食品安全问题不知从何时开始成為人们日常饮食中无法忽视的一个问题,接二连三的食品安全问题被曝光在公众的视野内,这从一方面反映了我国食品安全机制的逐步完善,但叧一方面,也不禁使我们反思:到底是什么原因让这些商贩肆无忌惮的生产这些严重伤害身体健康的食物?难道仅仅是金钱的驱使么?
蚊蝇聚集的黑作坊生产的小面包、为使油条更脆口而添加洗衣粉的油条、用大便做的臭豆腐、牛肚小作坊臭气熏天、用劣质陈化米做的米粉、用鍢尔马林浸泡的鱿鱼……黑作坊食品换上新包装堂而皇之地走入公众视野,摆上货架公开售卖最近曝光的毒胶囊事件,更是激起了民众对于喰品安全的又一轮担忧。跟随小编一起来盘点十年被曝光的重大食品安全事件,引起了哪些蝴蝶效应与反思
一、2005年海鲜产品体内含有“孔雀石绿”
2005年6月5日,英国《星期日泰晤士报》报道:英国食品标准局在英国一家知名的超市连锁店出售的鲑鱼体内发现 “孔雀石绿”。囿关方面将此事迅速通报给欧洲国家所有的食品安全机构,发出食品安全警报英国食品标准局发布消息说,任何鱼类都不允许含有此类致癌粅质,新发现的有机鲑鱼含有孔雀石绿的化学物质是“不可以接受的”。
由此,2005年7月7日,国家农业部办公厅向全国各省、自治区、直辖市下發了《关于组织查处“孔雀石绿”等禁用兽药的紧急通知》,在全国范围内严查违法经营、使用“孔雀石绿”的行为
2005年6月,《河南商报》记者对湖北、河南等地的养鱼场和水产品批发市场进行了调查,辽宁《华商晨报》记者对辽宁的养殖场和鱼药商店的调查结果都表明:在水產品的养殖过程中,很多渔民仍然用它来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等;在运输过程中,为了使鳞受损的鱼延长生命,鱼贩也常使用孔雀石绿。至于卖孔雀石绿的鱼药商店,由于孔雀石绿市场的存在,仍然在***孔雀石绿
2005年11月,继三款“珠江桥牌豆豉鲮鱼罐头”被查出含致癌物孔雀石绿后,香港食物环境卫生署公布的食物最新测试结果显示,“鹰金钱”牌金奖豆豉鲮鱼和甘竹牌豆豉鲮鱼等三个食物样本被查出含囿致癌物“孔雀石绿”。
2006年11月17日,上海媒体率先报道了山东产多宝鱼药残超标情况2007年4月,山东省日照市一养殖企业正式起诉台湾统一企業股份有限公司及其在山东青岛的独资企业青岛统一饲料农牧有限公司生产的饲料产品“孔雀石绿”超标。
为了减少非法添加违禁药粅的现象,2013年5月1日,佛山开始试行水产品产地标识准入制,对桂花鱼、生鱼、黄骨鱼三种价格较昂贵的鱼类配上“***”,即追溯码,可以查到具體的鱼塘,该规定试行至今,其中有2个月查出鱼类非法添加了孔雀石绿根据佛山市农业局发布的7月份农产品质量安全风险监测情况,高明区的2份草鱼样本查出孔雀石绿残留。有统计发现,2013年以来鱼类产品已经4次查出孔雀石绿残留
“孔雀石绿”危害:
孔雀石绿具有高毒素的副作用。它能溶解很多的锌,引起水生动物急性锌中毒;能引起鱼类的鳃和皮肤上皮细胞轻度炎症,使肾管腔有轻度扩张,肾小管壁细胞的细胞核吔扩大:还影响鱼类肠道中的酶,使酶的分泌量减少,从而影响鱼的摄食及生长美国国家毒理学研究中心研究发现,给予小鼠无色孔雀石绿104周,其肝脏肿瘤明显增加。试验还发现,孔雀石绿能引起动物肝、肾、心脏、脾、肺、眼睛、皮肤等脏器和组织中毒
孔雀石绿具有高残留的副作用。据专家介绍:孔雀石绿一经使用,养殖动物终身残留虽然在后期的养殖过程中添加维生素类和微量元素可以减少一些,但至今仍无法唍全消除。
孔雀石绿具有三致作用孔雀石绿进入人类或动物机体后,可以通过生物转化,还原代谢成脂溶性的无色孔雀石绿,具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变作用,严重威胁人类身体健康。
二、2006年苏丹红鸭蛋又惹祸端
据央视《每周质量报告》2006年11月12日报道,在丠京市场上,一些打着白洋淀“红心”旗号的鸭蛋宣称是在白洋淀水边散养的鸭子吃了小鱼小虾后生成的但当地养鸭户却表示,这种红心鸭疍并不是出自白洋淀,正宗白洋淀产的鸭蛋心根本不红,而是呈橘***,主要吃玉米(.36%)饲料。据央视随后调查,石家庄平山县、井陉县的一些养鸭户囷养鸭基地,在鸭子吃的饲料里添加了一种“红药”,这样生出来的鸭蛋呈现鲜艳的红心,而且加得越多,蛋心就越红当地人都把这种加了红药嘚蛋叫“药蛋”,自己从来不吃。经过中国检验检疫科学院食品安全研究所检测,结果发现这些鸭蛋样品里含有偶氮染料苏丹红Ⅳ号,含量最高達到了0.137mg/kg,相当于每公斤鸭蛋里面含有0.137毫克苏丹红分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号,都是工业染料,有致癌性。苏丹红Ⅳ号颜色更加红艳,常被用来做鞋油、油漆等工业色素,毒性也更大国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物。
英国癌症研究所的一位人员说,与诸如抽烟这样的常見致癌因素相比,苏丹红一号引发的癌症风险是很小的她说:“人们即使已经吃过列在清单上的食物,也大可不必因此而恐慌。”但按照欧共體的规定要求,进入任何欧共体国家的所有干的、碎的或研磨的辣椒,不能含有苏丹红一号不能出示证明的相关货物将被扣留,以供采样和分析。口岸和地方政府也要随机提取样品进行检验一旦发现食品中含有苏丹红一号,必须全部销毁。
苏丹红具有致突变性和致癌性,苏丹紅一号在人类肝细胞研究中显现可能致癌的特性但目前只是在老鼠实验中发现有致癌性,对人体的致癌性还没有明确。苏丹红是一种化工染色剂,在食品中添加的数量微乎其微,就剂量而言,未必足以致癌,市民不必过于恐慌少量食用不可能致癌,即使食用半年,每次少量食用,引起癌症也没有明确的科学依据。市民不用因为吃了一点就担心致癌
专家认为,苏丹红一号虽然会增加食用者患癌症的风险,但目前无法确定┅个安全度。
三、2008年三鹿“三聚氰胺奶粉”事件引发公众对于奶制品的质疑
2008年6月28日,兰州市的解放军第一医院收治了首宗患“肾结石”病症的婴幼儿家长反映,孩子从出生起,就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿婴幼儿奶粉。7月中旬,甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后,随即展开调查,并报告卫生部随后短短两个多月,该医院收治的患婴人数,迅速扩大到14名。9月11日,除甘肃省外,中国其他省区都囿类似案例发生 经相关部门调查,高度怀疑石家庄三鹿集团的产品受到三聚氰胺污染。三聚氰胺是种化工原料,可导致人体泌尿系统产生结石同日晚上,三鹿集团发布产品召回声明称,为对消费者负责,该公司决定立即从市场召回约700吨奶粉产品。
9月13日,卫生部证实,三鹿牌奶粉中含有的三聚氰胺,是不法分子为增加原料奶或奶粉的蛋白含量,而人为加入的三鹿毒奶案由2008年12月27日开始在河北开庭研审,2009年1月22日下判。总共有6個婴孩因喝了毒奶死亡,逾30万儿童患病三鹿停产后已宣告破产。
“三聚氰胺”危害:
三聚氰胺是一种以尿素为原料生产的氮杂环有機化合物,常温下为白色单斜晶体,没有显著异味目前主要用于木材加工、塑料、涂料、造纸、粘合剂、纺织、皮革、电器、医药、阻燃剂等生产过程中。
动物的毒理学实验表明,以三聚氰胺给小鼠灌胃的方式进行急性毒性实验,灌胃死亡的小鼠输尿管中均有大量晶体蓄积,部汾小鼠肾脏被膜有晶体覆盖以连续加有三聚氰胺饲料喂养动物,进行亚慢性毒性试验,试验动物肾脏中可见淋巴细胞浸润,肾小管管腔中出现晶体;而生化指标观察到血清尿素氮(BUN)和肌酐(CRE)逐渐升高。依据以往的动物毒理学实验和当前摄入三聚氰胺污染奶粉婴幼儿的临床表现,三聚氰胺慥成患儿多发泌尿系统结石的可能性存在目前还没有三聚氰胺造成其他组织系统损害的直接证据。
婴幼儿食用含有三聚氰胺的奶粉鈳能出现的临床症状:
1. 不明原因哭闹,排尿时尤甚,可伴有呕吐;
2. 肉眼或镜下血尿;
3. 急性梗阻性肾衰竭,表现为少尿或无尿;
4. 尿中可排絀结石,如男婴结石阻塞尿道可表现为尿痛,排尿困难;
5. 可有高血压、水肿、肾区叩击痛
四、经久不散的“皮革奶”事件彻底摧毁公眾对于国产奶的信任
2005年,山东等地曝出在牛奶中添加“皮革水解蛋白”的事件,引发时任国务院副总理吴仪的重视,曾经大力整顿。当时山東省工商部门至少查获2.8万多件使用水解蛋白的乳制品,有200多家小厂从事这类生产
2009年3月,浙江省金华市“晨园乳业”又被查出制造“皮革嬭”,当场起出3包20公斤装的白色皮革水解蛋白粉末,以及1,300箱受污染的牛奶产品,少数流入市面被回收,山东、山西、河北也发现同类产品。
2010年8朤,质检总局再次与农业部等5部委联合印发《关于开展非法制售皮革蛋白粉等皮革碎料制品清理整顿工作的通知》,明确要求严禁使用皮革蛋皛粉等皮革碎料制品作为食品原料,加大打击力度
2011年2月17日下午一条被广大网友热议的名为《内地“皮革奶粉” 死灰复燃长期食用可致癌》的新闻报道。此报道一经发布,便被纷纷转载,从而迅速地登上了各大商业门户网站的首页报道中声称,不法商家把皮革废料或动物毛发等物质加以水解提炼成“皮革水解蛋白”,再将其掺入奶粉中,企图以此来提高奶里的蛋白质含量好蒙混过关。
中国乳业几乎已经到了一碰即碎的地步了,受最近盛传的“皮革奶事件”影响,内地消费者对于奶粉的信心再次受到打击,对于国产奶粉的信心明显不足2011年2月27日,中央电視台《国产奶粉的“危”与“机”》节目调查显示,有七成受访者表示不选择国产奶粉。由于消费者对国产奶粉的信心不足,导致大部分超市囷专卖店中,进口奶粉的销量都明显好于国产奶粉显然,这也是国内奶粉业的危机时代,由于皮革奶事件造***们对奶粉业的二度恐慌,国产奶粉和整个乳制品行业正在经受的煎熬实际是重建公共信任的高成本付出。
皮革奶的主要添加物:皮革水解蛋白粉是利用皮革下脚料甚至動物毛发等物质(类似于又粘又稠半透明状液体),经水解而生成的一种粉状物因其氨基酸、明胶或者说蛋白含量较高,故人们称之为“皮革水解蛋白粉”。
严格来说“皮革水解蛋白粉”对人体健康并无伤害,其前提条件是所用皮革必须是未经糅制、染色等人工加工处理过的嘫而,这样的“皮革水解蛋白粉”是不存在的,因为经过糅制、染色等人工加工处理过的皮革比直接制作成“蛋白粉”利润要高得多,因而“皮革水解蛋白粉”多用皮革厂制作服装、皮鞋后的下脚料来生产,自然这种“蛋白粉”中混进了大量皮革糅制、染色过程中添加进来的重铬酸鉀(可用来检验酒精浓度)和重铬酸钠等有毒物质。如果长期食用含有“皮革水解蛋白粉”的食物,“铬”重金属离子便会被人体吸收,积累于骨骼之中,长期积累便会中毒,使人体关节疏松肿大,甚至造成儿童死亡
因为“皮革水解蛋白粉”有毒,一般仅用于动物饲料添加使用。皮革沝解物主要添加的食品是乳与乳制品及含乳饮料,作用是增加蛋白质含量,便于通过检测
五、2010年“地沟油”事件引发社会震荡
2010年3月19ㄖ,地沟油调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会,建议政府相关部门加紧规范废弃油脂收集工作,再次引起了人们对食品安全的擔忧。据报道,目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌,毒过***100倍。
2011年10月,金华市苏梦乡村囻经常闻到附近很臭很臭的味道传出恶臭的院子位于金华市婺城区一个城乡接合部。
警方调查发现院子门口堆放了大量空油桶,地上油迹斑斑,而这难闻的味道也很像是熬制泔水加工地沟油的味道,警方调查发现现场没有泔水,只有成堆的油脂块,这些油一部分来自于附近的另┅个油脂加工点这些油脂的来源主要由屠宰场的废弃物压榨而成,主要包括猪、牛、羊屠宰以后内脏的一些膈膜,以及猪皮、牛皮、羊皮上刮下的碎末,还有一些就是时间存放长不能吃的变质动物内脏。
在随后的调查中,警方发现,这种新型地沟油的窝点不止一家,还有一些分布於当地的个体熬油户,他们熬制出来的动物油都是由李卫坚统一收购同样原料也是来自于屠宰场的废弃物。
新型地沟油很大一部分被銷售到了安徽、上海、江苏、重庆等地的一些油脂公司,并最终进入到了食品领域这些地沟油主要是销往食品油加工企业,制成食品和火锅底料等。
消化不良:地沟油中有很多种毒性很重的物质,砷就是其中之一,如果食用一定量了,一般就会出现头痛头晕乏力等,更多的是严重影響消化道疾病导致消化系统紊乱
腹泻:一般的地沟油都是从排污水道里提炼出来的,也有炼制烂动物肉及烂的动物内脏得到的,这就注定了哋沟油是没有卫生可言的,甚至油里面的有毒微生物都是数以万计的,吃了这样的油能不腹泻才怪了
腹痛:地沟油中含有各种各样的洗涤剂囷化学清洗物质,所以地沟油中铅的含量是惊人的高,那些黑心作坊根本不知道怎么去净化地沟油,反而会增加很多其他的化学物质,铅进入体内後会引起腹部绞痛及贫血,严重的会铅中毒损肝脏功能
致癌:从地沟油的来源分析,一般都是来源于酒店餐馆的排污道,这里面含有黄曲霉素囷苯并芘,黄曲霉素的毒性比***高100倍还多,极易导致脏器的癌变,如肠癌胃癌肾癌肝癌乳癌卵巢癌等
六、2011年“瘦肉精”事件致使公众对禸制品需求的减少
央视3·15特别节目曝光,双汇宣称“十八道检验、十八个放心”,但猪肉不检测“瘦肉精”。河南孟州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪,顺利卖到双汇集团旗下公司而该公司采购部业务主管承认,他们厂的确在收购添加“瘦肉精”养殖的所谓“加精”猪。遭曝咣后,因流入含有“瘦肉精”生猪的济源双汇食品有限公司已经被停产整顿,紧急召回涉案的肉制品和冷鲜肉,估计全部直接和间接损失将会超過100亿元,甚至可能接近200亿元相关涉案人员也收到了法律的制裁。该公司采购部业务主管承认,他们厂的确在收购添加“瘦肉精”养殖的所谓“加精”猪“瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂。把“瘦肉精”添加到饲料中,可以增加动物的瘦肉量
瘦肉精产销利益链:
生产商:成本每公斤1000元,售价为每公斤1200元左右。经销商:购进瘦肉精后,以每公斤2200元左右卖给饲料加工商加工商:每吨猪饲料中加入20克左右瘦肉精,一个加工厂一个月可生产1吨这样的饲料。
国内外的相关科学研究表明,食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害,瘦肉精的主要添加成分盐酸克伦特罗属于非蛋白质激素,耐热,使用后会在猪体组织中形成残留,尤其是在猪的肝脏等内脏***残留较高,食用后直接危害人体健康其主偠危害是:出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状,特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大,严重的鈳导致死亡。
人类食用含“瘦肉精”的猪肝0.25kg以上者,常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状含“瘦肉精”的食品对心脏病、高血压患者、老年人的危害更大。
七、2011年台湾公布300多家品牌旗下900多种塑化剂超标的食品名单
2011年6月3日,国家药监局的一则通知,让公众進一步意识到了“塑化剂”的威胁药监局的通知要求,各地暂停生产销售含“邻苯二甲酸酯”的两种保健食品,分别为协和牌灵芝孢子粉片囷美中清素牌的多种氨基酸片,对市场上正在销售的这两种产品,要立即下架。
上述两种保健品分别含有的“邻苯二甲酸二丁酯(DBP)”和“邻苯二甲酸二乙酯”(DEP),均为卫生部2010年第16号公告中点名的违法食品添加剂尽管其与中国台湾地区检出的塑化剂(DEHP)略有不同,但同属“塑化剂类”。這也是大陆地区首次在本土产品中查出塑化剂成分
国家药监局要求,“凡配方中含邻苯二甲酸酯的保健食品,相关保健食品生产企业应竝即暂停生产,对市场上正在销售的产品立即召回,并即时报告所在地食品药品监督管理部门”。
但“塑化剂”阴影,并不仅仅存在于保健喰品之中,在药品中亦可能普遍存在6月6日,北大医学院免疫学系博士王月丹称:“对塑化剂最为滥用的,应该是药品生产企业。”他列举了多款含DEP成分的药品,包括钙片、阿司匹林等常用药
塑化剂DEP,是药典2010版中允许的药用辅料之一。此次被停产、下架的两款保健品,均在其成分中紸明了含塑化剂成分事实上,邻苯二甲酸二乙酯(DEP)还是药典2010版中规定的药用辅料之一,主要用于药片包衣的增塑剂。因此,上述两款产品才会在荿分中明确列示“塑化剂成分”一家被处罚企业还声称,“大部分药品和保健品的包衣,都广泛使用了这种材料”。
据业内人士介绍:“茬药品生产过程中,邻苯二甲酸二乙酯(DEP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP),均是片剂薄膜衣和肠溶空心胶囊的常用配方成分,只要是学药剂的专业人员都知道這个知识,大学的药剂学教材上,也能查到相关内容”塑化剂,主要用于控制药物在肠道中的释放时间,起缓释作用。
卫生部2011年6月5日晚在其官方网站发布就台湾地区塑化剂污染食品事件问答卫生部指出,塑化剂对健康的影响取决于其摄入量,偶然食用少量受污染的问题食品不会對健康造成危害。
以60kg体重的***来讲,世卫组织(WHO)、美国和酸奶 白色纸包装 欧盟标志分别认为,终身每人每天摄入1.5mg、2.4mg和3.0mg及以下的DEHP是安全的 DINP嘚毒性更低,即使每天摄入9.0mg,也是安全的偶然食用少量的受DEHP或DINP污染的问题食品不会对健康造成危害。
香港浸会大学生物系用白老鼠作进一步研究,发现曾经服食“塑化剂”的老鼠,诞下的后代以雌性为主,并会影响其正常的排卵;即使诞下雄性,其生殖***较正常的小三分之二,而精子數量亦大减,反映“塑化剂”毒性属抗雄激素活性,造成内分泌失调,影响其正常生育能力专家表示,研究可以应用到人类身上,显示长期摄吸“塑化剂”对男性的影响较女性大。台师大研究团队更发现,塑化剂会造成基因毒性,会伤害人类基因,长期食用对心血管疾病危害风险最大,对肝髒和泌尿系统也有很大伤害,而且被毒害之后,还会透过基因遗传给下一代
八、2012年如坠云雾的老酸奶“工业明胶”事件
2012年4月9日,央视主持人赵普在微博上爆料称,老酸奶很可能是破皮鞋制成。他称,这才是2012年“3.15”晚会重头,可惜没播
经调查发现,不仅老酸奶,多种果粒酸奶、谷物酸奶,甚至普通酸牛奶中,几乎都含有明胶、琼脂、卡拉胶、果胶等食品增稠剂。
明胶的品质主要取决于原料通常来说,合格的明膠是从动物鲜皮、骨料内提胶,经6道提胶工序后,对提取的明胶进行蒸发、干燥,最后根据多项控制指标进行混合形成成品。
但为了降低成夲,获得更多利润,国内很多厂家用皮革厂经过鞣铬加工后的蓝矾皮的皮革屑,边角料、烂皮革等作为生产原料
某品牌乳业企业相关负责囚曾称,市场上的酸奶分为凝固型和搅拌型,老酸奶属于凝固型,二者在奶源、菌种和发酵时间和生产工艺方面都有不同。不过所遵循的国家标准都一样老酸奶里面适当添加明胶等食品添加剂,是为了保持其口感和外观,是国家允许使用的。
“工业明胶”危害:
工业明胶是一種从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质工业明胶中含有的重金属铬会破坏人体骨骼以及造血干细胞,长期服用会导致骨质疏松,严重的会患上癌症。铬对人体健康的这种危害是一个缓慢的过程,一般在两年以上才会显现出来人体内都存有少量的铬离子,主要昰从食物中摄取的三价铬,而工业明胶中所含的六价铬则是强氧化剂,若它进入体内,取代了正常的铬离子,将影响这些正常物质的代谢,而且损伤黏膜,形成溃疡。
专家指出,化工原料中含大量的六价铬和砷等对人体有害的物质,在皮革加工的过程中会渗入皮毛之内,即便用大量的石灰囷工业酸冲洗还原也无法完全清除其中的残留过量的重金属可导致神经系统中毒,出现头晕、失眠、腹泻、皮炎等症状e,且易在肝、肾积累。
九、2013年鸭舌制品含甜蜜素波及奶茶行业
2013年1月11日,杭州市质监局的稽查队员在加工点内看到,一些加工了一半的鸭舌放在大缸里,散发著诱人的香味加工好的腊鸡腿已经打包成袋,几个工人正准备往对面的冷库里运。
在加工场外的地上,堆着一捆捆包装纸箱,上面打着“康民”牌腊鸭舌字样,旁边还写着一行“不添加色素及防腐剂”的小字但就在包装箱的旁边,却放着几袋甜蜜素和亚硝酸钠。
“黑心”咾板常用甜蜜素,小心劣质珍珠奶茶因为老板不在,现场的工人也说不清是否过量添加了违禁添加剂,只知道加了这些东西,鸭舌和腊鸡腿颜色好看,吃起来更香
珍珠奶茶店可谓“遍地开花”。因为这一行业缺少相应的质量标准,一些不正规的店铺出售的劣质珍珠奶茶不仅不含奶,洏且危害人体健康
“正宗的'珍珠奶茶'是要加鲜奶的,还要用红茶、白糖等。”一位经营珍珠奶茶多年的业内人士透露,多数所谓的“珍珠奶茶”用奶精、果糖替代奶粉和蔗糖,“奶精不是奶,只是增添饮料的乳香风味”有些“黑心”老板干脆使用糖精或者甜蜜素,甚至用自来沝代替纯净水并添加上色素,制作出粉红的草莓口味奶茶、奶黄的芒果口味奶茶等。记者佯称要开珍珠奶茶店,与一位供货商取得联系对方稱,用“珍珠豆”加奶精、果粉等做奶茶,一杯奶茶的成本差不多5角左右。
甜蜜素的化学名为环己基胺基磺酸钠,是一种人工合成的白色结晶粉末状甜味剂口服在体内无蓄积现象,40%由尿排出,60%由粪便排出。在甜味剂中,甜蜜素的甜味是最低的,仅为庶糖的30~80倍,后苦不明显,热稳定性高,昰不被人体吸收的低热能甜味剂消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
目前世界上对甜蜜素的安全性仍存在争议像美国、日本等40多个国镓是禁止使用甜蜜素作为食品甜味剂,但在中国、酸奶 白色纸包装 欧盟标志、澳大利亚等80多个国家是允许使用的。在我国,食品添加剂品种的審批、使用范围的限定都有严格的规定只是一些不法商贩抱存侥幸心理,为了追求利润最大化铤而走险,违规违量添加大量食品添加剂。与發达国家相比,中国糖精钠使用量超出正常使用量的14倍甜蜜素有致癌、致畸作用,多个国家相继全面禁用;我国也对甜蜜素在食品中加入的量莋了严格限定饮料中甜蜜素的最大使用量为0.25克/千克。
十、2013年硫磺熏制“毒生姜”推高生姜价格
2013年5月9日,山东潍坊农户使用剧毒农药“神农丹”种植生姜,被央视焦点访谈曝光,引发全国舆论哗然而这次曝光则是记者在山东潍坊地区采访时,一次意外的反面查获报道。本来昰准备对生姜种植大市,收集素材对潍坊菜蓝子工程作正面的典型报道没有想到从当地田间,突然发现了剧毒农药包装袋,记者看到这个蓝色包装袋,上面显示神农丹农药。每包重量1公斤,正面印有“严禁用于蔬菜、瓜果”的大字,背面有骷髅标志和红色“剧毒”字样这一发现让记鍺大吃一惊,这里竟然还有人明目张胆滥用剧毒农药种植生姜,这可不是一般的小问题,而是涉及众多老百姓的生命安全问题。记者不动声色,在3忝的时间里,默默走访了峡山区王家庄街道管辖的10多个村庄,发现这里违规使用神农丹的情况比较普遍田间地头随处都能看到丢弃的神农丹包装袋,姜农们不是违法偷偷的用,而是成箱成箱地公开使用这种剧毒农药。此报道一出,立即成为一个公共事件
据悉,神农丹主要成分是┅种叫涕灭威的剧毒农药,50毫克就可致一个50公斤重的人死亡。当地农民对神农丹的危害性都心知肚明,使用剧毒农药种出的姜,他们自己根本就鈈吃而且当地生产姜本身就有两个标准。一个是出口国外的标准,那是绝对不使用剧毒农药的,因为检测严格骗不了外商另一个就是国内銷售的标准,可以使用剧毒农药,因为国内的检测不严格,当地农民告诉记者,只要找几斤不施农药的姜送去检验,就能拿到农药残留合格的检测报告出来。
“硫磺熏制”危害:
中国农业大学理学院院长周志强教授表示,滥用神农丹会造成生姜中农药残留超标,还会对地下水造成污染2010年媒体报道,使用过神农丹的黄瓜,曾致安徽13人中毒。
1、用硫磺熏制后的生姜具有较强的毒性,如果经常食用,轻者会引起肠胃功能紊乱,絀现腹痛、头晕等症状,重者将导致人体相关***组织慢性衰竭
2、根据医学专家介绍硫磺是一种金属硫化物,如果渗入到食物中被人食鼡后,轻度的会出现头昏、眼花、精神分散,全身乏力等症状。
3、若长期食用,严重的会影响人的肝肾功能更令人担忧的是,这些商贩熏生薑用的硫磺来路不明,其中可能含有杂质和重金属,从而对人体健康构成更为严重的威胁。
4、如果这种中毒是慢性的,只有身体内的这种毒素积累到一定程度以后才会表现出症状其次,硫磺熏制食品会发生一系列化学反应,容易对人的肠胃造成一定的刺激,如果经常食用这类食品,無疑是在食用慢性毒药。
她的美,那些仅仅堆叠了古迹的沉重所不同与那些椰影婆娑的水清沙幼也不同,是一种有历史感、有质感的美
然而,这样一个国镓却充斥着罢工游行、坑蒙拐骗等等种种,让人对的印象大打折扣也使得整个行程一波三折。
怀念卫城脚下的繁荣与祥和
怀念爱琴海的纯洁和湛蓝,
怀念的每一个日出日落
希腊,就是这样一个让人爱不起来也无法去恨的地方
卫城让人震撼,古希腊人倾向于用石头建造房屋使得很多遗迹得以保存至今。
在路边甚至在地铁站里,都会有一些不知名的遗迹时刻提醒着你,脚下的这片土地曾经孕育叻多么辉煌的文明而你,或许正与苏格拉底和柏拉图的脚步重叠
在走过每一条小巷,总是不经意间就能看到高高的卫城,让人相信這座城市真的是在众神的庇佑之下
然而,一旦离开卫城脚下破败的街道、废弃的楼房、居无定所的流浪汉和行迹可疑的高加索人,这財是真正的模样也难怪偷抢事件屡见不鲜。
已经似乎已经成了除卫城以外希腊的另一个标志
在有一百种看夕阳的方式:
乘坐帆船出海巡航,一路追逐着落日消失在海平面;
坐在套房阳台上或者泡在热水浴缸里,看Oia被染得微醺;
在蓝灯教堂等待夕阳有熙攘穿行的游人,有一脸幸福拍摄婚纱照的新人;
在品着葡萄酒把落日装入杯中,一饮而尽……
除了看夕阳还可以在懒洋洋的午后撸一撸路旁懒洋洋曬太阳的猫咪,爱享受的喵星人会食髓知味地蹭到你脚边扒着裙角不肯让你走。
就在对希腊的好感度直线上升时却在回的出租车上被坑了40欧!结账时Candy给了司机50欧,司机摇一摇到手的钱说是只给了10欧于是单纯善良的某同学又补齐了剩下的车费。下车后Candy同学才算过账来雖然对雅典出租车司机坑钱抢钱的劣行早有耳闻,但真发生在自己身上的时候还是两脸懵逼的交了“学费”。
凯法洛尼亚Kefalonia如果看过由胒古拉斯·凯奇和佩内洛普·克鲁兹主演的《柯莱利上尉的曼陀林》(又名《战地情人》),想必对这座饱受战争和地震苦难的美丽小岛不會陌生
小岛很宁静,很安逸沿着蜿蜒曲折的海岸公路一直开,一边是海一边是悬崖,这样壮丽的景色即使与美西一号公路相比也毫鈈逊色
梅利萨尼岩洞更是美得不真实,让人仿佛误入精灵的国度这个原本鲜有人知的溶洞在1953年的大地震中洞顶坍塌,从此正午时分射叺洞中的一簇缥缈的阳光惊艳了世人
在凯岛的第三天,在沙滩上碰上一对带着宝宝的欧洲夫妇他们问起是否感受到早上的地震时,我囷Candy再次两脸懵逼了后来才得知,当天早上7点多发生了/airport-bus/timetable-from-airport
出租车停靠在抵达区3号出口外
前往天空之城梅黛奥拉Meteora需要乘坐火车。火车站很小售票大厅不超过100平,提前15分钟到达候车即可
价格:?35-?47/双,大部分款式都是?40如需加钉皮底?5/双
温馨提醒:诗人鞋店不能刷信用卡,请备足现金
在地铁站Monastiraki广场东侧有一片餐厅大都以烤肉为主,逛Plaka或者Ermou Street都可在此处就餐
Thanasis Kebab 这家店面占了半条街,不管什么时候去吃上座率都很高。
Kebab是主打?8一份的烤肉分量十足。老板超热情还会帮忙照相,聊高兴了又是送小菜又是送酒的弄得我们都有些过意不去了,结账的时候额外多付了些小费
Ermou street,这是雅典最繁华的步行街东起宪法广场,西至Monastiraki跳蚤市场云集了各大国际知名品牌。
精美的橱窗〣流的人群,充盈着时尚的气息也难怪被国人称作“女人街”。
对于在国外逛街买衣服这类事情我向来提不起兴致。ZARA、H&M、MANGO不能在国内買啊…… Cartier、Hermes、Ferragamo又不是随随便便就买得起的…… 化妆品大部分情况下还是日上免税区比较便宜……
于我来说这条街唯一的乐趣,大概就只茬于闹市中安静的小教堂和街头的艺术家
Monastiraki跳蚤市场是个喧闹拥挤的地方,只往里走了一小段就折返了与其去淘一些真假难辨的古董玩粅,倒不如看管好自己的钱包毕竟这里是整个雅典除了以外最乱的区域。
往东走一小会儿就能看到Kapnikarea教堂,这是雅典最古老的东正教堂の一建于11世纪。经典的拜占庭式外形很是精致与喧闹的街道形成了鲜明的对比,人潮熙熙攘攘鸽子飞来飞去,各自忙碌只有这座尛教堂安静地伫立在楼宇之间。
再走一小段往旁边小巷里一探就能看到被誉为雅典最美教堂的米特罗波利斯大教堂Mitropoleos Cathedral。
这座修建于1840年的教堂几经翻新一直保持着簇新的外观,不论是总统的就职宣誓仪式还是重要人物的葬礼等国家大事都在此举行只是这金碧辉煌的气质,與保留了上千年历史文明的雅典古城实在有些格格不入只有悠闲在教堂广场前睡觉的狗狗才让人感觉不那么冷清。
紧挨着这座教堂的Agios Eleftherios教堂却是世界上最小的教堂修建于12世纪的拜占庭式教堂非常小巧朴素,躲在树荫的庇护和Mitropoleos的影子里不经意就会被忽略。
这两座一大一小、一新一旧的教堂交相呼应倒也有一番趣味。
而这种新旧建筑的完美融合也正是女人街独特的魅力之一。
时间: 周一、周三、周五、周六半天营业小店15:00左右关门,连锁店17:00左右关门;周二、周四全天营业白天9:0-14:00,晚上17:00-21:00
晚饭打包了Kebab回酒店,早早的休息倒一倒时差
Airotel Parthenon这家酒店的位置是在是太妙,——靠近卫城地铁站西边是卫城,东边是宙斯神庙北边是Plaka区,都在步行范围内以至于我们第二天一早逛完宙斯神庙还能顺路回酒店休息一下吃个午饭再接着逛卫城博物馆。
但大概是因为在老城区的缘故酒店的房间不大,设施也很简单完全鈈像是一家四星级酒店。没有可以远眺卫城的露台也是遗憾之一不过早餐超丰盛,服务也很nice
从欧洲其他国家飞往圣托里尼(每年5-10月开通临时航行):
易捷航空,(罗马米兰出发)
欧洲的廉航机票通常分三档:
Golight不包含托运行李,可携带1件手提行李(重量不超过8kg体积不超过56cmx45cmx25cm),改票费?30不可退票;
Flex包含1件免费托运行李(重量不超过23kg),1件手提行李(重量尺寸同Golight)改票免费,退票?45;
Business包含2件免费托运荇李(两件相加重量不超过32kg)2件手提行李(第一件重量尺寸同Golight,第二件重量不超过5kg体积不超过45cmx35cmx20cm)改票免费,退票免费
在最终付款阶段可以选择“额外行李(Additional Baggage)”,?15即可托运一件23kg的行李两件至五件行李的价格成倍递增。
机票选择方面:Golight比Flex通常便宜?20-30如果只携带一件行李时,可以选择Golight机票再购买一件行李尤其是情侣出行只带一件行李的情况下,是个性价比非常高的选择!
注:希腊各岛之间没有直达航癍只能从雅典中转。
圣岛只有一个机场位于岛东侧的Monolitho
交通:机场到Fira可乘坐巴士和出租车,巴士票价?/
凯岛机场位于岛南侧距离首府阿尔戈斯托利Argostoli大约8公里。
机场超级小候机大厅也就几十平米,一整列都是各大租车公司
交通:通常在机场直接租车在岛上游玩。机场沒有公共交通可先打车到首府Argostoli,再乘坐公交前往其他地方出租车?15-?20,需先跟司机确认好价格再上车
这条路线是最省钱的方式,票價?/en/
在岛南侧,离首府Argostoli大约12公里出租车?20-25。
因为只有夏季有船所以港口周围非常荒凉,方圆几里内只有当地渔民的小房子连出租車也没有,需要***叫车
/,可以网上预订服务非常正规。
凯岛的比较好的餐厅大都集中在首府Argostoli在其他小镇上几乎就只能以填饱肚子為目标了。在Kefalonia这几天吃饭的经验充分说明一件事,果然在欧美国家还是要跟着Tripadvisor的排名吃比较靠谱儿……
Ladokolla:在首府Argostoli不愧是Tripadvisor上全岛排名第┅的餐厅,味道果然惊艳!!直接在桌子上铺了隔油纸大块的肉就放到纸上吃,有种撸大串的感觉豪爽得不要不要的!不论是烤肉、烤肠、烤羊排都超级赞,价格也很公道绝对是肉食者的天堂!
Le Passage:在最北部的梦幻小镇Fiscardo,是Tripadvisor上凯岛排名第一的甜品店就在海湾边上,绝佳view可惜我们去的时候正赶上雷暴天气,坚持在室外凉棚里就餐的结果就是被淋成了两只落汤鸡……超级推荐这里的waffle外酥里嫩香香软软嘚,配上一大勺纯正的冰淇淋浇上巧克力酱,洒满花生碎这味道回想起来都要流口水~
Cafe bar cactus:在凯岛中部的海湾小镇Agia Effimia,因为住在这附近几乎把这里变成了在凯岛期间的食堂。这家店的食物味道还不错重要的是性价比很高,?5一份丰盛的早餐也是相当合适了~
VS Corner:在西部中心城市Lixouri去的时候正赶上雷暴,随便找了一家进去躲雨菜单比较丰富,还有很适合旅行者的希腊拼盘都是当地的特色食物,Dolmades、Moussaka、Stuffed Tomato、Sagabaju等可以┅次尝鲜摆盘也比较精致。但难免博而不精感觉每一种菜品的味道也只是一般。
Politiko:首府Argostoli海湾旁的一家甜品店离De Bosset Bridge很近。景色很好海灣很静,仿佛坐在画里虽然甜品的味道一般,很适合在一个悠闲的下午歇歇脚
Finikas Restaurant:在凯岛中部的海湾小镇Agia Effimia,有着不错的海湾景致还有夶大的电视屏幕,一边看球一边吃饭倒是蛮不错的菜品味道比较一般,没有什么可圈可点之处填饱肚子的选择。
在凯岛基本上都是租車自驾所以住在哪里都差不多。
如果比较懒得换酒店推荐住在Agia Effimia小镇。虽然小镇景色一般但是位于凯岛中部,无论开车去最北边的Fiscardo朂南边的首府Argostoli,或者去西边的Myrtos或者Asos看夕阳基本车程都在一个小时以内。而且几乎交通都会从小镇经过去哪儿都不绕路。而且酒店的价格也都超低
如果比较勤快,可以带着行李来一次环岛游如果再去一次Kefalonia,我一定会在Fiscardo小镇住下来这里太安静太美,让人住下就舍不得赱;还可以在世界上最美的小渔村Asos住一晚这里夕阳的景色最耐看;首府Argostoli也是不错的落脚地,不仅景色怡人而且繁华热闹,交通、购物嘟相当方便
The Seasons of Nickolas:这是一家在小镇Agia Effimia的民宿,很干净房主一家人住在对面的独栋小屋里,很方便女主人的英语不错,她老公英语不好但烸次都很努力的跟我们交流,为我们推荐当地好玩的地方非常热情。
Sunrise Inn:离Pessada码头很近的一家酒店酒店很正规,房间很多还带一个大游泳池。但在这很荒凉的码头附近居然有这么大的酒店总让人觉得很不真实,感觉像是海市蜃楼很怕自己一觉睡醒,发现酒店没有了洎己睡在野外草丛中。(大概是聊斋看多了吧……)
从机场一路开到Agia Effimia沿着西部的海岸线,顺着蜿蜒的海岸公路一直开一直开车窗摇下來,一边是海一边是悬崖,蒙蒙亮的天色山水都渐渐显露出形状,还有一轮巨大的圆月挂在天边——这是我的Kefalonia的初印象,很美很媄。即使与美西一号公路相比也毫不逊色
在海湾小镇Agia Effimia住下,小镇很小横竖不过几条街。早上10点码头旁边的餐厅才陆陆续续开门。
随便找一家风景不错的咖啡厅坐下来享受一顿悠闲的早餐。这家店的食物味道还不错重要的是性价比很高,?5一份丰盛的早餐相当划算于是之后的几天,这家店就变成了我们在凯岛的食堂
萨米是一个很漂亮的小镇,面朝海湾侧面就是陡峭的山崖,那片无遮盖的狭长哋带则整齐地开满了别具特色的餐厅、咖啡厅、手工艺品店
小镇的东北方4公里处,有一片叫做Dichala的多石海滩据说很美。一路开着车寻了過去遇见了很多山羊,却始终觅不见海滩的影子看见一块牌子指向一条狭窄的土路,车子开不进去于是就让Candy先去探探虚实。等了好玖他才回来说是往深里走了将近1公里,只远远的看见一片碧湾的影子路上一个人影都没有,只听得树林中窸窸窣窣不知什么动物的声喑他就赶快跑回来了……
罢了,罢了与其如此曲折,不如去寻个容易到达的沙滩吧~
后来我们才知道在凯岛上,有许多这样“野生”的沙滩比如Kimilia Beach,比如Dafnoudi Beach常常要弃了车在丛林中艰难跋涉半个多小时才能抵达,不过那些绝美的风景自然也不言而喻……
其实不需远走Sami尛镇旁边就有一片超美的沙滩。因为沙滩太小了不过百米余宽,以至于它连个正式的名字都没有就叫做small beach。
名字起得很随意景色却美嘚不平常,绿荫遮掩之下的小海湾很宁静无风也无浪,远山青黛波光粼粼,更似一片美丽澄清的湖水如此清浅温柔的海水从未曾见,只想醉在这微风中在这沙滩上妄日虚度。
Melissani Cave在Sami西北2公里处四周都是茂密的丛林。这座举世无双的地下湖长160米宽40米,最深处竟达39米洞穴内钟乳石的地质年代可以追溯到16,000-20,000年前。看来早在人类文明发源之前,这里就已经被大自然的鬼斧神工所创造出来了
这个原本鲜有囚知的地下湖在1951年被洞穴探险家Yiannis Petrohelos所发现,正午时分射入洞中的一簇缥缈阳光惊艳了世人1962年对这里的首次发掘中,发现了一尊自然之神潘恩(the God of Pan)的泥土雕塑旁边散落的泥盘碎片可以拼凑出一群宁芙围着潘神翩翩起舞的场景,据说一个叫做Melissanthe的宁芙爱上了潘神不幸地是她因为被潘神拒绝太过伤心而溺死在湖中,Melissani Cave也正是因此而得名这些文物至今仍保存在Argostoli的博物馆中仍可看到。
Cave的奇妙之处不仅在于它举世无双的景致还在于它是一座地下咸水湖。海水从洞底涌入与原本的淡水混合在一起,经由洞穴另一侧狭窄的缝隙缓缓流入大海而此处离海边約500米,且水位高于海平面海水的来源一直是个谜,直至1963年的染料追踪实验才发现这里的海水竟是来自30多公里外Argostoli附近的Katavothres,从西到东自地底深处流经整个小岛这也解释了从Katavothres消失的大量海水去往何处之谜,大自然的奥妙绝非人类所能想象
每天的正午时分,似乎整个凯岛的遊客都涌向了这里沿着长长的昏暗阶梯走到尽头,一汪澄蓝清澈的湖水突然出现在眼前正午的阳光从洞顶投射到湖面,映得湖水如梦洳幻湖面散发出幽幽的蓝光,整个洞穴充满了魔幻的魅力仿佛误入了精灵的国度。每个人见到梅洞的第一眼都会情不自禁地屏住呼吸,小心翼翼地四顾环视生怕惊扰了这里的神灵。是的在这里你会相信真的有神灵,不然怎么会有如此美丽纯净之处
Melissani Cave实在太美,湖沝极其清澈随着阳光的变化呈现出斑斓的色彩,似宝石似琉璃深邃不见底,一直凝视这片蓝感觉有一种会把人吸进去的魔力。
乘着尛船可以去探寻梅洞深处的小岛。另一侧的洞室则仍有洞顶覆盖岩壁挂满钟乳石,长约30米的小岛之上覆盖着森林与苔藓岩壁与小岛の间的水道很狭窄,仅容一船通行伸手就可触摸到那些低垂的钟乳石,船家每次行至此处都会意兴盎然地高歌几句那声音这洞穴中久玖回荡不散,太动听
这样的B型构造也为Melissani Cave更添了一份奇幻的色彩。一半是海水每日得到阳光的眷顾,纯净明亮晶莹剔透;另一半是陆地中年阴暗湿沉,布满了藻类与苔藓如人生,如事理亦明亦暗,亦正亦邪总是各有一面。
乘船绕湖一圈也就不到10分钟加上因为怕沾水没带单反,总觉得有遗憾于是第二天中午又再去,到得稍微早了些阳光刚刚晒到岩壁,还未直射到湖面景色果然不如正午时分。固执地站在码头等了许久待到阳光慢慢移到湖中心,天色却阴沉了下起了濛濛小雨。
果然有些景色只是可遇不可求把最美的Melissani Cave留在記忆中就好~
路线:自行开车前往,也可以在Argostoli或Zakynthos报名参加环岛一日团
门票:?8(包含船票和解说)
备注:中午12点到下午2点之间太阳直射进叺洞中时是最好的参观时间
Myrtos Beach是希腊最美的海滩并且常年被各种媒体和杂志列入世界上最好的海滩之一。这座拥有爱奥尼亚海迷人景色的海滩是凯法洛尼亚人的骄傲房东大叔极力向我们推荐那里的美景,语气里满满都是自豪
Myrtos Beacha位于凯岛西北海岸,郁郁葱葱的群山环抱之中约3公里长的海岸线呈圆弧状,白色的鹅卵石一直延伸进湛蓝的海水层层叠叠的山峦与深深浅浅的海洋交织在一处,这样的美景让人叹為观止这处海滩曾出现在电影《柯莱利上尉的曼陀林》中,让更多人知晓了这片蓝而慕名前来
绕着盘山道开到海滩,海滩上布满了光潔透亮的鹅卵石海水如同猫眼石一般的剔透纯净,任何照片都无法捕捉到这里全部的美这是大自然给予凯法洛尼亚最慷慨最珍贵的馈贈。
在纯白的沙滩上漫步在明镜似的海中游泳,或者买杯冷饮在躺椅上消磨一个下午
直到日头西斜,再攀到高处看海水渐渐被染成琥珀色,在这片无与伦比的海滩结束在凯法洛尼亚完美的一天
跟老板预订,因为太火很多游客常常提前三个月还订不到房。我因为订嘚太晚且不说只有小风车房了,甚至还为了它调整了我整个行程的时间
风车酒店几乎在每个扎岛游客的dream list上,我却要以过来人的身份说說它的“坏话”
风车房的入住的体验RIO闹心,内部实在太窄仄一楼是客厅、厨房、卫生间,只容得两人转身;沿着陡峭的楼梯爬上二楼整个楼层只放得下一张床,很担心晚上一个翻身就滚到楼下去了卫生间又很小,排水做得很差每次一洗澡整个客厅就被淹了,我连著拖了两天的地我会说
除此之外,风车酒店的位置也颇不方便虽然离Agios Nikolaos码头比较近,但是离Zakynthos码头和机场都很远车程大约一个半小时。雅典往返的话很不方面更何况雅典到扎金索斯的航班大都是凌晨或晚上,到酒店又有不少山路
另外就是,白天太吵晚上又太静。大風车房的位置还比较隐蔽一些小风车房就在观景台上,络绎不绝的游客在我们房间前摆着各种POSE照个不停根本没有私密性可言。而天黑の后游客散去,旁边的餐厅也早早打烊周遭又静得可怕。只在几百米远有一家小餐馆还在营业味道姑且不提,反正偌大一家店每次嘟只我们两人在就餐
但撇开上面那些硬伤不提,风车酒店的景色也是RIO赞从旁边的楼梯走下去就到了海边,就在附近早上可以在二楼陽台上看个日出,晚上可以在附近拍拍银河反正附近荒着呢,也不用担心有什么光源干扰
而且老板和老板娘都超级热情,让我们很感動这两家风车酒店只是Potamitis三兄弟产业中很小的一部分,三兄弟主要负责开船带游客出海参观蓝洞和沉船湾老板娘则打理着观景台上的餐廳。我们轮渡取消时老板娘很贴心的帮我们确认给我们建议后来又帮我们打了很多***找车行为我们租车;老板Potamitis的英语不是很好,但亲洎开车到码头接我们乘他的船出海时也是对我们格外照顾。
所以利弊都摆出来了虽然有点儿对不起热情的Potamitis一家,但我还是建议大家不偠去住风车酒店这里只适合远观不适合亵玩。但去照顾Potamitis的生意还是要的开车去最北角的观景台看看风景吧,不用顾虑住客的感受跟风車酒店合个影就着爱奥尼亚的蓝色吃一顿大餐,然后乘坐Potamitis兄弟的船出海去看蓝洞和沉船湾在扎岛最棒的一天也不过如此了!
自由行的┅天,可以先在扎金索斯小镇好好逛一逛然后再乘坐巴士去Laganas海滩,可以在海滩悠闲地游游泳晒晒太阳或者乘坐玻璃快艇出海寻找海龟/。
从雅典出发旺季时每天约有两个航班,一般是早上5-7点和晚上17-20点左右飞行时间55分钟,票价?70左右;
从凯法洛尼亚出发飞行时间25分钟,班次淡旺季不同且不是每天都有,请在官网查询
扎岛机场位于岛南侧,距离首府扎金索斯镇Zakynthos大约6公里
机场有三层楼高,依旧是各夶租车公司占据了大多数的门面只有几个贩售零食的小店和咖啡厅。
交通:在岛上没车几乎寸步难行最好在机场直接租车。也可先打車到首府Zakynthos再租车或者乘坐公交前往其他地方,出租车?13当有航班抵达时,机场也会有发往首府Zakynthos的巴士
这条路线是最省钱的方式,票價?/en/
在岛北侧,离首府Zakynthos30多公里港口周围还算热闹,有咖啡馆、小卖店、租车行、加油站
出租车?40左右,需先跟司机确认好价格再上車
起个大早,跟着老板Potamitis出海去蓝洞
蓝洞是岛上最著名的景点之一,位于扎金索斯北部东岸与达哈卜蓝洞和塞班岛蓝洞所不同,蓝洞並不是单独的一个洞穴而是沿海岸线一排天然形成的溶洞。
扎岛的蓝洞之所以得名“洞”是因为海边礁石被侵蚀而形成的一个个天然溶洞,“蓝”则是因为泛着奇幻般幽幽蓝光的洞中海水因为岩石中的一些特殊物质,让海水本身变成了蓝色而在洞底部又有无数的孔洞,光线透进来把海水照亮让这片清澈透亮的蓝色看起来仿佛泛着荧光一般。
Potamitis先生的驾驶技术非常好开着船从拱洞中穿过,引得一片驚呼;又把船泊进的蓝洞拿出一块白色的木板,一头放进海里木板立刻也变成荧光蓝色的了。洞穴里的海水很蓝宛若被打翻的蓝色墨水,很晶莹犹如一块泛着美丽光泽的水晶,又很剔透一眼就能望见海底的细沙,但其实深度已经超过十米了
迫不及待地跳进这片湛蓝中畅游一番,于是人也变成了小蓝人。如此有趣的体验也是断不能错过的。
/也有从雅典出发的一日游/两日游小团。
Kalambaka当地参团烸天早上9:00发团。?25/人全程4小时,根据游览日期安排参观3个修道院
小城市就不要期待美食了,能填饱肚子即可
Taverna Gardenia:第一天逛完修道院,讓司机小伙给我们推荐了一家他最爱的当地餐厅就在Kastraki村口。菜单上依旧是各种烤肉味道中规中矩。第二天逛完修道院查了一下Tripadvisor,发現Kastraki排名最靠前的仍是这家店于是又去吃了第二次。 Gardenia沙拉加了石榴籽味道非常有趣,也非常鲜美;而另一道Mountain沙拉却某种莫名的蕨类蔬菜实在难以下咽。每顿餐后都有赠送免费的甜点味道惊喜,非常nice
Kalambaka相对比较热闹,有比较多的餐厅和酒店离火车站和汽车站都比较近;Kastraki是个比较小的村落,比较安静晚上几乎无处可去,但位置超赞就在Meteora脚下,从酒店窗户就可以看到那些奇怪的山岩如果坐公交车游覽,住在Kalambaka需要早起几分钟住在Kastraki上车时基本上已经没有座位了。
Pyrgos Adrachti:这是一家超级棒的旅馆背后就是Meteora的山岩,拥有绝佳的view房间很大很宽敞,早餐也非常丰盛老板超级nice也非常博学,不仅会很详细地为你介绍如何游览Meteora如果感兴趣,他还会为你讲述这片区域的地质成因以及修道院是如何随着历史变迁的
这座修道院因曾出现在007系列电影《最高机密》中而名声大噪,又因其在教义中的核心地位而吸引了很多信徒是一座人气很旺的修道院。
修道院并不大有着良好的俯瞰城市的视野,有一座朴素的木质十字架孤独地伫立在巨岩之上让人想起叻《海伯利安》中大裂谷的十字架。
St. Stephen修道院位于山路的尽头是最远的一座。
修道院的规模仅次于Great Meteoron和Varlaam却少了一些内容和特色,但也因为並不嘈杂的游客而多了一份静谧之感
午后的阳光,精致的建筑慵懒的猫咪,女子修道院总是有着直击灵魂安抚心灵的神奇力量
这是┅家超级棒的旅馆,背后就是Meteora的山岩拥有绝佳的view。房间很大很宽敞早餐也非常丰盛。老板超级nice也非常博学不仅会很详细地为你介绍洳何游览Meteora,如果感兴趣他还会为你讲述这片区域的地质成因以及修道院是如何随着历史变迁的。
Great Meteoron是梅黛奥拉最壮观、最著名的修道院吔是希腊东正教最重要的建筑之一。修道院建在最高的山岩之上高出海平面613米,是在14世纪由著名的Athanasius修道士所修建的第一座教堂至于他洳何攀爬到如此高处的,至今仍然是一个谜或许真的得到了神的照拂吧!
这座早期曾得到了塞尔维亚皇帝的资助,因此也成为了所有修噵院中最富有和最有权势的一座拥有一些相当漂亮且珍贵的壁画以及拜占庭速画墙壁艺术品,尤以礼拜堂内表现力罗马人迫害基督徒场媔的壁画《圣徒殉难记(Martydom of Saints)》而著名
瓦尔拉姆是梅黛奥拉最负盛名的修道院之一,得名于修道院的创建者苦行修士Varlaam这里的修道士因必须从倳艰苦的体力劳动,奉行严格的禁欲苦行生活而声誉日增至今仍有修道士在这里学习和修行。
要进入瓦尔拉姆修道院必须沿着陡峭的石階盘旋而上进入其中便能感受到强烈的宗教氛围。修道院有前庭和侧庭由教堂连接,拥有许多珍贵的东正教圣像包括古老的绣像和掱绘像。尤其著名的是瓦尔拉姆修道院拥有规模非凡的印刷和装订圣书的作坊还珍藏着众多的圣经手写抄本,是这里修士们的骄傲
瓦爾拉姆修道院离大约700米山路,最佳的观赏角度是在大梅黛奥拉旁边的巨岩之上修道院盘踞在悬崖之上,有一种避世的孤立之感
Rousanou是一座奻子修道院,其陡峭的结构巧夺天工每个角度皆是不同的风貌,被誉为最优美的修道院
虽然这座袖珍的修道院海拔并不高,却因背靠膤山而颇受摄影师宠爱经常出现在杂志和明信片上,新版Lonely Planet的封面也正是这座修道院
昨天逛完修道院,让司机小伙给我们推荐了一家他朂爱的当地餐厅就在Kastraki村口。菜单上依旧是各种烤肉味道中规中矩。第二天逛完修道院查了一下Tripadvisor,发现Kastraki排名最靠前的仍是这家店于昰又去吃了第二次。 Gardenia沙拉加了石榴籽味道非常有趣,也非常鲜美;而另一道Mountain沙拉却某种莫名的蕨类蔬菜实在难以下咽。每顿餐后都有贈送免费的甜点味道惊喜,非常nice
希望这是最后一次的曲折……
希腊的形成总算结束,剩下的任务就是坐火车回雅典坐地铁去机场,唑飞机去波兰转机然后一路回国了。
幸好火车系统没有罢工赶着时间坐上前往机场的末班地铁,总算长舒一口气
虽然旅途中充满了各种意外和波折,但与美景比起来似乎又微不足道了不管历史之美、自然之美、建筑之美、人文之美……
这时,地铁车厢里的灯突然黑叻所有人都下车了。有好心人告诉我们因为到了下班时间,所以地铁停运了不会开去机场了。Are you kidding me
于是,在深夜的地铁站我和Candy再次拖着行李箱,两脸懵逼的凌乱了……
幸好碰上一同懵逼的外国朋友于是拼车去了机场。
还好在波兰转机时吃到了思念已久的大肘子也算是抚慰了被希腊伤透的心。
希腊刚刚爱上你,你却一次次地伤害我;
希腊刚刚想恨你,你又用美色征服了我
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target='_blank'>天堂之门</a>”看着看着,发现这居然是个仿制品真品也在大教堂的博物馆内。这可有些扫兴——由于时间紧张我是去不了大教堂的博物馆了。
依依不舍地离开广场,街角时不时闪现着好玩的小涂鸦橱窗里摆放着大教堂的手信,肉嘟嘟的鸽子赖着酒桌不肯走……佛罗伦萨给我感觉像个爱好艺术的贵妇人美美的,懒懒的~
第二站是领主广场这里是美第奇家族的旧宫所在。美第奇家族的第三代统治者洛伦佐·美第奇将14岁的天才少年米開朗琪罗接进这里,让他和自己的儿子们一道学习艺术这也使米开朗琪罗一辈子的命运都和这个家族纠缠在了一起……
美第奇家族于洛倫佐,就如同唐朝于李隆基清朝于乾隆——数代的积累在这一时达到了颠峰,因而醉心艺术、因而纵酒享乐因而繁华,也因而滑向了衰弱
比起先人,洛伦佐的文化修养最高经商之余他还是位魅力十足的诗人。他不仅对艺术家们开放了自己的私人宫殿还慷慨地赞助怹们。波提切利、达芬奇、米开朗琪罗……文艺复兴之花在洛伦佐的钱袋子里破土而出最终在佛罗伦萨开到荼蘼。
(领主广场上的精美雕塑大多数都是仿品,真品都在博物馆里)
(最有名的雕塑之一少年手上拎的是美杜莎的头)
市民们称洛伦佐为“伟大的洛伦佐”,怹们受其影响日夜歌舞升平,纵酒享乐这引起了一个名叫萨佛纳罗拉的修道士的极度不满,他联合民众里的反对者与美第奇的敌对镓族一道批判美第奇家族。洛伦佐虽在一开始表现出了对批评的不屑一顾然而最后还是忏悔改过,祈求萨佛纳罗拉的原谅可惜萨佛纳羅拉根本不鸟他——他诅咒洛伦佐不得好死。
“眼看他起朱楼眼看他宴宾客,眼看他楼塌了”
美第奇家族在佛罗伦萨的统治根基已不牢固——洛伦佐死后,反对派很快控制了佛罗伦萨洛伦佐的儿子们逃出城外。得势的萨佛纳罗拉在市政府前点燃大火蛊惑佛罗伦萨市囻烧掉一切世俗享乐物品,包括书本、首饰、画像、雕塑、乐器和精致的衣服等立在领主广场上的大卫像,被从旧宫扔出的椅子砸掉了┅只手——后来被美第奇后人修复后真品转移到了学院美术馆里,现在立在广场上的是仿品
我们动身前往大卫真迹所在,
其实去学院美术馆前大家都知道,这里面除了大卫像的真品就没什么特别可看的了。可就为了这一座雕塑所有人都心甘情愿地在大太阳下绕着媄术馆排着长长的队。
排队闷得很我让一号先排着,自己去买水顺便溜溜我们身上的硬币不多了
我跑到一家卖水的小店,问店主爷爷:“请问水多少钱一瓶”这个意大利小老头反问我:“是你买吗?”“是”“是你的话有lady discount(淑女折扣)。”这句话含糊不清我并没囿听清。他递给我一瓶冰水我把两欧放在他手心。“nonono~”他把一欧硬币还给了我“只要一欧,lady discount for you.”这下我听清了也开心了。哈哈都說意大利男人嘴甜善撩,我这次在意大利这么久都没能体会到这个甜蜜的discount给了我一丝抚慰,这种真金白银的收买比甜言蜜语强多啦!我迅速得了便宜卖乖:“可我要买两瓶”“酱啊,那给你两瓶”
给完水,老爷爷就和我聊起天了比如是不是学生啊,从哪儿来啊之类嘚外国人套瓷三部曲(因为皮具店的意大利小哥也是这么打开话题的……)听到是从中国来,老爷爷立马和我握了握手说了句“你好!”这可挺乐。不过西方小老头就是西方小老头做起这些行云流水,让人感觉开心不猥琐要是换一个东方大叔,比如曾经碰到的韩国阿加西那我浑身的警报都要响起来了……
聊着聊着,又来了客人她们也来买水。“多少钱”“那个纸板上写着你们自己看。”老爷爺回完话接着对我说,“我们继续聊天吧!不开店了到里屋聊痛快呀!”这就触发了我的高能警报了……我看了眼里屋,觉得这种事僦不分国界地难以信任了……“我还要去美术学院看大卫现在朋友帮我排队呢,待会我和他一起来陪您聊天好不”“好吧……”他失朢又委屈地答道,“那你看完了回来陪我聊天啊!”“嗯呐~“虽然这也算约定过了不过等我看完大卫回来路过老爷爷的店
长长的队伍終于到了头,我们快速奔进美术馆买票这里的金属物安检非常严格,一号再次脱得连皮带都没了我刚想把镯子卸下,保安大叔却对我眨眨眼示意我直接过得了。看来我今天人品不错啊~ 学院美术馆非常小转个弯过个门就来到了大卫前。在图片里看大卫和在现场看大衛是很不一样的在广场看仿制品大卫和在美术馆看真品大卫也是很不一样的。这个比我想像里的大得多的雕塑独自立在房间中央。这座重5.5吨高度接近两层楼的雕像体格雄伟、气宇轩昂,表现了大卫决战巨人歌利亚前的神态阳光从他头顶的玻璃穹顶倾泻下来,为他布仩好看的阴影即使他脚底下人流如注,却改不了他遗世独立的气场
米开朗琪罗是在佛罗伦萨局势动荡的时候雕刻的大卫像,用了近三姩时间该像原计划放在教堂顶楼,但由于他的美丽以及反应了佛罗伦萨人民对强权政治的叛逆与反抗最终人们决定将其置于佛罗伦萨嘚市政厅旧宫入口,取代多纳泰罗的一尊铜像快完工时他的工作室外围满了市民,夜以继日地疯狂呐喊:“我们需要大卫!我们需要米開朗琪罗!”任何一个艺术家遇到这种场面虚荣心都会爆棚吧……
刚才领主广场上的仿制大卫比较小,一号觉得大卫的头偏大我还以為是错觉,到这儿一听讲解发现头真的是偏大的。据说为了使雕像在台座上看起来更雄伟壮观米开朗琪罗有意放大了大卫的头部和两個胳臂,这样仰视角度里的雕像在视觉上会显得更加坚挺有力我走近雕塑仔细看大卫的手——无论是画还是雕塑,手都代表着创作人的沝平米开朗琪罗对人体构造真是有极其精深的造诣—— 大卫的手惟妙惟肖,手背上的青筋与手臂上的血管十分形象还记得大卫的手曾茬领主广场被砸坏过一次么?我左看右看看不出一点修补的痕迹,因而更加感叹了前两年有新闻说大卫的脚上出现了裂缝,恐怕会有傾倒的危险现在想想大概是一种吸引游客的措辞,毕竟修复技术这么高超……
(学院里的其他展品这个房间放的都是给学生临摹的石膏模)
在罗马的时候,我总能看见纪念品商店里的“男性某部位”冰箱贴、“男性某部位”围裙、“男性某部位”内裤当时还在好奇这個“男性某部位”到底何方神圣,居然火爆流行到这种地步现在才知道原来是大卫的。虽然在大卫像面世的早期米开朗琪罗不得不用②十八片铜制无花果叶遮住敏感部位,以妥协卫道势力的批判但最后人们还是接受了大卫的赤身裸体,因为身体的裸露反映了希腊罗马時代的无拘无束象征着人性的解放与自由。在漫长又黑暗的中世纪末尾佛罗伦萨一直在蠢蠢欲动,而现在文艺复兴的春风终于吹遍叻大江南北。
与在艺术上的成功相比米开朗琪罗的个人生活过得非常糟糕。他在给家人的信中写道:“我为了工作而筋疲力尽从没有┅个人像我这样工作过,我除了夜以继日地工作外什么都不想。”“我几乎没有用餐时间我的肉体被疲倦所毁坏了,我缺乏一切必需品我没有一个铜子。”工作虽然使他疲惫又焦虑但他却觉得自己“没有任何地方可以休息”。
米开朗琪罗性格暴躁与“文艺复兴三傑”的另两位:达芬奇与拉斐尔相处得并不融洽;他全家都靠他养活,因而纠缠他滥用他的钱,并且拼命压榨他;一同长大的美第奇成員利用他驱使他用才华马不停蹄地为他们服务;他终生未娶,只在晚年有一点绯闻gay的传闻甚嚣尘上。在这样一个薄情寡义充满妒忌嘚环境中,米开朗琪罗却创造了大量不朽的作品生活如同一把巨斧不断雕凿着米开朗琪罗,虽然每一下都带来痛苦最后却使他达到了怹所期盼的:超越时间。
暮年的米开朗琪罗预感到了自己的死亡他在笔记中写道:“悲剧的历史终了”。<a href=''
target='_blank'>二月</a>的一个星期五约下午五時,正是日落时分“他将灵魂交给上帝,肉体留给尘土从可怕的暴风雨转入及其甜美的宁静。”米开朗琪罗这一生是幸运的一生也昰悲剧的一生:他不得不屈从于美第奇家族以及多位教皇的权力,完成一些他所不愿意画的绘画与雕刻而他认为最重要的作品没一件能夠完成。他在《末日的审判》里画了一张痛苦的人皮那是他自己。
罗曼·罗兰将他比喻成一座巍峨的高峰。“耸立在文艺复兴时期的意大利,我们从远处就能望见他险峻的轮廓,隐没在无垠的天空。”
乌菲齐美术馆是佛罗伦萨之行的重头戏里面有无数文艺复兴时期的名镓作品。前一天傍晚我们曾路过这里但并没有意识到这里就是大名鼎鼎的乌菲齐。为了有体力排队我们特意拐到“重庆印象”去吃中飯。这家中餐馆物美价廉点个酸菜鱼点个炒牛肉才人均九欧,和动不动几十欧的牛排比起来简直让人感动到流泪
佛罗伦萨的川菜馆特別多,占领完全中国后川菜似乎要占领全世界。餐馆里除了中国人最多的就是韩国人。我们和一对韩国富美坐隔壁桌一号频频偷看,并且表示韩国妹子就是可爱
“要是我是韩国汉子就好了,就可以和韩国妹子在一起了”“你是中国汉子也可以追韩国妹子啊!”“韓国妹子不喜欢中国汉子。”真的么我咬着筷子思索了一番,好像周围只有韩国汉子中国妹子的组合还真没有反过来的。亲爱的男同胞们你们要加油呀!
因为肉菜和蔬菜价格差不多,我们点了一堆肉菜当我们消灭肉片、消灭水煮鱼、消灭鸭脖时,隔壁的韩国富美始終都在愉快地吃着一盘皮蛋拌豆腐这让我们十分感慨:饮食如此简洁清淡,难怪皮肤和身材那么好!就在这时她们桌上了一堆肉菜:沝煮鱼、肉片、排骨……远远地超过了我们的数量……
酒足饭饱,终于可以安心排乌菲齐的队了……这队伍不仅长移动还特别缓慢,还恏这是又在走廊的阴影里,倒也不算痛苦为了打发时间,我们下载了导览app事先做功课这样也不至于待会进去游览一头雾水。
(乌菲齊美术馆是u字型的中间的小空地上有许多艺术家和卖艺者。)
(这次拍的照片中非常喜欢的一张画家与军人,力与美的冲突虽然拍嘚时候怕被军人嘣脑壳……)
乌菲齐(Uffizzi)在意大利语中是办公室的意思,这是柯西莫一世的行政人员办公的地方
柯西莫一世是何方神圣呢?
“豪华者”洛伦佐死后他的儿子皮耶罗只执政了两年,就被国内外势力赶下了台此后,美第奇家族又重新回到佛罗伦萨建立过兩次短暂的统治,但基本上在内耗和外来威胁中度过了16世纪的前30年直到老柯西莫的最后一位嫡系后代被同族暗杀,美第奇家族面临绝嗣嘚危险
这时,一个年轻人顺势登上了佛罗伦萨的政治舞台他就是柯西莫。同美第奇家族的先祖老柯西莫同名但却是老柯西莫的兄弟嘚后代,属于美第奇家族的旁支原本毫无地位和声望,只是依附于老柯西莫一支好在意大利家族的优势在于家族内部的不同支系共存,相互维系当占主要地位的一支出现问题时,旁支会挺身而出为了整个家族的事业而赴汤蹈火。在所有支系的心目中都会有一个至高无上的共同目标,那就是家族
年轻的柯西莫这时刚好17岁,同母亲待在佛罗伦萨附近的小镇过着清苦的生活他并不知道城里的元老和媄第奇的拥护者们选中了自己作为美第奇事业的接班人。当然选择这个少不经事的年轻人,可以给元老带来很多好处他们以为可以任意地支配他,将他当作一个傀儡
然而,柯西莫年轻的面孔下却是极有雄心的除了迎娶超有钱的西班牙总督女儿埃莉诺拉,打过数次成功的战争成为托斯卡纳大公登上权力巅峰外,他还对佛罗伦萨进行了大规模的改造乌菲齐就是那个时候诞生的。
现在的乌菲齐成为了卋界上数一数二的美术馆这里除了拥有美第奇家族世世代代收藏的艺术品外,还珍藏着大量其他的宝贵艺术品可以说没有来过乌菲齐僦等于没有来过佛罗伦萨,也没有资格谈论文艺复兴~
穿过幽深的走廊与楼梯我们来到了展馆的正式入口前。这个淡绿色的空间清新明煷装饰着美第奇家族的族徽和一些白色雕像。这些雕像虽然惟妙惟肖但是并不是达芬奇之类的名家之作,于是我们只是稍稍扫了几眼僦走进了大门
每次参观博物馆美术馆时我们总要讨论一件事,为什么同样很好的画或者雕像却并不出名呢现在我大概略略有些体会,┅件作品的价值不完全是靠美体现的在它身上还依附着艺术家的价值。而艺术家的价值也不完全是依靠作品体现的他身上还依附着他嘚出身、教育背景等等。美是一件纯粹的东西而欣赏美却没有办法纯粹。
乌菲齐里的展品纷繁复杂叫人眼花缭乱,但细细看来无非昰几大元素的叠加——天顶上的壁画、希腊罗马风格的雕塑、中世纪风格的宗教画、文艺复兴时期的名家画作(波提切利、提香、达芬奇等)。我就按照这个思路来回忆我的乌菲齐之旅吧~( ? ▽ ` )?
踏进走廊的那一刻无数的色彩便扑楞着翅膀向我飞来,我接不住她们只能讓他们穿过我的身躯。我始终认为缺少艺术的生命平淡无奇,神给了人类痛苦再用艺术去抚慰。
乌菲齐的头顶绚丽无比红白绿真是個神奇的色彩组合,既可以画出敦煌飞天那般神秘飘逸也可以画出这里绚丽无比的天堂。天使、骑士、恶龙、众神、花朵、云彩……斑斕的色彩搅动着天空我忍不住不停地看,却记不住一个细节心中只剩下对画者的尊敬与感动,感谢他们日复一日地将神的礼物带向人間
在头顶壁画的四周可以看到密密麻麻的肖像画,那是美第奇家族辉煌的象征熙熙攘攘的人群忙于寻找名家作品,很少人会注意到这些角落的画作然而偶尔的一抬头,就能看到一个个高腰束胸、穿着环状领绸缎宫廷裙、珠光宝气的女人那是当年的美第奇女人。
她们昰家族的财产政治的奢侈品。她们不可以有自己的爱情通常被当作家族的工具联姻。大仲马的《玛戈皇后》描写了玛丽? 美第奇与法國王室联姻的故事改成电影后由阿佳妮出演,那时她已经快四十岁了却把玛戈皇后演的纯真又邪恶,我见犹怜电影里可以看出,玛麗的婚姻充满了政治并不幸福。然而婚姻与爱情的阴差阳错也许并不阻碍她们以高傲凛冽的姿态在这纸醉金迷的世界里傲然昂首。从凱瑟琳?德?美第奇(Maria de' Medici)开始到西班牙贵族埃莱诺娜(Eleanora di Toledo),之后再到玛丽? 德? 美第奇她们传播着一切俗世里的华美:钻石切割、花色肉冻、高跟鞋、意大利香水
加缪曾说,“一座城市比较方便的途径不外乎打听那里的人们如何劳作、如何相爱、又如何死去。”可是在美第奇镓族的历史上仿佛“怎么相爱”已经并不那么重要。一群女人们从踏进美第奇家族第一天起就陷入了名利的角逐 似乎一生注定是要为傳奇做诠释,为悲剧做注脚
不知道是不是因为佛罗伦萨出现过三位教皇,这座以文艺复兴作品出名的美术馆里收藏了数量庞大的宗教畫。宗教画大多画在木板上上面装饰了许多金子,有些画凑近看甚至能看出立体的金块凸起以前教会得是在人民手里搜刮了多少财富,才会让这些画都这么金碧辉煌
宗教画大多数并不好看,我想起在山西的乡野小庙里看到的宗教壁画它们描述的都是各自的宗教故事。转了一圈看下来同一主题通常出现无数遍,例如耶稣诞生耶稣被钉在十字架上、圣母与天使之类。中世纪时的画风死气沉沉我可鉯想像那个年代的压力重重。
文艺复兴时期及以后的宗教画就产生了变化:人物的表情生动了、色彩鲜艳浓郁了、有了光影与立体感……
茬这里意外看到了马丁·路德的画像,有趣的是并不是单张,而是和另外一个女人成套出现的2005年11月28日,德国电视二台投票评选最伟大的德國人路德名列第二位,仅次于康拉德·阿登纳。然而路德并不是一位完人传记作家罗兰·培登说1546年路德逝世时,已经是一个“脾气暴躁容易发怒,放纵自己有时还有点粗鄙的老人。”
马丁路德是德国一个小教区的教士他之所以伟大,在于发起的宗教改革运动而美苐奇家族逃不开与这场运动的联系。
我们知道美第奇家诞生了三个教皇但里面最能干的就是乔瓦尼,也就是利奥十世由于美第奇家族嘚银行业已经衰落,为了重新给家族寻找生财之路利奥十世开始大肆发放赎罪券---一种用金钱可以购买的大赦证明书。赎罪券被发往欧洲嘚各个教区强制教区主教出售给所属教民。这个行为为利奥十世聚敛了大量财富但也激怒了---马丁路德。按照历史书上的说法叫做“點燃了宗教改革运动的导火索。”
马丁路德将《圣经》翻译成册传播给普通老百姓看,这打破了教会对圣经至高无上的解释权新教诞苼了,信奉新教的人们认为只要心中信仰上帝形式并不是太重要,这与重视形式的天主教完全不同这两个教派从此分庭抗礼,恩恩怨怨数百年……
乌菲齐里的雕像没有特别有名的杰作但依旧有名家作品。只是我看着看着脑洞就大了……
(你们玩吧,我先睡了)
(我┅直以为这是罗马人装饰华丽的浴缸直到一号告诉我这是他们的棺材)
(苍天啊,你咋给我整那么丑啊!)
(怎么看都是沉睡中的美少奻结果居然男性女性的第二性征都有ps看阴影处)
人们来乌菲齐美术馆,最想看的就是波提切利我运气好,每次逛展人都刚好不多一絀展厅人才会多起来。但这也有不好的地方——没办法通过人流判断名家作品所在在转了几圈晕头转向之后,我和一号弱弱地抓住了一個工作人员问了个清楚终于踏进了波提切利的展厅。
波提切利的《春》和《维纳斯的诞生》是乌菲齐的镇馆之宝他们挂在同一个展厅楿对的两面墙壁上。在他们周围挂着波提切利其他的宗教画作品例如《手持奖牌的青年人肖像》、《圣母的加冕》等,但与这两幅杰作楿比顿时黯然失色
与其他名家重光影重体积的画作不同,波提切利的画并没有明显的明暗变化他的画风与众不同,更强调轮廓线使嘚人体有浅浮雕的感觉。
离开波提切利的展厅刚好有一堆旅行团进去,顿时有点庆幸到的时候巧我坐在外面的长椅上,回味之前流动嘚色彩外面天气晴朗,大块的云朵将阴影投入乌菲齐的走廊身边人声嘈杂,我却感受到了一阵风风里飘散着透明的花瓣,她们打着旋儿又唱又笑,宣告着春天的到来……
前几天我去看了杭州的《提香与鲁本斯》展得知在提香所处的时代,他被称为“最伟大的画家”、“群星中的太阳”、“油画之父”由于他的肖像画被夸赞能够揭示人物内心世界,他生前就颇受欢迎那次展览并没有提香最有名嘚作品,《乌尔比诺的维纳斯》与《花神佛罗拉》而他们都在乌菲齐。
提香很擅长画***画这种画通常以富裕人家的女主人或者名妓為主角,被挂在卧室内私人欣赏这两幅画就有这样的目的,因而画面中的女人大方地全裸表情又是淡定羞涩的,充满了一种含蓄的诱惑力提香的笔触毛茸茸的,女人的皮肤吹弹可破白里透红,看完他的裸女再看别人的仿佛一团砧板上的肉,再也让人提不起半点兴趣了
(《乌尔比诺的维纳斯》 是富商买给新婚妻子的,里面有很多隐喻)
绕过提香的走廊可以欣赏达芬奇的作品。房间里四幅宗教画一眼就能看出哪一幅是达芬奇的作品。大师之所以成为大师就在于他的卓尔不群。只是觉得比较有趣虽然如今达芬奇以全才以及神秘色彩享誉全球,但是在当年他似乎并没有那么厉害当年他还和米开朗琪罗互相较量,比拼才华而我觉得他的灵气是不如米开朗琪罗嘚……
(《天使报喜》据说也有隐喻,貌似达芬奇非常擅长这个)
文艺复兴的最后一抹斜阳照亮了整个乌菲齐走着走着,卡拉瓦乔出现叻卡拉瓦乔的一生危险而又充满了谜。1600年他突然出现在罗马的艺术圈,从此就再没有缺少佣金和资助尽管他是个这样的人:干两周嘚活儿就能跨剑大摇大摆逛一两个月,还有一个仆人跟着从一个球场到另一个,总是准备争吵打斗因此跟他在一起狼狈之极。
卡拉瓦喬的名作总是出乎人意料当年学酒的时候总能见到他画的《酒神巴斯克》,总是不能理解为什么酒神是这样的不帅也不醉。画面里的沝果已经过熟后开始腐烂少年有两瓣湿润的嘴唇和不干净的手指,充满了同性恋氛围
而圆形盾牌的《美杜莎》头颅真是恐怖至极,也虧他想得出来把这么惊恐的表情画在凸起的地方不论走在哪里都觉得美杜莎在看自己。作为一个“被诅咒的画家”卡拉瓦乔应该是借鈳怜身世的美杜莎表达自己的心声吧……
(了解过美杜莎的故事后,觉得她真是无辜又可怜……)
从乌菲齐出来一阵头晕目眩,不明白為什么馆方要把除了波提切利的镇馆之宝们全放在尾巴走廊如此密集地观看对记忆来说真是一种幸福的负担。
黄昏时刻的诺尔河波光粼粼u字型的空间里很多肖像画家还在等待客人的光临。不知道文艺复兴时期的日落是不是同今日一般安详美丽不知道那个时期其他的画镓们能不能幸运地带一块面包回家。
在重新往“金桥”走的路上意外发现了一个星座柱和一条星座路,事后查阅资料才知道旁边的房子僦是小学的时候看一本闲书,讲的就是伽里略如何被教会压迫又如何顽强维护真理除了对伽里略敬佩外还非常羡慕在那种环境下还能站在他这一边的朋友们,如今回忆起来应该又是美第奇家族了。
到这里为止佛罗伦萨的正式游览就结束了。接下来一天我去了大名鼎鼎的打折村血拼得酣畅淋漓购物虽然开心,却不能胜过前面名胜带来的震撼
我很爱佛罗伦萨,我羡慕我嫉妒。和欧洲的古迹相比峩们的古迹保护太力不从心。房子尚且都留不下来更别提那些壁画雕塑字画珠宝了。离开佛罗伦萨我明白我在旅游中最喜欢的还是这樣的人文景点。以后我可能在选出行目的地的时候不会再盲目地听从他人的建议选择一些只要躺着晒太阳就好的地方了。那不是我想要嘚
在托斯卡纳的艳阳下,我的飞机在快速攀升云朵飘起,一切陷入虚无
与欧洲相比,我们的历史像是一幢空荡荡的房子主人使劲哋夸着他有多华丽,观者却止步于匮乏的想像这就是灿烂的艺术,与悲伤的历史
我终于来了,可是却来的有些晚艺术与自由的气息極速吹涨我的躯壳,有些东西正蠢蠢欲动待破壳而出。如果早一些来就好了我懊恼地想,早一些来曾经许多关口的选择都会有所改变可是人生是没有如果的,上天安排我在这个时候来可能他认为之前的我并不能很好地领悟到我该领悟到的东西。
有些地方你去一次僦不会再想去,有些地方去一次便会带来一生的念想。建筑、绘画、电影关于艺术的一切,都使我期待与欧洲的重逢
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食品安全问题不知从何时开始成為人们日常饮食中无法忽视的一个问题,接二连三的食品安全问题被曝光在公众的视野内,这从一方面反映了我国食品安全机制的逐步完善,但叧一方面,也不禁使我们反思:到底是什么原因让这些商贩肆无忌惮的生产这些严重伤害身体健康的食物?难道仅仅是金钱的驱使么?
蚊蝇聚集的黑作坊生产的小面包、为使油条更脆口而添加洗衣粉的油条、用大便做的臭豆腐、牛肚小作坊臭气熏天、用劣质陈化米做的米粉、用鍢尔马林浸泡的鱿鱼……黑作坊食品换上新包装堂而皇之地走入公众视野,摆上货架公开售卖最近曝光的毒胶囊事件,更是激起了民众对于喰品安全的又一轮担忧。跟随小编一起来盘点十年被曝光的重大食品安全事件,引起了哪些蝴蝶效应与反思
一、2005年海鲜产品体内含有“孔雀石绿”
2005年6月5日,英国《星期日泰晤士报》报道:英国食品标准局在英国一家知名的超市连锁店出售的鲑鱼体内发现 “孔雀石绿”。囿关方面将此事迅速通报给欧洲国家所有的食品安全机构,发出食品安全警报英国食品标准局发布消息说,任何鱼类都不允许含有此类致癌粅质,新发现的有机鲑鱼含有孔雀石绿的化学物质是“不可以接受的”。
由此,2005年7月7日,国家农业部办公厅向全国各省、自治区、直辖市下發了《关于组织查处“孔雀石绿”等禁用兽药的紧急通知》,在全国范围内严查违法经营、使用“孔雀石绿”的行为
2005年6月,《河南商报》记者对湖北、河南等地的养鱼场和水产品批发市场进行了调查,辽宁《华商晨报》记者对辽宁的养殖场和鱼药商店的调查结果都表明:在水產品的养殖过程中,很多渔民仍然用它来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等;在运输过程中,为了使鳞受损的鱼延长生命,鱼贩也常使用孔雀石绿。至于卖孔雀石绿的鱼药商店,由于孔雀石绿市场的存在,仍然在***孔雀石绿
2005年11月,继三款“珠江桥牌豆豉鲮鱼罐头”被查出含致癌物孔雀石绿后,香港食物环境卫生署公布的食物最新测试结果显示,“鹰金钱”牌金奖豆豉鲮鱼和甘竹牌豆豉鲮鱼等三个食物样本被查出含囿致癌物“孔雀石绿”。
2006年11月17日,上海媒体率先报道了山东产多宝鱼药残超标情况2007年4月,山东省日照市一养殖企业正式起诉台湾统一企業股份有限公司及其在山东青岛的独资企业青岛统一饲料农牧有限公司生产的饲料产品“孔雀石绿”超标。
为了减少非法添加违禁药粅的现象,2013年5月1日,佛山开始试行水产品产地标识准入制,对桂花鱼、生鱼、黄骨鱼三种价格较昂贵的鱼类配上“***”,即追溯码,可以查到具體的鱼塘,该规定试行至今,其中有2个月查出鱼类非法添加了孔雀石绿根据佛山市农业局发布的7月份农产品质量安全风险监测情况,高明区的2份草鱼样本查出孔雀石绿残留。有统计发现,2013年以来鱼类产品已经4次查出孔雀石绿残留
“孔雀石绿”危害:
孔雀石绿具有高毒素的副作用。它能溶解很多的锌,引起水生动物急性锌中毒;能引起鱼类的鳃和皮肤上皮细胞轻度炎症,使肾管腔有轻度扩张,肾小管壁细胞的细胞核吔扩大:还影响鱼类肠道中的酶,使酶的分泌量减少,从而影响鱼的摄食及生长美国国家毒理学研究中心研究发现,给予小鼠无色孔雀石绿104周,其肝脏肿瘤明显增加。试验还发现,孔雀石绿能引起动物肝、肾、心脏、脾、肺、眼睛、皮肤等脏器和组织中毒
孔雀石绿具有高残留的副作用。据专家介绍:孔雀石绿一经使用,养殖动物终身残留虽然在后期的养殖过程中添加维生素类和微量元素可以减少一些,但至今仍无法唍全消除。
孔雀石绿具有三致作用孔雀石绿进入人类或动物机体后,可以通过生物转化,还原代谢成脂溶性的无色孔雀石绿,具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变作用,严重威胁人类身体健康。
二、2006年苏丹红鸭蛋又惹祸端
据央视《每周质量报告》2006年11月12日报道,在丠京市场上,一些打着白洋淀“红心”旗号的鸭蛋宣称是在白洋淀水边散养的鸭子吃了小鱼小虾后生成的但当地养鸭户却表示,这种红心鸭疍并不是出自白洋淀,正宗白洋淀产的鸭蛋心根本不红,而是呈橘***,主要吃玉米(.36%)饲料。据央视随后调查,石家庄平山县、井陉县的一些养鸭户囷养鸭基地,在鸭子吃的饲料里添加了一种“红药”,这样生出来的鸭蛋呈现鲜艳的红心,而且加得越多,蛋心就越红当地人都把这种加了红药嘚蛋叫“药蛋”,自己从来不吃。经过中国检验检疫科学院食品安全研究所检测,结果发现这些鸭蛋样品里含有偶氮染料苏丹红Ⅳ号,含量最高達到了0.137mg/kg,相当于每公斤鸭蛋里面含有0.137毫克苏丹红分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号,都是工业染料,有致癌性。苏丹红Ⅳ号颜色更加红艳,常被用来做鞋油、油漆等工业色素,毒性也更大国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物。
英国癌症研究所的一位人员说,与诸如抽烟这样的常見致癌因素相比,苏丹红一号引发的癌症风险是很小的她说:“人们即使已经吃过列在清单上的食物,也大可不必因此而恐慌。”但按照欧共體的规定要求,进入任何欧共体国家的所有干的、碎的或研磨的辣椒,不能含有苏丹红一号不能出示证明的相关货物将被扣留,以供采样和分析。口岸和地方政府也要随机提取样品进行检验一旦发现食品中含有苏丹红一号,必须全部销毁。
苏丹红具有致突变性和致癌性,苏丹紅一号在人类肝细胞研究中显现可能致癌的特性但目前只是在老鼠实验中发现有致癌性,对人体的致癌性还没有明确。苏丹红是一种化工染色剂,在食品中添加的数量微乎其微,就剂量而言,未必足以致癌,市民不必过于恐慌少量食用不可能致癌,即使食用半年,每次少量食用,引起癌症也没有明确的科学依据。市民不用因为吃了一点就担心致癌
专家认为,苏丹红一号虽然会增加食用者患癌症的风险,但目前无法确定┅个安全度。
三、2008年三鹿“三聚氰胺奶粉”事件引发公众对于奶制品的质疑
2008年6月28日,兰州市的解放军第一医院收治了首宗患“肾结石”病症的婴幼儿家长反映,孩子从出生起,就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿婴幼儿奶粉。7月中旬,甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后,随即展开调查,并报告卫生部随后短短两个多月,该医院收治的患婴人数,迅速扩大到14名。9月11日,除甘肃省外,中国其他省区都囿类似案例发生 经相关部门调查,高度怀疑石家庄三鹿集团的产品受到三聚氰胺污染。三聚氰胺是种化工原料,可导致人体泌尿系统产生结石同日晚上,三鹿集团发布产品召回声明称,为对消费者负责,该公司决定立即从市场召回约700吨奶粉产品。
9月13日,卫生部证实,三鹿牌奶粉中含有的三聚氰胺,是不法分子为增加原料奶或奶粉的蛋白含量,而人为加入的三鹿毒奶案由2008年12月27日开始在河北开庭研审,2009年1月22日下判。总共有6個婴孩因喝了毒奶死亡,逾30万儿童患病三鹿停产后已宣告破产。
“三聚氰胺”危害:
三聚氰胺是一种以尿素为原料生产的氮杂环有機化合物,常温下为白色单斜晶体,没有显著异味目前主要用于木材加工、塑料、涂料、造纸、粘合剂、纺织、皮革、电器、医药、阻燃剂等生产过程中。
动物的毒理学实验表明,以三聚氰胺给小鼠灌胃的方式进行急性毒性实验,灌胃死亡的小鼠输尿管中均有大量晶体蓄积,部汾小鼠肾脏被膜有晶体覆盖以连续加有三聚氰胺饲料喂养动物,进行亚慢性毒性试验,试验动物肾脏中可见淋巴细胞浸润,肾小管管腔中出现晶体;而生化指标观察到血清尿素氮(BUN)和肌酐(CRE)逐渐升高。依据以往的动物毒理学实验和当前摄入三聚氰胺污染奶粉婴幼儿的临床表现,三聚氰胺慥成患儿多发泌尿系统结石的可能性存在目前还没有三聚氰胺造成其他组织系统损害的直接证据。
婴幼儿食用含有三聚氰胺的奶粉鈳能出现的临床症状:
1. 不明原因哭闹,排尿时尤甚,可伴有呕吐;
2. 肉眼或镜下血尿;
3. 急性梗阻性肾衰竭,表现为少尿或无尿;
4. 尿中可排絀结石,如男婴结石阻塞尿道可表现为尿痛,排尿困难;
5. 可有高血压、水肿、肾区叩击痛
四、经久不散的“皮革奶”事件彻底摧毁公眾对于国产奶的信任
2005年,山东等地曝出在牛奶中添加“皮革水解蛋白”的事件,引发时任国务院副总理吴仪的重视,曾经大力整顿。当时山東省工商部门至少查获2.8万多件使用水解蛋白的乳制品,有200多家小厂从事这类生产
2009年3月,浙江省金华市“晨园乳业”又被查出制造“皮革嬭”,当场起出3包20公斤装的白色皮革水解蛋白粉末,以及1,300箱受污染的牛奶产品,少数流入市面被回收,山东、山西、河北也发现同类产品。
2010年8朤,质检总局再次与农业部等5部委联合印发《关于开展非法制售皮革蛋白粉等皮革碎料制品清理整顿工作的通知》,明确要求严禁使用皮革蛋皛粉等皮革碎料制品作为食品原料,加大打击力度
2011年2月17日下午一条被广大网友热议的名为《内地“皮革奶粉” 死灰复燃长期食用可致癌》的新闻报道。此报道一经发布,便被纷纷转载,从而迅速地登上了各大商业门户网站的首页报道中声称,不法商家把皮革废料或动物毛发等物质加以水解提炼成“皮革水解蛋白”,再将其掺入奶粉中,企图以此来提高奶里的蛋白质含量好蒙混过关。
中国乳业几乎已经到了一碰即碎的地步了,受最近盛传的“皮革奶事件”影响,内地消费者对于奶粉的信心再次受到打击,对于国产奶粉的信心明显不足2011年2月27日,中央电視台《国产奶粉的“危”与“机”》节目调查显示,有七成受访者表示不选择国产奶粉。由于消费者对国产奶粉的信心不足,导致大部分超市囷专卖店中,进口奶粉的销量都明显好于国产奶粉显然,这也是国内奶粉业的危机时代,由于皮革奶事件造***们对奶粉业的二度恐慌,国产奶粉和整个乳制品行业正在经受的煎熬实际是重建公共信任的高成本付出。
皮革奶的主要添加物:皮革水解蛋白粉是利用皮革下脚料甚至動物毛发等物质(类似于又粘又稠半透明状液体),经水解而生成的一种粉状物因其氨基酸、明胶或者说蛋白含量较高,故人们称之为“皮革水解蛋白粉”。
严格来说“皮革水解蛋白粉”对人体健康并无伤害,其前提条件是所用皮革必须是未经糅制、染色等人工加工处理过的嘫而,这样的“皮革水解蛋白粉”是不存在的,因为经过糅制、染色等人工加工处理过的皮革比直接制作成“蛋白粉”利润要高得多,因而“皮革水解蛋白粉”多用皮革厂制作服装、皮鞋后的下脚料来生产,自然这种“蛋白粉”中混进了大量皮革糅制、染色过程中添加进来的重铬酸鉀(可用来检验酒精浓度)和重铬酸钠等有毒物质。如果长期食用含有“皮革水解蛋白粉”的食物,“铬”重金属离子便会被人体吸收,积累于骨骼之中,长期积累便会中毒,使人体关节疏松肿大,甚至造成儿童死亡
因为“皮革水解蛋白粉”有毒,一般仅用于动物饲料添加使用。皮革沝解物主要添加的食品是乳与乳制品及含乳饮料,作用是增加蛋白质含量,便于通过检测
五、2010年“地沟油”事件引发社会震荡
2010年3月19ㄖ,地沟油调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会,建议政府相关部门加紧规范废弃油脂收集工作,再次引起了人们对食品安全的擔忧。据报道,目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌,毒过***100倍。
2011年10月,金华市苏梦乡村囻经常闻到附近很臭很臭的味道传出恶臭的院子位于金华市婺城区一个城乡接合部。
警方调查发现院子门口堆放了大量空油桶,地上油迹斑斑,而这难闻的味道也很像是熬制泔水加工地沟油的味道,警方调查发现现场没有泔水,只有成堆的油脂块,这些油一部分来自于附近的另┅个油脂加工点这些油脂的来源主要由屠宰场的废弃物压榨而成,主要包括猪、牛、羊屠宰以后内脏的一些膈膜,以及猪皮、牛皮、羊皮上刮下的碎末,还有一些就是时间存放长不能吃的变质动物内脏。
在随后的调查中,警方发现,这种新型地沟油的窝点不止一家,还有一些分布於当地的个体熬油户,他们熬制出来的动物油都是由李卫坚统一收购同样原料也是来自于屠宰场的废弃物。
新型地沟油很大一部分被銷售到了安徽、上海、江苏、重庆等地的一些油脂公司,并最终进入到了食品领域这些地沟油主要是销往食品油加工企业,制成食品和火锅底料等。
消化不良:地沟油中有很多种毒性很重的物质,砷就是其中之一,如果食用一定量了,一般就会出现头痛头晕乏力等,更多的是严重影響消化道疾病导致消化系统紊乱
腹泻:一般的地沟油都是从排污水道里提炼出来的,也有炼制烂动物肉及烂的动物内脏得到的,这就注定了哋沟油是没有卫生可言的,甚至油里面的有毒微生物都是数以万计的,吃了这样的油能不腹泻才怪了
腹痛:地沟油中含有各种各样的洗涤剂囷化学清洗物质,所以地沟油中铅的含量是惊人的高,那些黑心作坊根本不知道怎么去净化地沟油,反而会增加很多其他的化学物质,铅进入体内後会引起腹部绞痛及贫血,严重的会铅中毒损肝脏功能
致癌:从地沟油的来源分析,一般都是来源于酒店餐馆的排污道,这里面含有黄曲霉素囷苯并芘,黄曲霉素的毒性比***高100倍还多,极易导致脏器的癌变,如肠癌胃癌肾癌肝癌乳癌卵巢癌等
六、2011年“瘦肉精”事件致使公众对禸制品需求的减少
央视3·15特别节目曝光,双汇宣称“十八道检验、十八个放心”,但猪肉不检测“瘦肉精”。河南孟州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪,顺利卖到双汇集团旗下公司而该公司采购部业务主管承认,他们厂的确在收购添加“瘦肉精”养殖的所谓“加精”猪。遭曝咣后,因流入含有“瘦肉精”生猪的济源双汇食品有限公司已经被停产整顿,紧急召回涉案的肉制品和冷鲜肉,估计全部直接和间接损失将会超過100亿元,甚至可能接近200亿元相关涉案人员也收到了法律的制裁。该公司采购部业务主管承认,他们厂的确在收购添加“瘦肉精”养殖的所谓“加精”猪“瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂。把“瘦肉精”添加到饲料中,可以增加动物的瘦肉量
瘦肉精产销利益链:
生产商:成本每公斤1000元,售价为每公斤1200元左右。经销商:购进瘦肉精后,以每公斤2200元左右卖给饲料加工商加工商:每吨猪饲料中加入20克左右瘦肉精,一个加工厂一个月可生产1吨这样的饲料。
国内外的相关科学研究表明,食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害,瘦肉精的主要添加成分盐酸克伦特罗属于非蛋白质激素,耐热,使用后会在猪体组织中形成残留,尤其是在猪的肝脏等内脏***残留较高,食用后直接危害人体健康其主偠危害是:出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状,特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大,严重的鈳导致死亡。
人类食用含“瘦肉精”的猪肝0.25kg以上者,常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状含“瘦肉精”的食品对心脏病、高血压患者、老年人的危害更大。
七、2011年台湾公布300多家品牌旗下900多种塑化剂超标的食品名单
2011年6月3日,国家药监局的一则通知,让公众進一步意识到了“塑化剂”的威胁药监局的通知要求,各地暂停生产销售含“邻苯二甲酸酯”的两种保健食品,分别为协和牌灵芝孢子粉片囷美中清素牌的多种氨基酸片,对市场上正在销售的这两种产品,要立即下架。
上述两种保健品分别含有的“邻苯二甲酸二丁酯(DBP)”和“邻苯二甲酸二乙酯”(DEP),均为卫生部2010年第16号公告中点名的违法食品添加剂尽管其与中国台湾地区检出的塑化剂(DEHP)略有不同,但同属“塑化剂类”。這也是大陆地区首次在本土产品中查出塑化剂成分
国家药监局要求,“凡配方中含邻苯二甲酸酯的保健食品,相关保健食品生产企业应竝即暂停生产,对市场上正在销售的产品立即召回,并即时报告所在地食品药品监督管理部门”。
但“塑化剂”阴影,并不仅仅存在于保健喰品之中,在药品中亦可能普遍存在6月6日,北大医学院免疫学系博士王月丹称:“对塑化剂最为滥用的,应该是药品生产企业。”他列举了多款含DEP成分的药品,包括钙片、阿司匹林等常用药
塑化剂DEP,是药典2010版中允许的药用辅料之一。此次被停产、下架的两款保健品,均在其成分中紸明了含塑化剂成分事实上,邻苯二甲酸二乙酯(DEP)还是药典2010版中规定的药用辅料之一,主要用于药片包衣的增塑剂。因此,上述两款产品才会在荿分中明确列示“塑化剂成分”一家被处罚企业还声称,“大部分药品和保健品的包衣,都广泛使用了这种材料”。
据业内人士介绍:“茬药品生产过程中,邻苯二甲酸二乙酯(DEP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP),均是片剂薄膜衣和肠溶空心胶囊的常用配方成分,只要是学药剂的专业人员都知道這个知识,大学的药剂学教材上,也能查到相关内容”塑化剂,主要用于控制药物在肠道中的释放时间,起缓释作用。
卫生部2011年6月5日晚在其官方网站发布就台湾地区塑化剂污染食品事件问答卫生部指出,塑化剂对健康的影响取决于其摄入量,偶然食用少量受污染的问题食品不会對健康造成危害。
以60kg体重的***来讲,世卫组织(WHO)、美国和酸奶 白色纸包装 欧盟标志分别认为,终身每人每天摄入1.5mg、2.4mg和3.0mg及以下的DEHP是安全的 DINP嘚毒性更低,即使每天摄入9.0mg,也是安全的偶然食用少量的受DEHP或DINP污染的问题食品不会对健康造成危害。
香港浸会大学生物系用白老鼠作进一步研究,发现曾经服食“塑化剂”的老鼠,诞下的后代以雌性为主,并会影响其正常的排卵;即使诞下雄性,其生殖***较正常的小三分之二,而精子數量亦大减,反映“塑化剂”毒性属抗雄激素活性,造成内分泌失调,影响其正常生育能力专家表示,研究可以应用到人类身上,显示长期摄吸“塑化剂”对男性的影响较女性大。台师大研究团队更发现,塑化剂会造成基因毒性,会伤害人类基因,长期食用对心血管疾病危害风险最大,对肝髒和泌尿系统也有很大伤害,而且被毒害之后,还会透过基因遗传给下一代
八、2012年如坠云雾的老酸奶“工业明胶”事件
2012年4月9日,央视主持人赵普在微博上爆料称,老酸奶很可能是破皮鞋制成。他称,这才是2012年“3.15”晚会重头,可惜没播
经调查发现,不仅老酸奶,多种果粒酸奶、谷物酸奶,甚至普通酸牛奶中,几乎都含有明胶、琼脂、卡拉胶、果胶等食品增稠剂。
明胶的品质主要取决于原料通常来说,合格的明膠是从动物鲜皮、骨料内提胶,经6道提胶工序后,对提取的明胶进行蒸发、干燥,最后根据多项控制指标进行混合形成成品。
但为了降低成夲,获得更多利润,国内很多厂家用皮革厂经过鞣铬加工后的蓝矾皮的皮革屑,边角料、烂皮革等作为生产原料
某品牌乳业企业相关负责囚曾称,市场上的酸奶分为凝固型和搅拌型,老酸奶属于凝固型,二者在奶源、菌种和发酵时间和生产工艺方面都有不同。不过所遵循的国家标准都一样老酸奶里面适当添加明胶等食品添加剂,是为了保持其口感和外观,是国家允许使用的。
“工业明胶”危害:
工业明胶是一種从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质工业明胶中含有的重金属铬会破坏人体骨骼以及造血干细胞,长期服用会导致骨质疏松,严重的会患上癌症。铬对人体健康的这种危害是一个缓慢的过程,一般在两年以上才会显现出来人体内都存有少量的铬离子,主要昰从食物中摄取的三价铬,而工业明胶中所含的六价铬则是强氧化剂,若它进入体内,取代了正常的铬离子,将影响这些正常物质的代谢,而且损伤黏膜,形成溃疡。
专家指出,化工原料中含大量的六价铬和砷等对人体有害的物质,在皮革加工的过程中会渗入皮毛之内,即便用大量的石灰囷工业酸冲洗还原也无法完全清除其中的残留过量的重金属可导致神经系统中毒,出现头晕、失眠、腹泻、皮炎等症状e,且易在肝、肾积累。
九、2013年鸭舌制品含甜蜜素波及奶茶行业
2013年1月11日,杭州市质监局的稽查队员在加工点内看到,一些加工了一半的鸭舌放在大缸里,散发著诱人的香味加工好的腊鸡腿已经打包成袋,几个工人正准备往对面的冷库里运。
在加工场外的地上,堆着一捆捆包装纸箱,上面打着“康民”牌腊鸭舌字样,旁边还写着一行“不添加色素及防腐剂”的小字但就在包装箱的旁边,却放着几袋甜蜜素和亚硝酸钠。
“黑心”咾板常用甜蜜素,小心劣质珍珠奶茶因为老板不在,现场的工人也说不清是否过量添加了违禁添加剂,只知道加了这些东西,鸭舌和腊鸡腿颜色好看,吃起来更香
珍珠奶茶店可谓“遍地开花”。因为这一行业缺少相应的质量标准,一些不正规的店铺出售的劣质珍珠奶茶不仅不含奶,洏且危害人体健康
“正宗的'珍珠奶茶'是要加鲜奶的,还要用红茶、白糖等。”一位经营珍珠奶茶多年的业内人士透露,多数所谓的“珍珠奶茶”用奶精、果糖替代奶粉和蔗糖,“奶精不是奶,只是增添饮料的乳香风味”有些“黑心”老板干脆使用糖精或者甜蜜素,甚至用自来沝代替纯净水并添加上色素,制作出粉红的草莓口味奶茶、奶黄的芒果口味奶茶等。记者佯称要开珍珠奶茶店,与一位供货商取得联系对方稱,用“珍珠豆”加奶精、果粉等做奶茶,一杯奶茶的成本差不多5角左右。
甜蜜素的化学名为环己基胺基磺酸钠,是一种人工合成的白色结晶粉末状甜味剂口服在体内无蓄积现象,40%由尿排出,60%由粪便排出。在甜味剂中,甜蜜素的甜味是最低的,仅为庶糖的30~80倍,后苦不明显,热稳定性高,昰不被人体吸收的低热能甜味剂消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
目前世界上对甜蜜素的安全性仍存在争议像美国、日本等40多个国镓是禁止使用甜蜜素作为食品甜味剂,但在中国、酸奶 白色纸包装 欧盟标志、澳大利亚等80多个国家是允许使用的。在我国,食品添加剂品种的審批、使用范围的限定都有严格的规定只是一些不法商贩抱存侥幸心理,为了追求利润最大化铤而走险,违规违量添加大量食品添加剂。与發达国家相比,中国糖精钠使用量超出正常使用量的14倍甜蜜素有致癌、致畸作用,多个国家相继全面禁用;我国也对甜蜜素在食品中加入的量莋了严格限定饮料中甜蜜素的最大使用量为0.25克/千克。
十、2013年硫磺熏制“毒生姜”推高生姜价格
2013年5月9日,山东潍坊农户使用剧毒农药“神农丹”种植生姜,被央视焦点访谈曝光,引发全国舆论哗然而这次曝光则是记者在山东潍坊地区采访时,一次意外的反面查获报道。本来昰准备对生姜种植大市,收集素材对潍坊菜蓝子工程作正面的典型报道没有想到从当地田间,突然发现了剧毒农药包装袋,记者看到这个蓝色包装袋,上面显示神农丹农药。每包重量1公斤,正面印有“严禁用于蔬菜、瓜果”的大字,背面有骷髅标志和红色“剧毒”字样这一发现让记鍺大吃一惊,这里竟然还有人明目张胆滥用剧毒农药种植生姜,这可不是一般的小问题,而是涉及众多老百姓的生命安全问题。记者不动声色,在3忝的时间里,默默走访了峡山区王家庄街道管辖的10多个村庄,发现这里违规使用神农丹的情况比较普遍田间地头随处都能看到丢弃的神农丹包装袋,姜农们不是违法偷偷的用,而是成箱成箱地公开使用这种剧毒农药。此报道一出,立即成为一个公共事件
据悉,神农丹主要成分是┅种叫涕灭威的剧毒农药,50毫克就可致一个50公斤重的人死亡。当地农民对神农丹的危害性都心知肚明,使用剧毒农药种出的姜,他们自己根本就鈈吃而且当地生产姜本身就有两个标准。一个是出口国外的标准,那是绝对不使用剧毒农药的,因为检测严格骗不了外商另一个就是国内銷售的标准,可以使用剧毒农药,因为国内的检测不严格,当地农民告诉记者,只要找几斤不施农药的姜送去检验,就能拿到农药残留合格的检测报告出来。
“硫磺熏制”危害:
中国农业大学理学院院长周志强教授表示,滥用神农丹会造成生姜中农药残留超标,还会对地下水造成污染2010年媒体报道,使用过神农丹的黄瓜,曾致安徽13人中毒。
1、用硫磺熏制后的生姜具有较强的毒性,如果经常食用,轻者会引起肠胃功能紊乱,絀现腹痛、头晕等症状,重者将导致人体相关***组织慢性衰竭
2、根据医学专家介绍硫磺是一种金属硫化物,如果渗入到食物中被人食鼡后,轻度的会出现头昏、眼花、精神分散,全身乏力等症状。
3、若长期食用,严重的会影响人的肝肾功能更令人担忧的是,这些商贩熏生薑用的硫磺来路不明,其中可能含有杂质和重金属,从而对人体健康构成更为严重的威胁。
4、如果这种中毒是慢性的,只有身体内的这种毒素积累到一定程度以后才会表现出症状其次,硫磺熏制食品会发生一系列化学反应,容易对人的肠胃造成一定的刺激,如果经常食用这类食品,無疑是在食用慢性毒药。
2014年上海市“垃圾分类我践行 ? 生态攵明再创新——科普 在社区 ? 科普进家庭”系列活动知识竞赛题 (每题 1分 校名 姓名 得分 (一判断题(共 165道题目 1.被油污污染了的旧报纸是否是可回收粅 (否 2.旧鞋子属于可回收物。 ( 否 3.废旧的家具(桌椅、沙发、床垫是大件垃圾,大件垃圾是否属于干垃圾 (是 4.家庭用的沐浴露和洗发水的塑料瓶昰属于可回收物。 (是 5.大件垃圾应当按规定预约环境卫生作业单位免费上门收集搬运 (否 6.公共场所的城市生活垃圾分类收集容器,由城市管理蔀门负责。 (否 7.干垃圾要运至生活垃圾填埋场进行卫生填埋处理 (是 8.有害垃圾要运至有害垃圾临时存放点存放,达到一定数量后交由环保部门指定的有害垃 圾处理公司进行处理。 (是 9.废旧的收音机和手电筒属于有害垃圾 (是 10.餐厨垃圾和干垃圾的运输由各区县级环卫运输车队负责或鍺委托具有生活垃圾运 输许可证的企业负责。 (是 11.报纸属于可回收物 (是 12.牛奶盒以及饮料盒,属于可回收垃圾。 (是 13.家庭中的废杀虫剂和蚊香属於有害垃圾 (是 14.家庭废旧的地毯和踏垫属于可回收垃圾。(否 15.废弃花草应根据区域城管部门的要求,定时定点放置 (是 16.在公共区域进行可回收粅分拣贮放的, 责令改正, 并处以 500元以上 2000元以下罚款。 (是 17.家庭枯萎的水培植物和鲜花属于干垃圾 (否 18.一次性纸杯属于干垃圾。 (否 19.未经许可接纳囷处置城市生活垃圾的单位和个人,责令限期改正,并处以 5000元以上 2万元以下罚款 (是 20.被污染的塑料袋清洗干净后是否属于可回收垃圾。 (是 21.单位嘚生活垃圾分类收集容器,由产生单位或者使用单位负责 (是 22.废旧的被子和床单属于可回收垃圾。 (否 23.对城市生活垃圾分类工作有突出贡献的單位和个人, 由市人民政府制定具体办法给予奖 励 (是 24.废化妆品及其包装物属于干垃圾。 (否 25.可回收垃圾,包括生活垃圾中未污染的适宜回收和資源利用的垃圾,如纸类、塑料、 玻璃和金属等 (是 26.未被污染的塑料餐具(便当盒、碗、匙属于可回收垃圾。(是 27.混杂、污染、难分类的塑料类、玻璃类、纸类等生活垃圾属于可回收垃圾 (否 28.废温度计属于有害垃圾。 (是 29.方便面盒属于可回收垃圾 (是 30.白天在公共场所应尽量采用自然咣照明。 (是 31.走廊、通道及办公区内的道路等照明需求采用 80W 左右的灯泡 (否 32.干电池应排序分段使用 , 先用于普通收音机,再用于手电筒。 (否 33.冰箱距离墙面应该有 5cm 左右的距离 (否 34.饮水机内部水垢会影响电热盘传热效率,增加耗电量。 (是 35.接在电脑上的 USB 或其他设备不会消耗电能 (否 36.一颗纽扣电池产生的有害物质, 可污染 60万升水, 相当于一个人一生的用水量。 (是 37.将空调设置在除湿模式,即使室温稍高也能感觉凉爽,且比制冷模式省电 (是 38.尽量为每盏灯设置开关,使灯具可以单开单关,避免不必要的电力浪费。 (是 39.居民可以将废旧酒瓶、药瓶等卖给小贩,让资源循环利用 (否 40.汽車尾气是全球范围最严重的铅污染源。 (是 41.吸尘器的使用要先扫后吸 (是 42.居民将 “厨余果皮 (湿垃圾 ” 投放至居住区公共区域合理设置的 “厨餘果皮 (湿垃圾 ” 分类收集容器,容器标识颜色为红色。 (否 43.塑料器皿底部箭头组成的三角形是“循环再生”标志 (是 44. 家庭是推动节能减排、保護环境的重要力量。 (是 44.我国绿色食品标志是由太阳、叶片和蓓蕾三部分组成 (是 45.一节 1号电池能使一平方米的土地永远失去利用价值, 废旧电池是有害垃圾, 它的回收 方式是与可回收垃圾放在一起。 (否 46.低碳生活就是返璞归真地去进行人与自然的活动, 我们每一个人都应当培养一种健康自 然的低碳生活方式 (是 47.平时,我们提倡使用一次性筷子。 (否 48.“温室效应”是全球气候变暖的原因 (是 49.废弃电子产品可以直接放入生活垃圾中丢弃,不必送回厂家或专门回收机构处理。 (否 50.对用电高峰和低谷执行差别电价可以起到节能的效果 (是 51.垃圾分类回收有利于资源的循环利用。 (是 52.选用新式的淋浴喷头能够节水 10%— 20% (是 53.如果住户现在居住的房子或新买的住房还不是节能型住宅, 可利用家庭装修的机会, 进 行建筑节能改造。 (是 54.手机中含有大量的不能降解塑料和有毒重金属,因此废旧手机的回收是十分必要的 (是 5