西式西餐师西点培训 短期

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学校地址:陕西省西安市经济技术开发区尚苑路8333号

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资深行政总厨 擅长:法餐、意大利、美式

27年高星级酒店西餐经验

曾任上海新天地安仕达酒店行政副总厨

上海柏悦酒店宴会厅厨师长

上海花园饭店西餐资深厨师

获得意大利当地甜品比赛第二名

意大利传统手工披萨的制作巧克力配件,法式甜品等产品的研发与制作

2012年荣获乌克兰我是主厨杯金奖

2014年荣获法国西餐创意大赛最佳创意金獎

法式西餐,俄式菜系英式美食,大型宴会筹划运作

出生于苏州糕饼制作世家

在多家知名酒店均任饼房厨师长职务

精通各式西点、烘焙憇点制作技巧

巧克力配件制作资深烘焙甜点全能技师

西餐料理从业经验,多年担任西餐总厨、行政总厨经历

西式冷、热菜品制作与研发,尤其法餐、意餐、日本料理方面见长

对英式调酒有独到做法与见解

曾担任知名咖啡品牌星巴克店长

各类咖啡壶、咖啡单品器具的使用

15年西點行业从业经验

拥有国家认可高级技能证书

精通裱花与各式西点的制作

大型烘焙连锁机构烘焙技术指导师

各类烘焙甜点产品的制作

接触烘焙甜点产品数多达千种

曾于85°c、面包新语等担任烘焙师、店铺运营师

曾任85°c烘焙甜点课程特聘讲师

精通店铺运营、烘焙产品配方研发

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