1将鲤鱼(草鱼也可)剖开,鱼肉上锲刀(恏熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟;

2锅放入少许油,加豆豉生抽白糖蚝油盐鸡精蒜末葱姜末煸炒后勾芡后备用;

3将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中(颠蔥叶),待烤箱升到180度时放入鱼烤制20-30分钟取出放入盘中即

竹香烤鱼之乡是哪里做法 纸上烤鱼之乡是哪里发源地是四川要学正宗的纸上烤鱼之鄉是哪里技术还是到发源地学最好，成都上善佳餐饮真实可靠，知名餐饮品牌搜一下就知道.

配 料: 鲫鱼，泡辣椒韭菜，盐味精，干辣椒面孜然，食用油葱 操 作:

1、泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里在鲫鱼两面抹上盐，味精干辣椒面，孜然食用油（孜然和喰用油要少，最好不要有油流在盘子里太多为准）

2、置于竹上烧烤 10-15分钟 豆豉烤鱼之乡是哪里做法

原料：鲤鱼一条(一斤半左右)

配料：土豆切片(不要太厚)、生菜、

调料：1、盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、料酒 2、李锦记豆豉酱、

3、孜然、干辣椒、炒熟黄豆(花生碎)

做法：将鲤鱼收拾幹净，从腹部剖开让背图相连，然后展平在鱼身两面切花刀。把鱼腹内的膜去净 将鱼身摊平，把调料一均匀地抹在鱼身及鱼腔上稍加***让其入味。静置半小时鱼背向上，将豆豉酱均匀地涂在鱼身上腌上大约一小时(时间长短自己掌握，时间长点味入得比较浓)

將烤盘铺好锡纸，再依次铺上生菜、土豆片把腌好的鱼放在土豆片上，把调料倒在鱼身上

烤箱预热好后，上下火200度将鱼放入烤20分钟。拿出在表面撒上条调料3再放入烤箱，下火烤15分钟即可出箱。表面可撒上香菜

用料：罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青檸1个、鱼露15毫升、5克、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个纸上烤鱼之乡是哪里发源地是四川，要学正宗的纸上烤鱼之乡是哪里技术还是到发源地学最好成都上善佳餐饮，真实可靠知名餐饮品牌，搜一下就知道.

泰式香蒜纸包鱼的做法：1、罗非鱼詓鳞去鳃去内脏后冲洗干净备用

2、去皮切碎，野山椒切碎

3、在鱼身两面各划几刀

4、将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、汁、放入碗中混合成調味汁挤入青柠檬汁

纸包鱼的做法 分享做鱼的步骤和技巧

5、罗非鱼放入一张大锡纸上，用蒜末将鱼身内外涂抹均匀

6、浇上一大半的调味汁鱼身内外再放上少许香茅草和野山椒

胡椒粉1克，香料粉5克芝麻油10克，香醋1克起锅放入去皮熟花生仁30克，浇在加工好的鱼身上 上媔撒香葱末15克，白芝麻2克香菜段 10克，用纸包起来放电炉上五档煮到滚烫即可食用

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2锅放入少许油,加豆豉生抽白糖蚝油盐鸡精蒜末葱姜末煸炒后勾芡后备用;

3将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中(颠蔥叶),待烤箱升到180度时放入鱼烤制20-30分钟取出放入盘中即

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1、泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里在鲫鱼两面抹上盐，味精干辣椒面，孜然食用油（孜然和喰用油要少，最好不要有油流在盘子里太多为准）

2、置于竹上烧烤 10-15分钟 豆豉烤鱼之乡是哪里做法

原料：鲤鱼一条(一斤半左右)

配料：土豆切片(不要太厚)、生菜、

调料：1、盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、料酒 2、李锦记豆豉酱、

3、孜然、干辣椒、炒熟黄豆(花生碎)

做法：将鲤鱼收拾幹净，从腹部剖开让背图相连，然后展平在鱼身两面切花刀。把鱼腹内的膜去净 将鱼身摊平，把调料一均匀地抹在鱼身及鱼腔上稍加***让其入味。静置半小时鱼背向上，将豆豉酱均匀地涂在鱼身上腌上大约一小时(时间长短自己掌握，时间长点味入得比较浓)

將烤盘铺好锡纸，再依次铺上生菜、土豆片把腌好的鱼放在土豆片上，把调料倒在鱼身上

烤箱预热好后，上下火200度将鱼放入烤20分钟。拿出在表面撒上条调料3再放入烤箱，下火烤15分钟即可出箱。表面可撒上香菜

用料：罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青檸1个、鱼露15毫升、5克、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个纸上烤鱼之乡是哪里发源地是四川，要学正宗的纸上烤鱼之乡是哪里技术还是到发源地学最好成都上善佳餐饮，真实可靠知名餐饮品牌，搜一下就知道.

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2、去皮切碎，野山椒切碎

3、在鱼身两面各划几刀

4、将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、汁、放入碗中混合成調味汁挤入青柠檬汁

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5、罗非鱼放入一张大锡纸上，用蒜末将鱼身内外涂抹均匀

6、浇上一大半的调味汁鱼身内外再放上少许香茅草和野山椒

胡椒粉1克，香料粉5克芝麻油10克，香醋1克起锅放入去皮熟花生仁30克，浇在加工好的鱼身上 上媔撒香葱末15克，白芝麻2克香菜段 10克，用纸包起来放电炉上五档煮到滚烫即可食用