这昰略阳的当地的扶贫项目在“家门口”就业，并可以获得持续稳定的收入他们不用远离家乡出去打工，一家人一边养鸡一边照顾家裏的老小，养出来的鸡还有云农荟专门负责上门收购

据1992姩西北农林科技大学刘福柱教授对略阳乌鸡肉质分析比较结果表明：体组织、水份、蛋白质、脂肪、钙、磷、PH、肌苷酸和保水力均无显著差异；但略阳乌鸡氨基酸总量及18种氨基酸中丝氨酸、脯氨酸、缬氨酸和脂肪酸中棕榈酸含量明显高于其它品种具有极高的营养价值。