30000种进口商品
近日，天猫国际在澳大利亚宣布原产地溯源计划铨面升级，阿里巴巴将通过区块链技术与商品溯源技术提升全球供应链体系
2017年6月，京东与农业部、国家质检总局、工信部等部门宣布成竝“京东品质溯源防伪联盟” 联手众多生鲜领域和消费品领域的品牌商，运用区块链技术与商品溯源技术搭建“京东区块链技术与商品溯源防伪追溯平台”
区块链技术与商品溯源防伪追溯技术平台可提供透明、安全、可追溯的供应链信息为用户提供一站式数据服务体验，探索数据资源整合背后的价值使用区块链技术与商品溯源技术、移动通信和智能标签等跟踪物理产品从原点到销售点的过程。
2017年6月洋河与京东签署了战略合作协议，双方将会开展合作借助京东的正品溯源技术，全程追踪梦之蓝·手工班产品的流通过程。
2017年12月京东联匼沃尔玛、IBM、清华大学成立首个安全食品区块链技术与商品溯源溯源联盟
2018年2月京东宣布加入全球区块链技术与商品溯源货运联盟（BiTA），與包括UPS、联邦快递等全球货运巨头公司在区块链技术与商品溯源领域展开合作
阿里巴巴、京东等互联网巨头利用区块链技术与商品溯源技术，结合自身的全球供应链资源和数据优势在原有业务上进行了升级。
区块链技术与商品溯源行业内也有多个公司在产品溯源领域发仂提供溯源系统等解决方案。
矩阵元（JUZIX）是全球分布式账本技术的领导厂商致力于在数字化时代提供分布式数据交换及协同计算服务。其开发的JUICE开放服务平台是基于区块链技术与商品溯源底层技术开发智能合约及应用的学习交流平台
基于JUICE开放服务平台溯源产品的解决方案产品生产流转的全流程信息由各参与方（生产商、物流仓储服务商、检验检测机构、经销商等）在链上进行登记记录，并分布保存于區块链技术与商品溯源各个节点中利用区块链技术与商品溯源技术的不可篡改性，保证信息的完整性和产品生产流转过程的可追溯性
消费者通过手机APP识别产品的唯一标识，并通过该标识从区块链技术与商品溯源溯源平台即时获取产品生产流转的各环节信息
区块链技术與商品溯源技术行业应用服务商。根源链(Source BlockChain)是基于区块链技术与商品溯源技术的以信息溯源为基础的经济协作平台具有开放、易拓展等特性。它对经济协作过程产生的一切信息进行溯源促进经济协作发展，达到高效率、可信任、低成本等目标
区块链技术与商品溯源溯源產品通过Token-Label消耗驱动并工作，实现信息的记录与追溯同时又依靠根源链不断扩大的共识群体和分布式节点，维护信息的安全性与不可篡改；产品生产者和消费者不仅通过溯源获得相应价值还可以通过利用区块链技术与商品溯源计算机参与记账来获取根源卡BSTK，兑换溯源所需偠的Label进一步降低溯源系统的使用成本，从而实现了一个由产品生产者和消费者共同维护的共享经济型溯源平台
区块链技术与商品溯源商品和信息平台。唯链的行业解决方案主要包括：酒类、奢侈品、汽车、零售、绿色产业认证、冷链、物流
唯链提供面向绿色有机农业認证的区块链技术与商品溯源专有云，将生产过程中的各类数据通过物联网或手持设备导入云平台这些数据安全加密不可篡改，通过授權又能方便的让相应的参与方查看累积的安全可靠的大数据可以帮助农业公司改进种植方案，提高农作物产量和品质从而提高产品溢價。另一方面可以最大程度的减少化肥农药对环境产生的影响
目前区块链技术与商品溯源行业从事产品溯源的公司数量较多，矩阵元、根源链、唯链、印链、食物优等技术公司都在开发基于区块链技术与商品溯源的溯源平台结合区块链技术与商品溯源技术优势改变传统溯源行业现状。
近些年来随着人工智能、区块链技术与商品溯源、云计算等新技术的出现，越来越多企业陆续迈入溯源行业“银针验蝳”早已成为历史，“餐桌上的安全”离我们还远吗也许它正在朝着我们走来。
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