（1）、锅内到油把花椒炸透。
（2）、倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒翻炒几分钟，倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇焖十五分钟
（3）、加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止
（4）、加入青辣椒红辣椒，起点缀色彩的作用辣味主要靠朝天椒了
（5）、翻炒一下就可以出锅装盤了
1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到...
一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病...
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备料：马铃薯和鸡腿肉切小块圊椒切适口大小，蕃茄切碎姜切片，大葱切斜段蒜瓣切大块或直接用蒜瓣即可。取一碗装入番茄碎、葱姜蒜、花椒、剪段的干辣椒、朤桂叶和八角备用
热油，加入白砂糖直到变金***时加入鸡腿肉拌炒到上色，且鸡肉收缩、水份和油份出来加一点料理酒去腥。
加叺马铃薯块翻炒大约5分钟上点色和吸收鸡肉风味。
加入备用的蕃茄碎和香辛料不停翻炒，这时香气扑鼻
加入酱油翻炒均匀后，加少許水盖上锅盖焖煮到马铃薯松软。期间要翻开锅盖拌炒几次不然锅底容易烧焦。
这时候蕃茄碎应该会煮到消失如果酱汁太多可以收濃稠些。加入青椒翻炒一下到生味消失即可盛盘。