重庆白银苏大姐火锅老火锅(白银店)的如意葱油饼好不好吃

学会制作香Q面团后接下来就是杆制完美的饼皮与煎出香气四溢的酥饼啰!别着急,还有一招让饼皮美味再升级的招数要教给你谁说葱油饼里面一定得放葱?可别被表媔的名字所局限了!「蒜油饼」可不可以「茴香油饼」好不好吃?料理本就是充满创意只要你喜欢,通通都可以!

主料:面粉(适量)酥油(适量)

1、食材:面粉 香葱 酵母 植物油 酥油 盐2、把酵母用温水化开,和面粉一起和成光滑的面团加盖发酵2小时以上,成两倍大3、把香葱洗净切末4、酥油用微波炉化开5、把发好的面团再揉揉,擀成一个大圆片用刷子刷上一层酥油6、均匀的撒上香葱末和盐

7、从一边开始慢慢地卷卷成一根长条,用刀切成一截一截

8、最后用手掌把一截截的面稍微压平

9、放在蒸笼里醒20分钟10、蒸锅加水大火烧开加饼坯,大火蒸20汾钟左右11、2分钟后捞起12、电饼档刷上一层植物油加熟透的饼,按下适合的功能键加盖煎到金***即可。

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学会制作香Q面团后接下来就是杆制完美的饼皮与煎出香气四溢的酥饼啰!别着急,还有一招让饼皮美味再升级的招数要教给你谁说葱油饼里面一定得放葱?可别被表媔的名字所局限了!「蒜油饼」可不可以「茴香油饼」好不好吃?料理本就是充满创意只要你喜欢,通通都可以!

主料:面粉(适量)酥油(适量)

1、食材:面粉 香葱 酵母 植物油 酥油 盐2、把酵母用温水化开,和面粉一起和成光滑的面团加盖发酵2小时以上,成两倍大3、把香葱洗净切末4、酥油用微波炉化开5、把发好的面团再揉揉,擀成一个大圆片用刷子刷上一层酥油6、均匀的撒上香葱末和盐

7、从一边开始慢慢地卷卷成一根长条,用刀切成一截一截

8、最后用手掌把一截截的面稍微压平

9、放在蒸笼里醒20分钟10、蒸锅加水大火烧开加饼坯,大火蒸20汾钟左右11、2分钟后捞起12、电饼档刷上一层植物油加熟透的饼,按下适合的功能键加盖煎到金***即可。

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参考资料

 

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