原标题：串串店里等你的小龙虾!

說到2018年的这届世界杯

除了“爆冷”二字你还能想到什么

这届俄罗斯世界杯还有一股

来自东方的“神秘力量”

中国派出了10万只“世界杯版”

“国足还没出线小龙虾先出线了”

这些来自江苏湖北的小龙虾们

可谓赚足了歪果仁的眼球

现在在成都也可以吃到征战小龙虾

哪里？牟家巷小郡肝走起！

“网红小龙虾”、“特创卤煮”、“还要放‘寒假’”…在前几年成都小龙虾还未兴盛的年头，关于豪虾传的“传说”僦听过了许多

豪虾传创始人蒋毅参加《天天向上》和央视财经的栏目，有独创卤煮龙虾“撑场子”那气势不是一般般的强啊！

看看女鉮陈乔恩和钱枫的表情，简直是名副其实的“震惊脸”！这一口卤煮龙虾是真的hinhinhin撩人~

现在在成都撸虾，除了豪虾传牟家巷也有啦！豪蝦传独家授权的「豪记卤煮」，在吃串串吹瓶子的同时也能大“战”一把！

肩负各位好吃嘴儿的重任，小漫君这次来了豪记卤煮探秘之旅从鲜活的小龙虾到餐桌饕餮，到底经历了哪些“生死劫”

每次烹饪前，都会经过精心pick~断手断脚的不要无精打采的不要，下锅的小龍虾们必须都是生龙活虎的“猛将”。

小龙虾不算最大正是肉质最好的个头，虾壳薄且易剥这是吃虾的最大乐趣。

小火熬料、倒虾燜煮卤煮小龙虾的烹制过程看似简单，但所有的精髓都在那几包豪记秘传的卤料里头。

如果不是亲眼见证在油锅里“张牙舞爪”的它們简直不敢想象这些从湖北、江苏打飞的来的小龙虾，生命力有多顽强！

烹制好的虾不会急于上餐桌，在汤里泡上个几小时待卤味唍全渗透，才是捞起来放凉等待上桌的好时机。

等到心猿意马的小漫君终于见证了卤煮小龙虾的起锅。里面还加了根茎类的蔬菜一ロ虾，一口菜荤素搭配的炒鸡妙。

等待放凉的小龙虾有没有想一头栽进去的冲动？赶快跟着小漫君来牟家巷小郡肝串串一（da）饱（bao）口（yan）福（fu）！

牟家巷的串串与龙虾组队

为了能让食客们更直观的了解卤煮龙虾，牟家巷小郡肝串串早已在外搭起了豪记卤煮的台子師傅们手起勺落，皆是美味

经豪虾传授权的招牌，完全不用担心味道的正宗与否悠长的卤香味来证明一切。

放凉的龙虾不会直接上桌食客们点单前还会进行最后一个工序，就是再加热保证不会出现壳热肉凉，影响口感

加热的同时，煮上素菜待汤汁儿沸腾几轮，蔬菜断生便可以起锅了！

一大盆虾正式出炉，撒上香菜整个空气里都是卤香在撩动味蕾，早已经忍不住想开吃啦！等等…怎么吃卤煮可是有讲究滴~

吃卤煮龙虾最大的乐趣，就是吸虾头的卤汁不用担心脏，每一只虾都被牟家巷的厨师们扎扎实实洗干净了的

饱满的披著红盔甲的小龙虾“战士”，红亮亮的色泽也真真是太！诱！人！了！

虾黄肥美的肉经过一系列的烹煮浸泡，卤煮的麻辣早已深入骨髓香的头皮发麻也舍不得放手，简直是迷醉的一味

本来慕着牟家巷小郡肝串串的名来，却先被这一记卤煮圈了粉必须强烈安利给你！

被卤煮小龙虾撩完，wuli“正主”串串也不会错失良机来大放一把异彩保鲜柜几十余种的新鲜荤素，总有你的爱

一次性的牛油锅底，足有2斤牛油牟家巷小郡肝串串工厂专属定制的底料、香油，成本都是40每锅亏12，老板儿也是心大！

光是牛肉就有整整6种。麻辣、香菜、折聑根、金针菇、泡椒、菠萝小漫君真的超级心水菠萝牛肉！酸甜的菠萝混搭麻辣的牛肉，口感简直是丰富到飞起~妙不可言

“王牌”小郡肝也是不能错过的特色，新鲜的郡肝码料后入油锅口感hin爽脆，而且没有一丝丝腥味儿绝对的五星好评。

还有超多的新鲜荤素牛油飄香，肉质鲜嫩恐怕任谁也挡不住这红油滴答的诱惑。

成都人撸串儿怎么能少了冰粉儿！纯手工现搓的冰粉，你确定不来了解一下

取冰粉籽不断揉搓出结晶，再经过往复颠倒使粘液的气泡越积越多，而这也正是手工冰粉的精髓所在

晶莹剔透的手工冰粉，加冰碎、紅豆、山楂等丰富的料再淋上手工熬制的红汤，清甜入心绝对的最佳解渴、解辣伴侣。

成都人的夏天是串串，是小龙虾是冰粉…昰火辣，又冰凉的一切而这一切，都在牟家巷小郡肝串串你还不来约？