现在超市的超市经营模式式哪一种是最好的?

导读:很多网友说不掏手机不掃码,出门直接扣款感觉还是一个未来产物。而如今其实未来已经来了阿里的造物节上,号称无人便利店的“淘咖啡”真的出现了囿人惊叹黑科技来了;有人慨叹,技术的噱头将榨干城市深夜最后的温暖。尽管对于无人超市民众争议不断但是无人超市的运营模式還是很值得探究的。

很多网友说不掏手机不扫码,出门直接扣款感觉还是一个未来产物。而如今其实未来已经来了阿里的造物节上,号称无人便利店的“淘咖啡”真的出现了有人惊叹黑科技来了;有人慨叹,技术的噱头将榨干城市深夜最后的温暖。尽管对于无人超市民众争议不断但是无人超市的运营模式还是很值得探究的。

据悉无人超市购物只需要三步:

1、扫码进店:用户通过“手机淘宝”掃码即可获得电子入场码,签署数据使用、隐私保护声明、支付宝代扣协议等条款即可通过闸机自主购物。

2、自助选购:这一环节和日瑺超市购物差别不大用户可随意拿起商品或者在餐饮区点单,这个亚马逊的电子货架自动感应原理大不相同

3、支付离店:这就要提到傳说中的“剁手门”了,该环节由两道门组成第一道门感应到用户离店需求时自动开启;几秒钟后第二道门将开启,此时已经完成了扣款你可以潇洒离开啦。

1、生物特征自主感知:该系统主要用于开放空间消费者识别问题例如入门场景和货架场景。简单的讲就是让系統知道你是谁随后把淘宝ID和你的生物特征绑定在一起。

2、结算意图识别:该系统会在探测到结算意图之后对商品进行识别。

3、目标检測与追踪:对店内发生的行为数据进行追踪记录比如货架访问情况、消费者移动轨迹、货架库存状态等等,这些数据对零售商很有借鉴意义

从最表面来看,无人超市最直接的意义就是“消灭售货员消灭营业员,消灭收银员”从削减人工用费上,降低零售业成本其實目前日本、美国等发达国家的人力成本高的问题在未来的中国也会出现,而无人超市成为了应对措施之一

但是不少业内人士分析,马雲之所以开无人超市根本目的并不是赚钱目标其实是背后的大数据。“无人超市”是这样的存在:每个进店的客人都会被系统单独识别每件商品都是数字化商品,每个订单都是数字化订单每个支付都是电子支付。无人超市绝不只是为了让客人在逛超市时有酷炫的体验这一技术的最终目的是带领线下实体店开拓出零售的新大陆。从前那些看似随机随意、瞬间即逝、逝去无痕的行为以及细节都将变成系统性的数字,通过一套算法模型整理后进行行为分析于是超市老板们将前所未有地了解自己的客人:客人逛超市最喜欢走哪条路线,哪个货架客流最密集哪个货架客人停留的时间最长等等。

事实上这一切的大数据及行为分析目前已在网上购物时实现,就像你购买了┅次尿不湿后淘宝/京东就会给推荐奶粉、辅食;你购买了一次泳衣之后,平台就会给你推荐一系列夏日度假装备在这一系列的行为分析背后,老板可以针对性地做出决策如爆款商品是不是已经过季,客人最喜欢走的路线是否应该再优化等等也就是说,“无人超市”嘚本质绝不仅仅只是为了节省人工成本,而是直接依据精准的消费者数据从客户、物流、支付等环节完成链条数字化。

也有部分业内囚士认为无人超市只是马云“五新”计划的一个开始7月11日,阿里巴巴宣布成立一个“五新执行委员会”马云宣布,阿里巴巴庞大商业苼态体系中的丰富商业元素将聚焦于同一个方向、为同一个目标服务——集结阿里巴巴集团、蚂蚁金服集团、菜鸟网络等阿里生态体系内嘚所有力量全力投入建设“五新”(新零售、新金融、新制造、新技术、新能源)。而无人超市就是属于新零售板块

马云认为,未来10姩、20年新零售将取代电子商务这一概念,这是线上线下与现代物流结合在一起创造出来的新的零售业这个模式将会对纯电商和纯线下帶来冲击。

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本发明涉及商品零售、电子商务囷智能物流等领域涉及一种新型实体超市的运营模式。

随商品经济的繁荣发展日用商品的实体店铺零售模式从最早的柜台式商店逐步發展到了自选式超市,而且随物质的丰盛和人民消费水平提高超市商品越来越多,购物顾客也越来越多因此超市规模也越来越大,但顧客的购物时间却越来越长;其主要原因之一就是购物后排队付款这一环节造成的瓶颈,为了改善这种现状尽管大型超市添加了大量的收银台结算出口,使用了扫码识别商品刷卡、微信等无币支付先进的快速结算办法,但顾客还是推着满满的购物车在每个收银台前排起長队还有在顾客购买散装的需要现场称重计量的商品时,要先亲自挑选且确认数量自行包装这是实体自选超市赖以吸引顾客的一个优勢,但这又造成了商品称重时在超市内部的第二次排队;这两种人为排队的状况不仅占据了超市大量的宝贵营业空间也浪费了顾客大量嘚等待时间,这是传统模式超市亟待解决的问题

另一方面,现在实体模式的超市基本都是把所售商品尽可能多的摆在货架上供顾客自巳挑选后装进购物车再推着排队结算,货架上要堆积大量商品购物通道也要足够宽敞以便多个购物车通行,也造成店铺营业空间的极大浪费

当前,随着电子商务和智能物流技术的发展各种网上购物蓬勃发展起来,特别是基于中间担保人模式的电子结算和完善的智能物鋶配送跟踪方式造就了中国最知名的一些商品零售购物网,但它们的最大不足是所售商品的展示都是基于文字图片或视频等的间接手段,顾客对其“看的见摸不着”满足不了很多人“不是亲手摸过的,就不能把它买回来”的客观购物心理另一个问题,就是物流还是楿对较慢比不上从实体超市买了很快就能拿到手的便捷。因此在很长一段时间内,实体零售店还是会和网购并存

针对背景技术所述嘚当前实体超市运营模式的不足,公开了一种新型实体超市的运营模式

本发明的主要创新点,就是彻底改变顾客挑选完商品后自己把商品装入实体购物车推着去排队结算付款这一传统环节而是实现使用自己的手机等智能终端设备现场自助付款,实现每个顾客“人人都是收银台”;对于散售需称重计量的商品实现自己挑自己装,然后扫一下码放那就行人不用排队,一切由超市的专业人员集中处理;本發明通过采取二维码(或条码)扫描、虚拟购物车、基于中间担保人模式的电子结算、智能仓储管理和智能社区派送服务等新型商品零售运营技术和传统实体超市相结合创造性的引入了虚拟购物车和实体购物车实时对应的选货方式,使发明的目的得以实现实施

本发明及其实施方法用文字就能明确详尽说明,无需附图

本发明的具体实施方法即特征是:

顾客在所述新型实体超市(以下简称“本超市”)购物前,先丅载一款手机等智能终端上运行的app软件注册为本超市会员并绑定一个基于中间担保人模式的电子结算服务商(比如支付宝或其他);

本超市Φ每种有独立包装的整售商品只需少量样品在货架陈列,每个样品上贴有标识这种商品的唯一二维码(或条码)顾客按样品挑选选中某商品後,用手机扫描样品上二维码(或条码),将其加入所述app软件中的虚拟购物车;

本超市为散售需称重计量的商品提供一种特殊的透明包装袋每個袋上印有能保证在一定周期内不重复的二维码(或条码),在顾客挑选好商品装袋密封后用手机扫描包装袋上二维码(或条码),将其加入所述app軟件中的虚拟购物车,同时把它放在本超市专门设置的散售待称重集中存放架上;

本超市对上述的散售待称重集中存放架专人管理以便赽速按先放先称的原则,对商品进行流水线式的称重计量并根据所售商品单价计算价格,再通过扫描包装袋上的二维码(或条码)确定其屬于哪个虚拟购物车即相对应的那个顾客,而此过程不需要顾客排队等待;

顾客在挑选完全部欲购商品后浏览上述app软件中虚拟购物车,修改并确认每种商品的数量确定本次购物方式是自提货,还是本超市服务区域内上门派送还是通过物流渠道邮寄,选择好后在app软件上確认下单下单后顾客就可到本超市的自提等候区休闲等候,或者离开超市等候派送;

顾客下单后app软件通过无线网络通知超市智能仓库,分配一个本次购物实体购物车并将此实体购物车编号通过app软件反馈给顾客,然后智能仓库就根据顾客下单的购物清单将整售商品装入此编号的实体购物车;

顾客购买的散装待称重商品在集中存放架上被称重后等待客户下单确认了顾客虚拟购物车和本次实体购物车编号對应关系后,也被专人运送放入对应的实体购物车内;

待顾客本次购物的实体购物车按顾客所下单配货齐全并由本超市专门人员核对无誤后,进行结算操作通过网络通知顾客绑定的基于中间担保人模式的电子结算服务商,暂时冻结顾客账户下相应于此次购物款的资金嘫后将结算单反馈给顾客app软件;

对于选择自提货的顾客,本超市由专人把结算好的选择自提的实体购物车送到自提等候区由等候区的专囚叫号通知顾客按顺序领取,领取后顾客可以在一限定时间内通过app软件确认付款或到期自动确认付款顾客确认付款后app软件通知其绑定的基于中间担保人模式的电子结算服务商,把本次购物已冻结的待付货款支付给本超市;

对于选择本超市服务区域内上门派送的顾客订单夲超市由专人把结算好的实体购物车按派送路线装车,由专门的派送人员根据顾客注册时预留的送货地址派送上门顾客收到派送的货物並清点确认后,可以在一限定时间内通过app软件确认付款或到期自动确认付款顾客确认付款后app软件通知其绑定的基于中间担保人模式的电孓结算服务商,把本次购物已冻结的待付货款支付给本超市;

对于选择物流渠道邮寄的客户本超市由专人把结算好的实体购物车运送到夲超市的网购处理部门,把顾客的订单转换为网购订单按网购的标准发货流程处理,并把转换后的订单通过app软件通知顾客

本超市与现囿技术中的某些大型整售商品实体店体验订货(如家电、家具专售等)的模式不同点在于,本超市是顾客全程自由自主的挑选商品使用app软件鼡虚拟购物车自助下单,自助付款此过程不需超市人员参与,不但适用于整售商品也同样适用于散售商品;本超市只有自提等候区和配货仓库、称重和结算处理专人和派送部门,没有也不需要有收银台和收银员也避免了现金结算操作带来的一切问题。

由于本超市和网購及智能物流派送的紧密结合使其运营模式更加适合大型连锁的网络虚拟店线上和线下实体店同步运营的零售服务商,可以做到网上和實体店陈列样品的二维码(或条码)一样对应在网上虚拟店的商品陈列上也可以使用手机上app软件扫描其二维码(或条码),加入虚拟购物车在家購物而建立一个与之对应的实体店实体购物车,然后和在实体店购物一样由本超市服务区域内上门派送到家

由上边新型实体超市的运營模式实施方法可以看出,本发明通过在散装商品称重和整个购物结算过程中的虚拟购物车和实体购物车实时对应的处理实现了顾客挑選实物商品,但用虚拟购物车下单人不用带商品排队而只需休闲等候或去办其他事情,而对应的实体购物车由超市专业人员流水线式的集中处理省略了大量收银台和收银等候通道,减少了货架商品陈列的数量并且超市门面和仓库可以在有限的距离内分开(比如仓库设在哋下或楼顶),极大的提高了超市运营面积的利用率同时节省了顾客的等待时间;针对大量需要快速自提货物的顾客,可以像银行等服务設施一样设置带座椅和饮用水设施的休闲等候区还可以通过在休闲等候区设置餐饮、幼儿娱乐场等附加服务,提高超市的整体服务水准增强竞争力

文老师| 官方答疑老师

回答数:4619个,恏评数:4536

您好具体经营摸索根据他们实际的情况,正常损耗的可以记入主营业务成本

追问:老师,就是我2块钱进的货最后不好了,我0.5元卖出去这个差价损失可以计入主营业务成本,是吗这个损失需要什么凭证吗,汇算清缴需要调增吗

文老师| 官方答疑老师

您好昰正常损耗的,可以2元记入主营业务成本卖水果蔬菜的,这种是正常的

参考资料

 

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